Как сделать своими руками заточной станок: Как сделать заточной станок своими руками в домашних условиях

Содержание

Станок для заточки сверл своими руками | Лучшие самоделки своими руками

У меня в мастерской скопилось много свёрл которые затупились или поломались но заточить сверло выдерживая нужный угол вручную довольно сложно, тем более когда нужно заточить сразу несколько свёрл. Подумав решил сделать специально под это дело специальный станок для заточки сверл, где бы уже был установлен упор выставленный под нужным углом и оставалось бы вставить туда сверло и заточить его.

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

Что нам понадобится чтобы сделать станок для заточки сверл:

— Электродвигатель 555, купить можно тут — http://ali.pub/3q5pb8;

— Кронштейн для двигателя 555 — http://ali.pub/3q5pno;

— Переходник шпиндель для вала двигателя 555 с резьбой M3 — http://ali.pub/3q5puv;

— Выключатель;

— Джек 5.5mm;

— Алмазные отрезные диски 40 мм — http://ali.pub/3q5qgg;

— Адаптер питания 12-24V — http://ali.pub/3q5qrq;

— Фанера, деревянная доска;

— Шурупы;

— ПВХ труба с внутренним диаметром 45 мм.

Как сделать заточной станок для свёрл, процесс изготовления:

Из деревянной доски отрезаем один брусок с размерами – 60х40х10 мм, из фанеры вырезаем два прямоугольника: 70х55х10 мм. Затем нужно из них сделать держатель под двигатель 555, для этого скручиваем шурупами их вместе, получаем такую фигуру.

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

Также из куска фанеры вырезаем основу для станка для заточки свёрл.

Станок для заточки сверл своими руками

Затем прикручиваем основу к держателю для двигателя.

Станок для заточки сверл своими руками

Далее к корпусу прикручиваем угловой кронштейн для двигателя 555, предварительно просверлив тонким сверлом в корпусе отверстия под шурупы, чтобы не расколоть деревянный брусок.

Станок для заточки сверл своими руками

К кронштейну прикручиваем сам двигатель.

Станок для заточки сверл своими руками

На вал двигателя прикручиваем муфту-переходник под отрезные диски.

Станок для заточки сверл своими руками

В боковой стенке корпуса заточного станка для свёрл проделываем отверстия под разъём питания и выключатель.

Станок для заточки сверл своими руками

А также делаем внутреннюю проводку, припаивая провода к двигателю через выключатель и к джеку питания.

Станок для заточки сверл своими руками

Берём ПВХ трубу внутренним диаметром 45 мм и длиной 86 мм и делаем в нём вырез под деревянный корпус станка. Я это делал с помощью узкого жала паяльника но можно это сделать и другим способом.

Станок для заточки сверл своими руками

Далее надеваем трубку на корпус и я приклеил её к нему со всех сторон с помощью цианокрилатного суперклея.

Станок для заточки сверл своими руками

Также в трубке я с одной стороны ранее сделал прямоугольный вырез чтобы можно было через него вставить гаечный ключ.

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

На этом этапе я сразу прикрутил алмазный отрезной диск с диаметром 40 мм.

Станок для заточки сверл своими руками

Из куска фанеры я вырезал держатель под свёрла и прикрутил его посредине основы станка.

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

Взял кусочек небольшого алюминиевого уголка и приклеил на суперклей к держателю для свёрл.

Станок для заточки сверл своими руками

Для питания двигателя станка для заточки свёрл я использовал универсальный импульсный адаптер питания 12-24 В.

Станок для заточки сверл своими руками

Наш заточной станок для свёрл готов, давайте теперь испытаем его, подсоединяем в разъём питания штекер от адаптера питания, включаем тумблер и можно затачивать свёрла. После заточки я испробовал эти свёрла как при сверлении дерева так и металлов и всё сверлится очень хорошо, в точности как новыми.

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

Станок для заточки сверл своими руками

Как изготовить самодельный наждак для собственной мастерской

Часто возникает ситуация, когда необходимо заточить инструмент или поточить ножи. Для выполнения этих работ лучше всего подойдет заточной станок — его еще называют точило или наждак. Это простейший электроинструмент, который состоит из электродвигателя и абразивного круга. В торговой сети продается много вариантов, которые отличаются друг от друга ценой и производителем, но предназначены для выполнения одной функции – заточка режущего инструмента. Не спешите приобретать электроточило заводского изготовления: любой домашний мастер способен изготовить его своими руками при наличии необходимых запчастей.

Подбор электродвигателя

Чтобы сделать наждак самостоятельно, в первую очередь необходимо подобрать подходящий электродвигатель. Чаще всего это мотор от стиральной машины старого образца, например, Малютки — он как нельзя лучше подходит для этой цели. Такой мотор отвечает определенным требованиям: его мощность в пределах 100-200 Вт, а число оборотов не превышает 1500 оборотов в минуту. Если частота вращения будет больше, то возникнет опасность разрушения абразивного круга.

Высокие обороты двигателя нужны для полировки деталей, а для заточки они не подходят.

Чтобы сделать самодельный наждак, можно применить и любой другой электродвигатель. Он должен отвечать определенным параметрам.

  1. Вращение вала должно быть минимальным. Лучше всего подходят моторы, имеющие не более 1 000 оборотов в минуту.
  2. Мощность двигателя должна быть в пределах от 100 Вт до 1 Квт. Чаще всего используются моторы мощностью 400 Вт.
  3. Желательно, чтобы он имел лапы для крепления.
  4. Лучше всего подходит однофазный или асинхронный мотор, рассчитанный на включение в сеть 220 вольт.

Алгоритм сборки наждака из двигателя от стиральной машины Малютка

Прежде всего делаем станину будущего механизма. Ее можно изготовить из толстой деревянной доски, деревоплиты, подходящего пластика, но лучше всего подходит толстая металлическая плита. К ней с помощью кронштейнов, уголков или хомутов закрепляют электродвигатель. Соединение электродвигателя с камнем происходит посредством фланца.

Самодельный флянец

Изготовление фланца — одна из технически сложных операций при сборке самодельного наждака. Делается он, как правило, с помощью токарного станка. Для этого необходимо измерить диаметр выходного вала и абразивного круга, который будет применяться в заточном станке. Однако если токарного станка под рукой нет, можно обойтись и без него. На видео, представленном ниже, можно ознакомиться, как сделать фланец для наждака из подручного материала самостоятельно:

Закрепление фланца на валу происходит при помощи гайки с болтом и шайбой. При этом надо учитывать направление вращения вала: резьба на гайке должна быть в противоположную сторону.

Это делается в целях безопасности, чтобы во время работы гайка не раскручивалась под действием вибрации станка, что чревато слетанием абразивного круга и травматизмом.

Наконец, остается смонтировать электроточило на постоянное место и подвести электричество. Наждак из двигателя от Малютки готов.

В случае применения двигателя, демонтированного со стиральной машины-автомат, можно сделать заточной станок аналогичным образом, разница состоит только в подключении электроэнергии. Мотор от обыкновенной стиральной машины имеет четыре провода: два подключаются к рабочей обмотке, а два других — к пусковой. Чтобы определить рабочую обмотку, достаточно измерить сопротивление обеих. Сопротивление пусковой обмотки составляет 30 Ом, а рабочая имеет всего 12 Ом. Двигатели современных машин имеют шесть выводов, два из которых — это выход таходатчика с сопротивлением 70 Ом. Найти их не составит большого труда. Эти провода необходимо заизолировать.

Схема подключения заключается в следующем: обе обмотки соединяются параллельно и подсоединяются к сети, а в разрыв пусковой обмотки подсоединяют кнопку. Для этого можно взять пусковую или приспособить кнопку от дверного звонка.

Как приспособить дрель и болгарку под электроточило

Сделать наждак можно не только из подходящего электродвигателя, имеющегося в наличии. Для этого можно приспособить электроинструмент — это может быть электрическая дрель или шуруповерт.

Последний хуже подойдет для этих целей: у него недостаточная мощность и маленький ресурс аккумуляторов.

Изготовление точила из дрели начинают с приобретения насадки.

В ней закрепляют заточной камень, а затем зажимают в патрон. Остается закрепить его на неподвижном основании с помощью специального крепления, которое можно купить в магазине, продающем электроинструменты. При помощи такого электроточила можно поправить топор, наточить кухонный нож или заправить сверло.

В случае крайней необходимости, точило можно изготовить из болгарки. Для этого не требуется приобретать специальных приспособлений и оправок, необходимых для крепления наждака. Следует только закрепить ее в горизонтальном положении на массивном основании, установить стандартный отрезной или заточной диск, и точило готово к работе.

Мини заточный станок

Электрическое точило бывает необходимо, если мастер занимается моделированием: при работе часто требуется подтачивать маленькие детали. Большое точило не приспособлено для выполнения мелкой работы, поэтому часто делают мини-наждак своими руками. Алгоритм сборки таков:

  • берут двигатель от жесткого диска компьютера или детской игрушки;
  • натяжную втулку спицы от мопеда припаивают к оси двигателя;
  • маленький заточной круг прикручивают с помощью винта и шайбы к валу;
  • подключают блок питания;
  • закрепляют устройство на станине, и наждак готов.

Часто для этих целей используют электродвигатели от неисправной швейной машины. Преимущество этого станка в том, что у двигателя имеется регулятор скорости, а это расширяет возможности прибора. Его можно с успехом применять и как полировальную машинку.

Техника безопасности при работе с самодельным устройством

Изготавливая электроинструменты самостоятельно, следует неукоснительно соблюдать технику безопасности. Если промышленные агрегаты укомплектованы средствами защиты., то в самодельных устройствах придется изготовить их самому. Следует знать, что эксплуатация точила из двигателя стиральной машины без защитного кожуха запрещена. Сделать его можно из листового металла толщиной 2,5 мм.

Рабочий круг во время заточки испытывает сильную вибрацию. Для исключения разрушения наждака во время работы, устанавливая камень, под металлические шайбы ставят прокладки из картона. Также следует убедиться, что диск не имеет трещин.

Во время работы следует стоять сбоку от круга, чтобы при его поломке осколки не полетели в оператора.

Станок для заточки цепей бензопил своими руками

Бензопила очень функциональный и полезный инструмент, когда необходим распил древесины в больших объемах, да и у каждого порядочного садовника и дачника, наверняка есть такой прибор. Дачники не пользуются бензопилой ежедневно, поэтому объективно оценить состояние цепи и степень ее заточки удается только тогда, когда необходимо отпилить большой сук или перерезать пару кубометров дров.

Поскольку это не предмет первой необходимости на дачном участке, то многие относятся к заточке цепи бензопилы не так ответственно, как положено. Покупать оборудование для заточки цепи экономически нецелесообразно, поэтому изготовить станок для заточки цепей бензопил своими руками – едва ли не единственный выход, не считая замены цепи.

Содержание:

  1. Симптоматика затупления режущей цепи
  2. Особенности конструкции цепи для бензопилы
  3. Станки для заточки цепи
  4. Мобильный станок
  5. Стационарный станок

Симптоматика затупления режущей цепи

Прежде чем затачивать цепь и тратить время, убедимся в том, что цепь действительно затупилась настолько, что ее необходимо заправлять. Если:

  • пиление проходит дольше, чем обычно;
  • вы прилагаете значительно больше усилий при распиловке;
  • стружка, которая образуется при распиловке темного цвета,пригорелая, мелкая;
  • нагрузка на двигатель выше, чем обычно –

тогда цепь требует заточки. При бытовом использовании бензопилы заточку цепи проводят ежемесячно, а при усиленном использовании – как можно чаще. Лесорубы затачивают свои цепи ежедневно.

Особенности конструкции цепи для бензопилы

Заточка цепи бензопилы в принципе, не сложнее заточки любого другого инструмента, но здесь без специальных приспособлений не обойтись. Сначала посмотрим, как устроена цепь и какие плоскости подлежат заточке.

Зуб цепи имеет сложную геометрию – боковая и верхняя режущие кромки расположены под разными углами, что вызывает трудности при заточке. По принципу работы цепь можно представить себе, как множество маленьких рубанков, соединенных между собой друг за другом, а толщина стружки регулируется ограничителем и зависит от того, для какого материала вы настраиваете цепь – для мягкого или для твердого дерева.

Своевременная заточка цепи бензопилы важна еще и потому, что чем раньше мы заточим цепь, тем меньше материала нужно будет с нее спиливать и тем дольше она прослужит. Поэтому при первых признаках затупления, цепь необходимо затачивать.

Станки для заточки цепи

Традиционно, цепи затачивают обычными напильниками и системой направляющих, но раз мы поставили себе цель заточить ее на станке, тогда рассмотрим подробнее о том, как это сделать и какие бывают заточные станки для цепей.

Заточку цепи напильником можно проводить не каждый раз, так как со временем теряется геометрия зуба. Поэтому от применения станка нам все равно отказаться не удастся. Станок имеет сложную конструкцию и позволяет филигранно заправить цепь с нетронутыми параметрами всех режущих зубьев.

Мобильный станок

Все станки для заточки цепей делят на стационарные и мобильные. Мобильные имеют небольшой вес, вследствие этого при заточке одеваются прямо на шину пилы. Эти станки помогают максимально точно направить заточной инструмент и избежать даже малейших погрешностей в углах заточки. Рассмотрим последовательность и порядок операций при заточке ручным мобильным станком (советуем также почитать Напильник для заточки цепи бензопилы).

  1.  Ослабляем зажим цепи.
  2.  Устанавливаем цепь так, чтобы звенья смотрели в сторону заточного полотна.
  3.  Выставляем угол, под которым будет происходить заточка.
  4.  Затачиваем зубья цепи, меняя направление движения заточного полотна от зуба к зубу.

Основная часть мобильных станков похожа на обычную лучковую пилу, только полотно заменил круглый напильник. Ценность такого способа в том, что при правке цепи мы ровняем все режущие кромки под один, единый для всей цепи размер, по одному зубу, по которому мы изначально настроили ручной станок. Заточку производим несколькими движениями, приступая затем к следующему зубу, при этом все настройки сохраняются, и у нас получается цепь с идеально заточенными зубьями.

Изготовить такой станок для заточки цепей бензопил своими руками чрезвычайно сложно без необходимого фрезерного и токарного оборудования, но возможно. Путем подбора необходимых креплений и фиксаторов, которые обеспечат нужную точность. Насколько это целесообразно – другой вопрос, так как мобильный станок не дорог и продается в каждом магазине с инструментом.

Стационарный станок

Стационарный станок очень прост в эксплуатации, удобен в настройках, но очень сложен по конструкции. Его применение оправдано только в том случае, если вы держите мастерскую по заточке цепей. Но пользоваться им действительно очень удобно – достаточно правильно задать начальные параметры, подвести диск к затачиваемой кромке и запустить станок. Остальное он сделает сам. Есть даже модели, которые автоматически зажимают тиски при подводке заточного диска.

Читайте также Бензопила Дружба – технические характеристики

Читайте также:

Заточные станки: универсальные, для ленточных пил, настольные точильные станки (электрические точило): цены, характеристики

Полезная информация

Заточка режущих и колющих инструментов — востребованная операция на производстве и в быту. В том и другом случае применяют настольные заточные станки. Они имеют малые габариты, поэтому для них не обязательно выделять отдельное место в мастерской. Электрическое точило можно хранить в шкафу или на полке и доставать по мере необходимости. При правильной эксплуатации их срок службы достигает 10 лет. Пользоваться ими довольно просто. Их цена доступна, поэтому можно купить заточной станок для дома, чтобы содержать в порядке ножи, топоры, стамески, лопаты и прочие инструменты.

Виды

  • Универсальный — это электрическое точило, предназначенное для выполнения разнообразных шлифовальных работ. Вал двигателя выходит с двух сторон. В качестве режущих инструментов применяются: два диска (с разной зернистостью для черной и чистовой обработки) или диск и шлифовальная лента (последняя — для шлифования).
  • Угловое точило имеет особое устройство. Один диск по отношению ко второму находится на перпендикулярной оси. В некоторых случаях такое расположение более удобно для работы. Некоторые точила электрические приспособлены и для сухой, и для влажной заточки (есть бак для воды). Такой станок для заточки ножей покупать не обязательно, а для строгального инструмента он предпочтителен.
  • Настольный точильный станок для цепей — предназначен для владельцев электрических цепных пил и бензопил. Они могут обрабатывать цепи различных видов под углом от 0 до 300 градусов с установкой на нужную глубину стачивания.
  • Настольный заточной станок для сверл — обработка инструментов разного диаметра (3-20 мм) из любых материалов, включая твердосплавную и быстрорежущую сталь.

Типы по назначению

  • Профессиональные  — отличаются большей стоимостью, имеют надежную конструкцию для непрерывной эксплуатации в течение рабочей смены.
  • Бытовые — работают 15 минут, затем требуется перерыв. Оптимальный вариант, если нужен заточной станок для ножей.

Характеристики

  • Мощность — чем выше мощность, тем больше возможностей.
  • Диаметр круга — точильные станки выбираются в соответствии с габаритами обрабатываемых деталей.
  • Диаметр посадочного диска — учитывается для покупки оснастки.
  • Скорость — возможность регулировки дает преимущества.
  • Вес — возможность хранения и перемещения точила.

Кофемолка – ручная или электрическая?

Нет другой темы, которая волнует любителей кофе в онлайн-группах, блогах и форумах так сильно, как выбор правильной кофемолки. Есть фракция, которая всегда говорит «Копилите для Команданте», есть люди, которые думают, что электрическая кофемолка — единственный вариант. Есть и те, кто ищет нечто среднее. А я скажу — зависит.

Измельчители вне всякого сравнения

Автоматическую кофемолку и ручную кофемолку сложно сравнивать.Оба они представляют собой кофемолки, но предназначены для разных групп людей. Один подойдет для путешествий, другой — для ленивого утра или домашних вечеринок, когда дюжина или около того человек хотят кофе. Некоторые отлично подчеркнут нюансы изнеженных чашек для углекислого мацерации, сваренных при идеальной температуре 92,4 градуса Цельсия, в то время как другие наверстать драгоценные минуты в спешке перед работой.

Итак, на что следует обратить внимание, столкнувшись со следующей дилеммой – электрическая кофемолка или ручная кофемолка? В первую очередь обращайте внимание на собственные потребности , а не на нужды ваших онлайн-друзей.Также скорректируйте свой бюджет , помня, однако, что вне зависимости от типа кофемолки, это самая важная деталь в процессе заваривания кофе и вы не пожалеете, потратив на нее больше, за счет, например , вариант материала капельницы V60.

Немного техники – виды борфрез

Одно можно сказать наверняка – хорошая кофемолка должна иметь жернова , т.е. два элемента, плоские или конические, между которыми попадают и перемалываются кофейные зерна.Кофемолки с лезвиями, также известные как пропеллерные кофемолки, плохо перемалывают кофе. В кофемолке этого типа кофе фактически не перемалывается, а измельчается быстро вращающимися лезвиями. В результате, независимо от настроек помола, кофе будет перемолот очень неравномерно, что неблагоприятно скажется на его вкусе. Часть мелких частиц слишком быстро заварится, усилив горечь, а крупные не успеют отдать свой аромат.

В шлифовальных машинах можно встретить два типа жерновов – плоские и конические .С самого начала истории кофе люди спорили о превосходстве одного над другим. Ни одна из фракций меня еще не убедила. Гораздо более важным вопросом является стабилизация жерновов , т.е. насколько хорошо спроектирована конструкция кофемолки, чтобы жернова не двигались и не имели люфта, что приводит к равномерному помолу кофе. Во-вторых, это материал , из которого сделаны борфрезы . Наиболее распространены керамика и сталь. Вы найдете первое в большинстве ручных кофемолок, второе — в некоторых ручных и в большинстве электрических.

Первый тип не так хорошо затачивается, как стальные борфрезы, но обеспечивает хорошее качество заточки при экономии бюджета, так как дешевле в производстве.

Ручные кофемолки Hario имеют керамические жернова – они доступны по цене и идеально подходят для начинающих кофеманов.

Стальные жернова могут быть намного острее и больше в диаметре, они могут легко вращаться на более высоких скоростях. Благодаря этому они идеально подходят для электрических шлифовальных машин. Конечно, есть и ручные кофемолки со стальными жерновами, такие как знаменитая Comandante или Timemore .

Стальные жернова в кофемолке Comandante

Кофемолки также отличаются размером жерновов . Чем больше диаметр, тем больше производительность кофемолки в секунду. Чем мельче мы помолим (например, для эспрессо), тем меньше расстояние между жерновами и тем сильнее должен работать двигатель (или наши руки).

Кому подходит ручная шлифовальная машина?

Ручная кофемолка , безусловно, самое компактное решение на кухне.Он умещается на ладони, его можно втиснуть в уголок на столешнице. Вы можете легко поместить его в рюкзак или сумку.

Также не требует электричества , что немаловажно во многих ситуациях. Кроме того, он легкий и подходит для методов пуровер и мока. С эспрессо хуже. Ручные кофемолки, за некоторыми небольшими исключениями, такими как вышеупомянутая кофемолка Comandante, , не будут измельчать кофе достаточно тонко и равномерно, чтобы приготовить правильный эспрессо. Этому препятствует конструкция жерновов и недостаточная стабилизация всего механизма измельчения.

Кофемолка Comandante — одна из немногих ручных кофемолок, которые также могут измельчать кофе для эспрессо

Однако для методов, требующих более грубого помола, хорошим решением являются ручные кофемолки. Особенно в начале вашего кофейного приключения. Ручные шлифовальные машины в большинстве случаев определенно дешевле своих электрических собратьев. Вы можете купить некоторые модели всего за 40 евро.
При приготовлении кофе на одного-двух человек даже два-три раза в день помол кофе ручной кофемолкой не должен доставить особых хлопот.Но есть кое-что, что нужно сделать, давайте посмотрим правде в глаза.

Это также хороший выбор, если вы хотите приготовить себе кофе на работе . Ручная кофемолка занимает мало места в сумке или шкафу и не требует поиска розетки. Все сделано аккуратно и не привлекая к себе внимания (если вообще можно приготовить кофе альтернативными способами, не привлекая всеобщего внимания…).

Кофемолка Timemore — отличная и чуть более доступная альтернатива Comandante

. Кто такая электрическая мясорубка для

Как следует из названия, автоматическая кофемолка нуждается в электричестве, что ограничивает возможности ее использования уединением собственной кухни или дачи.Занимает гораздо больше места на кухонной столешнице, даже если речь идет о домашних моделях — Wilfa Svart , Baratza Encore или Eureka Mignon .

Wilfa Svart — одна из самых доступных автоматических кофемолок, подходящая для любого альтернативного метода заваривания

К сожалению, электрическая кофемолка тоже стоит дороже . Базовые модели, такие как вышеупомянутые Wilfa или Baratza, стоят от 130 евро и выше. При поиске модели, которая будет хорошо работать с эспрессо-машиной, вы должны принять во внимание стоимость от чуть более 350 евро для Eureka до нескольких тысяч для легендарной кофемолки Mahlkönig EK 43 .

Если у вас есть электрическая кофемолка, вы обязательно позаботитесь о удобстве использования – засыпьте кофейные зерна, и двигатель сделает всю работу за вас за несколько секунд . С другой стороны, помол порции кофе для эспрессо в ручном Comandante запросто может занять всего одну минуту! Теперь представьте, что вам нужно приготовить кофе для шести человек, жаждущих кофеина, на вашей домашней вечеринке или что вся ваша семья ждет кофе с утра. Тогда электрическая шлифовальная машина может сэкономить драгоценные секунды или даже минуты.

Baratza Encore — одно из лучших решений для помола кофе в домашних условиях — он смолоть кофе для кофеварки, кемекса и всего, что между ними.

Эти приборы очень надежны . Большинство из них, если позволяет прогресс в наших навыках приготовления кофе, не нуждаются в замене в течение многих лет. Достаточно регулярного ухода. Сопротивление заусенцам составляет не менее нескольких сотен килограммов кофе в хороших моделях. Кроме того, в них нечему ломаться. Лично у меня какое-то время был знаменитый Mazzer Super Jolly, выпуска до 2000 года, если я правильно помню.Все, что ему было нужно, это немного освежиться.

При покупке эспрессо-кофемолки надо учитывать больший расход – одним из хороших вариантов для начала будет Eureka Mignon или Eureka Mignon Specialita

Безусловно, такие модели оценят владельцы эспрессо-машин с портафильтрами. и вообще всем любителям хорошо сваренного эспрессо . Электрические кофемолки часто имеют специальную вилку, в которую можно удобно поместить портафильтр и измельчить соответствующую дозу, установленную электронным способом.Появляется все больше моделей, предназначенных для помола кофе альтернативными способами, также с функцией таймера или установки дозы исходя из конкретного веса. Это вещи, которые действительно облегчают жизнь и повышают производительность. Подумайте, зачем в кофейнях огромные электрические кофемолки? Потому что они удобные и быстрые.

Итак…

… вам нужно выбрать кофемолку в рамках вашего бюджета, но не бойтесь увеличить и этот бюджет, потому что это действительно улучшит вкус вашего кофе.Во-вторых, четко определите свои приоритеты – заботитесь ли вы о комфорте и скорости или о мобильности, экономии места и денег .

Эти переменные направят вас к нужным полкам магазина!

Много полезной информации по выбору кофемолки вы также можете найти здесь:

Обзор гаджета

: шесть лучших ручных кофемолок

Спешиалти кофе имеет огромную проблему. Это не так удобно и сразу приятно, как другие напитки, такие как вино, пиво и даже чай, благодаря двухэтапному процессу приготовления кофе.Зерна необходимо сначала измельчить, а затем заварить. Откупорить пробку, закрутить крышку, открыть пиво, бросить заварку в гайвань — и можно пить. Хотя перемалывание зерен существует со времен ступки и пестика, многие любители кофе не хотят покупать качественные домашние кофемолки из-за их относительно высокой стоимости.

В последние годы ответом на спешелти кофе стала ручная кофемолка с жерновой мельницей, обычно недорогое устройство, которое позволяет пивоварам использовать силу руки для надлежащего измельчения зерен.Эти мистические объекты стоят на полках модных кофеен и занимают видное место на веб-сайтах обжарщиков. Любой достойный домашний пивовар знает, что кофемолки с лезвиями хуже всего подходят для помола кофе. Почему? При заваривании кофе важно, чтобы помол был одинаковой текстуры и размера, чтобы экстракция растворимых веществ была равномерной. Ножевые кофемолки, как правило, измельчают зерна, в результате чего образуются неоднородные фрагменты зерен и в основном очень мелкие частицы, каждая из которых извлекает различное количество растворимых веществ кофе.

Итак, ручные кофемолки — панацея, которая удовлетворяет как бариста, так и заядлых домашних пивоваров в их стремлении сделать лучший кофе на кухне в каждом доме и офисе? Сразу скажу: вряд ли.

Тем не менее, есть место для ручных измельчителей, таких как усталый путник, который прыгает по отелям или отправляется в отдаленные места. Кроме того, ручные кофемолки, как правило, дешевле, чем их электрические аналоги, что делает их гораздо более выгодным предложением, чем жерновная мельница высшего класса.Наконец, ручные кофемолки представляют собой серьезное отношение к правильному кофе. Свидетельство приверженности пьющего ежедневному наслаждению великолепным кофе.

Работая над этой статьей, я пытался найти как можно больше ручных кофемолок (к сожалению, эта чрезвычайно популярная, финансируемая Kickstarter, еще не запущена в производство), но остановился на четырех разных моделях Hario. Я также смог приобрести высоко оцененный и почти комично большой OE Lido 2, а также Porlex JP-30, изящное маленькое устройство, которое многие обжарщики носят с собой.

По большей части эти кофемолки лучше всего подходят для капельного кофе, так как попытка помола эспрессо была бы утомительной и малоэффективной. Тем, кто серьезно относится к помолу эспрессо, следует инвестировать в что-то получше, например, Rancilio Rocky или даже La Marzocco Mazzer Mini.

Цена: Продается по цене 50 долларов, но в настоящее время на Amazon 31 доллар (по состоянию на март 2015 г.).

Удобство использования и дизайн: Возможно, самая узнаваемая ручная кофемолка на рынке сегодня, эта универсальная игрушка производится одним из самых плодовитых поставщиков японского кофейного оборудования (вы, наверное, видели их кофеварку с конусом V60 и веселый чайник из нержавеющей стали).С некоторыми небольшими улучшениями за эти годы модель теперь может похвастаться мягкой резиновой основой, силиконовым покрытием для предотвращения вылета фрагментов зерен и разрушения, а также сложной керамической мельницей для измельчения зерен.

Во время испытаний это был один из самых простых способов помола, хотя крошечные керамические мельницы гарантировали, что я провел по крайней мере целую минуту в режиме полного помола. Смазка локтя, необходимая для измельчения полной унции кофейных зерен, оценивается где-то рядом с «агрессивным».»

Как и большинство ручных кофемолок, пользователи обнаружат, что перемалывание самих зерен — лучший способ проснуться, чем толчок кофеина из чашки. Эта мясорубка не является исключением из этого правила. Гайка сверху, безусловно, облегчает удерживание руки на месте, но регулировка размера помола — самая сложная часть использования устройства.

Это включает снятие гайки и рычага, а затем удаление биты, которая удерживает зубчатую шайбу на месте. Затягивание или ослабление этой шайбы регулирует кофемолку, но это не лишено своих сложностей.Вы можете посмотреть на дно кофемолки, чтобы увидеть, сколько у вас есть места, а затем бросить несколько зерен, чтобы проверить размер. Это утомительно и определенно низко по шкале интуиции. Но как только желаемая настройка достигнута, общая консистенция молотых зерен становится намного лучше, чем у любых зерен, перемолотых в дрянной кофемолке.

Вердикт: Обратите внимание на существенные недостатки этой кофемолки, от сложности извлечения кофе из прочного стеклянного основания до регулировки помола.Тем не менее, по сравнению со своими аналогами, этот шлифовальный станок, вероятно, является лучшим комплектом с точки зрения цены, стиля, эргономики и портативности. Хотя эта стеклянная основа делает его немного тяжелее, чем два самых маленьких варианта на плате.

Цена: Продается по цене 42 доллара, но в настоящее время на Amazon 25 долларов (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Пожалуй, самая легкая кофемолка из представленных здесь, тощий маленький конкурент из жесткого пластика определенно выигрывает по привлекательности и привлекательности.Это идеальный компаньон для путешествий, вес которого составляет 8,75 унции или 247 граммов. Я обнаружил, что более тонкий профиль немного легче держать в руке, чем что-то вроде Porlex, который, кажется, создан для того, чтобы усугубить худшие страхи перед запястным каналом.

Хват не так хорош, как можно было бы ожидать от Mini Mill, поэтому для того, чтобы этот парень начал работать, требуется изрядная сила рук и кистей. Кроме того, выход молотых зерен немного меньше, чем у кофемолки обычного размера, поскольку максимальная емкость нижней камеры составляет около 22 граммов.Тем не менее, этого более чем достаточно, чтобы приготовить одну чашку пуровер-кофе.

Но так как серая керамическая мельница маленькая, помол зерен займет больше минуты. Просто не шлифуйте слишком сильно, потому что рычаг кофемолки не закреплен прочно, что может привести к некоторому неловкому проскальзыванию. Тем не менее, отрегулировать степень помола очень просто — просто откройте мельницу, затяните (или ослабьте) пластиковую гайку, прикрепленную к нижней части мельницы. Трудно стать более интуитивным, чем это.

Вердикт: Самая дешевая мельница здесь, Мини Мельница, как ее ласково называют, более чем способна стать идеальным компаньоном в путешествии.Размеры помола не так постоянны, как у других мельниц, но этого достаточно для воина полива или даже для пользователя аэропресса на ходу. Кроме того, корпус из твердого пластика делает его более устойчивым к суровым условиям путешествия.

Цена: Стоимость 175 долларов. Удобство использования и дизайн: Как и все в жизни, если есть желание сделать что-то большое, кто-то это сделает. Компания Orphan Espresso, создающая самую дорогую и фантастическую ручную кофемолку на рынке, была так любезна, что прислала свое последнее творение: Lido 2, очень похожее на печально известную канистру с слизью Шреддера из «Черепашек-ниндзя 2».За исключением того, что вместо того, чтобы превращать одуванчики в чудовищных организмов (или, скажем, черепах в борцов с преступностью), этот Cadillac (или, возможно, McClaren P1) среди кофемолок делает свою работу лучше, чем любой другой. Это бесплатно, дорого и создано, чтобы пережить зомби-апокалипсис. Эй, если электричество отключится, будьте уверены, ваш кофе не пострадает.

Изготовленный из прочного пластика, стекла и нержавеющей стали, он также непомерно тяжелый (3,5 фунта), что делает его совершенно непрактичным для путешествий.Так зачем владеть одним? Что ж, стальные жернова итальянского производства могут раздавить унцию кофе за считанные секунды. В то время как Harios делают от 40 до 50 оборотов, чтобы съесть порцию бобов, Lido смущает конкурентов всего за дюжину или около того ударов.

Подвох? Регулировка помола немного сложна, и сила, необходимая для запуска мельниц, может не компенсировать этого. Двое тестеров, которых я зарегистрировал (а именно, мой отец и подруга), сочли неудобным схватить эту гигантскую мясорубку и запустить ее.У меня не было особых проблем, я скорее наслаждался грубой мощью Lido 2. Тяжелый кувшин на дне может вместить до 8 унций, поэтому, если вы готовите кофе для команды, эта кофемолка для вас.

Вердикт: Эта мясорубка просто непрактична для путешествий, учитывая ее размеры и вес. Но тем, кто любит красоваться на кухне дорогими игрушками, этот вариант может понравиться. Это Роллс-Ройс среди ручных кофемолок, и доказательством тому является очень ровный помол.Но по цене 175 долларов вам, вероятно, лучше приобрести жерновную мельницу Baratza среднего класса. Намного проще нажать кнопку или щелкнуть выключателем.

Цена: Продается по цене 72 доллара, но на Amazon стоит 32 доллара (по состоянию на март 2015 г.).
Удобство использования и дизайн: Возможно, это самая интригующая и инновационная кофемолка из этой партии, это изящное устройство зарабатывает несколько крутых баллов за свой внешний вид. Во-первых, он не круглый и его точно не узнать.Прозрачная серая акриловая коробка выглядит почти как флакон одеколона, но с большой металлической ручкой сверху. Этот странный переключатель, похожий на устройство сбоку? Это для того, чтобы поставить вещь на столешницу и использовать резиновую основу для присоски. Это блестяще, хотя немного шатко, чтобы настроить с самого начала. Также убедитесь, что стеклянная крышка установлена ​​на место, иначе все это чуть не развалится у вас в руках.

Регулировка помола работает так же, как Hario Skerton, с неуклюжим винтом, с которым нужно возиться в течение нескольких минут, прежде чем он будет готов к работе.Небольшой ящик открывается с помолом. Форма позволяет относительно легко держать коробку сбоку, если вы не собираетесь использовать эту присоску, или если вы действительно хотите потренироваться, вы также можете поместить коробку между коленями.

Вердикт: Мне очень понравилось пользоваться этой кофемолкой, а сочетание прочной коробки, легкого веса и привлекательного внешнего вида сделало ее моим любимым конкурентом. Скромная цена делает его пригодным для большинства бюджетов, в то время как результаты говорили сами за себя, как только я заварил кофе.Единственным реальным недостатком является неинтуитивная система настройки помола, с которой нужно немного повозиться, чтобы довести ее до совершенства.

Цена: Продается на Amazon по цене 42 доллара (по состоянию на март 2015 г.).
Удобство использования и дизайн: Гладкая кофемолка из нержавеющей стали делает ее привлекательной для размещения на прилавке магазина, поэтому многие магазины и обжарщики рекомендуют ее. Регулировка степени помола так же проста, как и в мини-мельнице Hario — просто затяните или ослабьте белую пластиковую гайку.Тем не менее, у этой кофемолки есть один существенный недостаток: скользкая поверхность делает ее кошмаром для тех, кто страдает от запястного канала, и если у вас еще нет проблем с захватом небольшого цилиндрического устройства, это просто может вас убить.

Кроме того, крошечная мельница означает, что вам придется размахивать своими бедными руками (и, вероятно, переключать их туда-сюда) много раз, прежде чем кофе будет смолот. На прилавке вещь выглядит потрясающе, но когда вы в дороге, использовать ее ежедневно неудобно.

Вердикт: Если в вашей дорожной сумке мало места, Porlex выигрывает благодаря своей компактности.Он также вставляется прямо в аэропресс, что делает его очень удобным для тех, кто в пути. Но между Mini Mill и этим Hario побеждает благодаря своей управляемости.

Цена: Продается по цене 64 доллара, но в настоящее время стоит 49 долларов на Amazon (по состоянию на март 2015 г.). Удобство использования и дизайн: Наконец-то в игру вступает ностальгия. Ручные шлифовальные машины существуют уже несколько десятилетий, и такие компании, как Zassenhaus и Peugeot, используют свои инженерные навыки для создания одних из лучших классических моделей (к сожалению, мы не смогли приобрести ни одну из них для этого испытания).Этот современный эквивалент, сделанный Харио, восходит к той эпохе, когда кофемолки были неотъемлемой частью многих кухонь. Это, безусловно, странный дизайн, с каменной банкой, прикрепленной к основанию. Регулировки работают так же, как Skerton и Acrylic, хотя крепления из темного металла придают ему гораздо более красивый вид, чем два других.

Захватывающий зверь, который весит 795 грамм или 28 унций, немного более прочен для использования на столе или столешнице, хотя вес делает его маловероятным в качестве попутчика.Большая вместимость кувшина позволяет сравнительно большому количеству помола пройти через мельницу, хотя открытый верх затрудняет удержание каких-либо фрагментов кофейных зерен. Харио проделал слабую работу по ограничению попадания фрагов в глаза или падения на прилавок с помощью пластиковой крышки, которая имеет тенденцию падать во время измельчения.

Вердикт: Идеально подходит для тех, кто хочет добавить к прилавку что-то винтажное, эта кофемолка просто не работает, когда ее ставят рядом с другими.Skerton легче держать; Lido более впечатляет на полке; Aryclic имеет более прохладный дизайн.

Краткое описание: Мельница для дома — это Hario Acrylic, которая одновременно забавна и проста в использовании (за исключением, возможно, регулировки степени помола), а также выглядит чертовски гладкой на столешнице (эй, она даже прилипает к ней! ). Hario Mini идеально подходит для путешествий, а Lido 2 — идеальное устройство для демонстрации. Златовласка группы — Skerton, которая удовлетворит большинство домашних гриндеров.Но в конечном итоге тем, кто готов потратить около 140 долларов, лучше инвестировать в Baratza Encore или, может быть, даже в 100-долларовую Capresso Infinity (вы знаете, такую, которую вы подключаете к стене).

Снижение статического электричества в вашей кофемолке — Клайв Кофе

При всем удовольствии, которое можно получить с кофе, есть одна вещь, которая обязательно испортит вам настроение: статические помехи. Из-за этого ваша гуща разлетается повсюду, прилипает к рукам и портит стол еще до того, как вы начали варить.Различные кофемолки, сорта кофе и окружающая среда могут производить больше или меньше статического электричества, но что можно сделать, если ваш любимый кофе не подходит для вашей кофемолки? Посмотрите наше короткое видео ниже, чтобы узнать!

К счастью, да. Сообщество домашних бариста называет это «Техникой капли Росса» или просто RDT. Он назван в честь Дэвида Росса, который, кажется, впервые выдвинул эту идею еще в 2005 году. Пройдут годы, прежде чем эта идея закрепится среди растущего сообщества домашних бариста, начиная с домашних бариста.com, где постер по имени Крис повторно представил эту концепцию, что привело к потоку, полному людей, сравнивающих свои статические проблемы до RDT со своими результатами, когда они использовали эту технику.

Так как ты это делаешь? Просто добавьте пару капель воды в зерна перед их измельчением. Если вас беспокоит идея налить воду в кофемолку, у вас хорошее чутье. По правде говоря, кофемолки все время имеют дело с некоторым количеством воды, будь то из-за содержания влаги в зернах или из-за влажного воздуха.Думайте об этих нескольких каплях воды как о способе имитации более высокой влажности для вашей кофемолки. Испытания, проведенные как ветеранами отрасли, так и новичками, показали, что вы можете использовать капельную технику Росса в течение многих лет без повреждений или ржавчины на борфрезах.

Есть несколько способов сделать это. Вам нужно, чтобы капли были достаточно равномерно распределены среди бобов. Мы обнаружили, что самый простой способ сделать это — взять палку, ручку ложки или даже просто палец и запустить его под кран или окунуть в чашку с водой.Затем просто используйте его, чтобы на мгновение перемешать свою дозу бобов в миске, прежде чем бросить их в кофемолку. Вы найдете несколько источников, рекомендующих распылитель. Это может быть удобным способом держать воду под рукой, но после этого вам все равно захочется размешать бобы.

Причина, по которой это работает, также довольно проста. Причина того, что статическое электричество заставляет вашу кофейную гущу разлетаться повсюду, заключается в дисбалансе между зарядом частиц кофе и кофемолки. Эти заряды заставляют частицы и измельчитель вести себя как два магнита, северные полюса которых обращены друг к другу: они отталкиваются.Чем больше воды в воздухе, тем лучше он проводит электричество — вот почему вы, возможно, заметили, что в засушливые месяцы вы становитесь более статичными. Добавляя немного воды, мы делаем среду внутри кофемолки более проводящей, что позволяет статическому заряду течь и рассеиваться, тем самым предотвращая попадание помола на прилавок.

Давайте поговорим о мерах предосторожности. Вы действительно захотите свести расход воды к минимуму. Хотя шлифовальные машины могут справиться с небольшим количеством влаги без повреждений или ржавчины, они не большие поклонники этого материала.Не рискуйте и используйте как можно меньше воды, чтобы добиться наиболее полезных эффектов.

Кроме того, капельную технику Росса следует использовать только при однократном дозировании, а воду всегда следует добавлять непосредственно перед измельчением. Если оставить бобы в контакте с водой в течение любого периода времени, это приведет к разрушению ароматических соединений внутри, а это означает, что они не будут такими вкусными, когда вы будете варить с ними. Но это не значит, что это только для эспрессо! Если вы делаете разовую дозу с помощью кофемолки, такой как Baratza Virtuoso+ или Eureka Mignon Filtro, вы можете использовать RDT для уменьшения статического электричества.

Лучшая ручная кофемолка

Хотя вы не можете спорить с надежностью старого доброго мистера Кофе, есть много причин, по которым вас может заинтересовать бесчисленное множество вариантов помола и заваривания кофе без подключения к сети. Доступные электрические варианты редко нагревают воду в достаточной степени, чтобы получить максимальную отдачу от ваших бобов, и иногда вы просто не хотите, чтобы еще один прибор загромождал ваши столешницы, когда есть так много отличных ручных вариантов.Кроме того, ручная кофемолка обычно намного дешевле, чем ее электрический аналог.

Конечно, вы можете растирать пот вручную, но последующая чашка кофе того стоит. Ознакомьтесь с нашим лучшим выбором, а также со всем, что вам нужно знать о выборе лучшей ручной кофемолки для ваших нужд.

1. ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ОБЪЕМ: Snow Peak Barista Field Grinder, $136

2. ЛУЧШАЯ ЦЕНА: кофемолка Hario Skerton Ceramic Plus, 38 долларов

.

3.ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Кофемолка Peugeot Bresil 8,75 ″, орех, 109

долларов.

4. СВЕРХЛЕГКАЯ МЕЛЬНИЦА: Hario Mini Mill, $34

5. ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОКУПКА: Кофемолка Zassenhaus Santiago Coffee Mill, $94

6. TOP TRAVEL GRINDER: кофемолка Porlex Mini из нержавеющей стали, $78

7. TOP TRAVEL GRINDER, UPGRADE PICK: OE Fixie Travel Grinder, $200

8. ВТОРОЕ МЕСТО, TRAVEL GRINDER: Ручная кофемолка 1Zpresso Q2, $99

9. ЛУЧШАЯ ПОРТАТИВНАЯ БОЛЬШАЯ МОЩНОСТЬ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ: Akirakoki Manual Coffee Bean Grinder, $55

10.НАДЕЖНЫЙ ВЫБОР или ЛУЧШИЙ ДИЗАЙН: Ручная кофемолка VSSL Java, $145

Как выбрать лучшую ручную кофемолку для ваших нужд?

Так как же выбрать правильную ручную кофемолку? Не существует универсального ответа — с высококачественными зернами и правильной техникой вы можете приготовить отличную чашку кофе, используя любую из этих выдающихся ручных кофемолок. И не забывайте, что для хорошего кофе необходима хорошая вода: начните с холодной фильтрованной водопроводной или бутилированной воды. Для горячего заваривания доведите воду до полного кипения, затем подождите несколько секунд, прежде чем наливать; для наилучшего извлечения аромата старайтесь, чтобы температура воды составляла от 195 до 205 ° F.

На что обратить внимание при покупке лучшей ручной кофемолки

Как только вы начнете молоть свои собственные бобы, вам будет трудно вернуться к расфасованным порошкообразным продуктам. Совет номер один? Держитесь подальше от кофемолок с лезвиями, которые работают так же, как маленькие блендеры — механизм лезвий создает неравномерный помол, создает трение и нагревает зерна, что может отрицательно сказаться на их вкусе.

Размер и емкость

При выборе ручной кофемолки подумайте, сколько чашек кофе вы обычно готовите за раз.Потягивая соло? 20-граммовая кофемолка, размер которой вы также ищете в удобной для путешествий модели, должна помочь. Но если вы пьете кофе сразу для нескольких человек или хотите, чтобы кофе был готов, выберите что-то, что вмещает 100 граммов зерен.

Материал и общая конструкция

Измельчители

Quality Blade представляют собой небольшие блендеры; они недороги, но перемалывают неравномерно, а выделяемое ими тепло (трение!) разрушает аромат и оттенки зерен. Керамические жернова или кофемолки из нержавеющей стали дороже, но дают превосходные результаты.Жернова из нержавеющей стали — лучший выбор, если вы собираетесь брать кофемолку с собой в дорогу (скажем, в поход или поездку), поскольку их легче чистить и они более долговечны.

Параметры помола

Поскольку для разных методов приготовления кофе требуется разная степень помола — средний для кофеварок, крупный для френч-пресса и т. д., лучше всего выбрать кофемолку с регулируемыми настройками.

Техническое обслуживание и очистка

Частая и тщательная чистка ручной кофемолки не только продлит срок ее службы, но и повлияет на качество вашего кофе.(Грязная машина тоже не справляется со своей задачей.)

Портативность и вес

Чем меньше, тем лучше, когда речь идет о портативности. Однако, если вы не хотите путешествовать со своей кофемолкой, не стесняйтесь выбирать более крупную модель, которая может измельчать большее количество кофе, если это имеет смысл для вас.

Шум

Ручная кофемолка, как правило, намного тише и компактнее, чем электрическая версия, хотя для этого потребуется немного усилий. Но для кого-то болит рука может быть гораздо предпочтительнее, чем грохот электрической модели.

Советы по покупке и использованию ручной кофемолки

  • Учитывайте параметры, в которых вы будете использовать кофемолку. Если вы хотите шлифовать на ходу, подумайте о покупке чего-то гладкого, цилиндрической формы, которое удобно хранить и удобно держать в руке. Тонкий, компактный дизайн также намного практичнее для крошечной кухни, где нет места для такого нишевого устройства.
  • Чтобы определить правильный помол для вашего выбора, следуйте простому правилу: Чем меньше времени кофе будет контактировать с водой, тем мельче должен быть помол.Классические эспрессо-машины, кофеварки мока и аэропрессы — это молниеносные методы, требующие очень мелкого помола зерен. С другой стороны, френч-прессы и, тем более, системы холодного заваривания поддерживают контакт воды с кофе в течение длительного периода времени; чтобы избежать грязной и кислой каши с этими более медленными методами, вам понадобится очень грубый, равномерный помол.
  • Высокая точность измерений окупается. Как и пекари, серьезные бариста склонны верить в превосходство метрических измерений.Избавьтесь от догадок при заваривании утренней чашки, отказавшись от мерных ложек и купив цифровые весы. Старайтесь употреблять от 13 до 15 граммов свежемолотых бобов на чашку (227 г) воды. Кроме того, помните, что разные типы зерен разного помола будут иметь неравномерное соотношение объема и веса.

Наш выбор лучшей ручной кофемолки

Многие кофейни могут смолоть пакет зерен в соответствии с вашими требованиями, но ничто не сравнится со свежемолотыми. Готовы инвестировать в собственную кофемолку? Вот наш лучший выбор.

1. ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ОБЪЕМ: Snow Peak Barista Field Grinder, $136

Легкий, хорошо продуманный, складывается в гладкий и компактный цилиндр. Снежный Пик

Недостаток ручной кофемолки — и он существенный — заключается в том, что для измельчения полезного количества зерен требуется много усилий. Snow Peak тонкий, легко помещается в руке, а его длинная ручка вращается с минимальным усилием, что хорошо, потому что потребуется добрых 8–10 минут энергичного помола, чтобы получить достаточно зерен для одной чашки.Хотя уровни помола на этой модели не отмечены так четко, как хотелось бы, их легко найти и зафиксировать, если вы знаете, где искать.

2. ЛУЧШАЯ ЦЕНА: кофемолка Hario Skerton Ceramic Plus, 38 долларов

. Надежный, подходит для больших партий, доступный по цене и надежный. Харио

Этот фаворит команды SAVEUR от столетней японской марки Hario имеет много достоинств. Керамические конические жернова обеспечивают равномерный и точный помол, а объем бункера составляет 100 граммов, что достаточно для примерно четырех чашек кофе.Его простая конструкция легко моется и разбирается, а нескользящее резиновое основание предотвращает просыпание с трудом заработанных, перемолотых вручную зерен. Вы даже можете прикрепить воронку к стеклянной банке или контейнеру, чтобы измельчать большие количества за один раз. Это полезно для френч-пресса или капельного java, но мало что предлагает для более медленных методов — его уровни помола ограничены.

3. ЭСТЕТИЧЕСКИЙ ВЫБОР: Кофемолка Peugeot Bresil 8,75″, орех, 109 долларов США

Красивый старомодный дизайн, который можно использовать и как предмет для разговора. Пежо

Настройки помола Peugeot легко изменить и заблокировать, а его мельница с верхней загрузкой подает помол в аккуратный нижний ящик. Классический деревянный корпус этой красавицы доступен в различных цветах и ​​отделках, чтобы соответствовать вашей кухне, что делает ее настоящим украшением столешницы. Как и Snow Peak, эта настольная модель Peugeot работает очень медленно. Еще один минус? За его красивый внешний вид приходится платить — устройству не хватает веса, необходимого для того, чтобы удерживать себя; без стационарной ручки, чтобы стабилизировать его, вращение кривошипа неудобно и неуклюже.

4. СВЕРХЛЕГКАЯ МЕЛЬНИЦА: Hario Mini Mill, $34

Меньше фунта и подходит не только для кофе. Харио У

Hario есть множество компактных, эффективных ручных кофемолок на выбор, а очаровательная Mini Mill весом чуть более 10 унций — их самая легкая модель. Его регулируемые жернова могут измельчать зерна для различных видов кофе, а также это универсальное устройство можно использовать для измельчения специй, как это любит делать SAVEUR Test Kitchen.

5. ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОКУПКА: Кофемолка Zassenhaus Santiago Coffee Mill, $94

Кофейный аксессуар на долгие годы благодаря 25-летней гарантии. Зассенхаус

Созданная 154-летней немецкой компанией Zassenhaud, эта кофемолка отличается впечатляющим мастерством изготовления как внутри (жернова из углеродистой стали), так и снаружи (люблю скандинавский лакированный бук снаружи). Как и у Peugeot, здесь есть удобный передний ящик для доступа и утилизации использованной кофейной гущи; он также такой же здоровенный, как и дизайн Peugeot, поэтому его определенно лучше хранить дома (мы рекомендуем демонстрировать его на видном месте).

6. TOP TRAVEL GRINDER: кофемолка Porlex Mini из нержавеющей стали, $78

Благодаря компактному размеру и конструкции из нержавеющей стали этот стильный медиатор идеально подходит для путешествий. Порлекс

Как мы уже отмечали, двумя из наиболее убедительных преимуществ ручных кофемолок по сравнению с более высокотехнологичными версиями являются меньшие размеры и тот факт, что вам не нужно электричество, чтобы приготовить свежемолотый кофе по запросу. Эти черты также идеально подходят для путешествий, особенно для дальних путешествий по местам с различными источниками напряжения и приключений на открытом воздухе. Эта кофемолка от компании Porlex из Осаки проста в использовании и достаточно мала, чтобы ее можно было спрятать внутри аэропресса.Серьезно! Его пропорции размером с пинту имеют одну оговорку: он может смолоть достаточно кофе только для одной порции за раз из-за его 20-граммовой емкости.

7. TOP TRAVEL GRINDER, UPGRADE PICK: OE Fixie Travel Grinder, $200

Новинка от редкой ручной шлифовальной машины. Фикси

Orphan Espresso — поставщик инновационных ручных кофемолок из Айдахо, а его новейшая модель Fixie весит менее фунта. Как им удалось сделать его таким легким? Не благодаря миниатюризации в стиле Honey, I Shrunk The Kids; вместо этого, упростив его функциональные элементы.Редукторы также оценят прецизионную систему с двумя подшипниками, которая помогает обеспечить стабильность помола.

8. ВТОРОЕ МЕСТО, TRAVEL GRINDER: Ручная кофемолка 1Zpresso Q2, $99

Благодаря компактному размеру и конструкции из нержавеющей стали этот стильный медиатор идеально подходит для путешествий. 1Zпрессо

Этот высококачественный шлифовальный станок является самым маленьким в линейке 1ZPresso — он весит всего 0,85 фунта — и отличается теми же первоклассными материалами и привлекательным дизайном, что и его более крупные аналоги, но по гораздо более доступной цене.

9. ЛУЧШАЯ ПОРТАТИВНАЯ БОЛЬШАЯ МОЩНОСТЬ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ: Akirakoki Manual Coffee Bean Grinder, $55

Надежный для путешествий, но намного больше, чем другие мобильные модели. Фумао

Кофемолка Akirakoki с корпусом из цельного дерева устойчива к растрескиванию и имеет легкий вес, но при этом вмещает в четыре раза больше кофейных зерен (85 грамм), чем большинство кофемолок, предназначенных для путешествий. Его чугунный жернов, устойчивый к ржавчине и выделяющий меньше тепла, чем другие материалы, также выделяет его.

10.НАДЕЖНЫЙ ВЫБОР или ЛУЧШИЙ ДИЗАЙН: Ручная кофемолка VSSL Java, $145

Эта привлекательная мини-шлифовальная машина имеет 30 настроек и имеет карманный дизайн. Гекберри

Имея размеры всего 2″x6″ и предназначенную для суровых условий на открытом воздухе, эта кофемолка выглядит достаточно круто, чтобы носить ее благодаря своей конструкции из полированного алюминия авиационного класса с медной отделкой. И да, на самом деле вы можете надеть VSSL Java: инновационная ручка, которая поднимается вверх при перемалывании кофе, выполняет двойную функцию карабина, так что вы можете пристегнуть ее во время первопроходцев, пока не придет время для кофе-брейка.

Преимущества владения лучшей ручной кофемолкой

На самом деле, ручная кофемолка не является абсолютной необходимостью в регулярном вращении шестерен каждого любителя кофе. Но с точки зрения мобильности ничто не сравнится с секретным оружием с ручным приводом, не требующим энергии, для обеспечения качественного java независимо от того, где вы находитесь.

Часто задаваемые вопросы о ручных кофемолках

Ответы на некоторые распространенные вопросы о ручных кофемолках.

Ручные кофемолки лучше электрических?

Ручные кофемолки не требуют питания и весят меньше, чем электрические версии, но это действительно зависит от личных предпочтений.

Почему ручные кофемолки дорогие?

На самом деле они сопоставимы по цене с электрическими шлифовальными машинами, если не более доступны. Более дорогие модели, как правило, имеют шестерни такого же высокого качества, как и их электрические, и на эти детали ушли десятилетия мастерства.

Сколько времени ручная кофемолка варит кофе?

Так как при ручном шлифовании требуется больше усилий, вы можете потратить целых 10 минут на прокручивание, прежде чем приготовить этот пуровер.

Как долго прослужит моя ручная кофемолка?

Не менее 5-10 лет при правильной очистке и обслуживании; надеюсь, гораздо дольше, если вы покупаете у такой исторической компании, как Zassenhaus — на их устройства предоставляется 25-летняя гарантия.

Как почистить ручную кофемолку?

Как и в случае с вашей любимой эспрессо-машиной или любимым Chemex, ваша ручная кофемолка нуждается в очистке, чтобы продлить срок ее службы и обеспечить наилучший вкус кофе по вашему выбору.

Лучшие кофемолки 2022 года – электрические и ручные

Лучшие кофемолки или мельницы могут измельчать кофейные зерна до различных уровней тонкости, поэтому молотый кофе можно использовать по-разному.Жерновые кофемолки достигают этой универсальности с помощью механизмов для регулировки расстояния между их измельчающими поверхностями, в то время как ножевые кофемолки, как правило, используют менее эффективный метод ручного включения / выключения.

Еще одной отличительной чертой кофемолки будет то, как она приводится в действие: от электричества или вручную. Электрические шлифовальные машины имеют преимущества мощности и удобства. Они измельчают намного быстрее (и за счет гораздо меньших усилий), чем любая ручная кофемолка, с которой мы сталкивались. Важно отметить, что они также с большей вероятностью будут постоянно гриндить.

Ручной помол кофе также имеет свои преимущества. Ручные кофемолки, как правило, небольшие и их легко хранить. Они не используют электричество и поэтому более экономичны и экологичны.

Какой бы метод вы ни использовали, помол собственных зерен и употребление свежемолотого кофе может принести больше преимуществ, чем употребление предварительно намолотого кофе. Свежий кофе, как правило, более ароматный – жареные зерна черствеют медленнее, чем купленный в магазине молотый кофе, а запах молотого кофе по дому доставляет удовольствие само по себе.

Наши эксперты тестируют сотни продуктов в год, чтобы помочь вам найти лучшее для вашего бюджета, дома и ключевых требований. Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты, и узнайте о наших проверенных и проверенных моделях самых лучших эспрессо-машин, лучших кофемашин в чалдах и лучших кофемашин для приготовления зерен в чашку. Посетите наш раздел отзывов, чтобы ознакомиться с более чем 400 руководствами для покупателей.

Перейти к разделу

Ознакомьтесь с рекомендациями эксперта-бариста Селесты Вонг по лучшим кофемолкам, чайникам на «гусиной шее», кофемолкам и кофе без кофеина, которые можно купить в нашем дочернем бренде, журнале Olive:

Краткий обзор лучших кофемолок

Электрические кофемолки

  • Лучшая компактная кофемолка: Barista & Co Core All Grind, 116 фунтов стерлингов.99
  • Универсальная кофемолка Joint: Кофемолка Smeg CGF01, 199 фунтов стерлингов
  • Лучшая кофемолка Joint: Sage Smart Grinder Pro, 209 фунтов стерлингов
  • Совместная лучшая кофемолка
  • помол специй, 19,99 фунтов стерлингов
  • Лучшая доступная кофемолка для жерновов: Жерновая мельница Cuisinart Professional DMB8U, 53,95 фунтов стерлингов
  • Лучшая доступная кофемолка для жерновов: Кофемолка с жерновами Salter Caffé, 59 фунтов стерлингов.99
  • мясорубки Лучшее в середине диапазона: Wilfa Svart Аромат Precision кофемолке, £ 125
  • Лучшая точность мясорубки: Melitta Calibra кофемолка с интегрированной шкалой, £ 124.99

Ручные кофемолки

  • Лучшая маленькая ручная кофемолка: Ручная кофемолка Porlex Tall II, 80 фунтов стерлингов
  • Лучшая ручная кофемолка среднего класса: Hario Mini Mill Plus, 26,61 фунтов стерлингов

Лучшие электрические кофемолки для покупки

Barista & Co Core All Grind

Лучшая компактная кофемолка

Изящная, матово-черная, шириной у основания всего 11 см, Core All Grind — это стильная кофемолка с жерновами, которая легко впишется в большинство современных кухонь.Входящая в комплект мерная ложка и щеточка для очистки хранятся в крышке бункера для зерен (отличная идея для экономии места), а машина довольно проста в сборке, а крошечные маркеры висячих замков помогут вам правильно выровнять каждый компонент.

На выбор предлагается 40 пронумерованных настроек (от крупного до мелкого помола), каждая из которых отмечена тире. Сопоставьте желаемый тип кофе с нужным номером, сверившись с «руководством по степени помола» в руководстве пользователя. Мы обнаружили, что установка 23 идеально подходит для нашего кафе.29-миллиметровые жернова из нержавеющей стали производят равномерный помол с низким уровнем шума, а бункер для зерен и контейнер для хранения защищены от ультрафиолетового излучения.

Полученный кофе был гладким, богатым и покрытым легким слоем кофейного налета – идеально.

Поскольку Core All Grind легко разбирается на основные компоненты, его также проще чистить, чем большинство электрических кофемолок. После того, как машина закончила помол и контейнер для хранения был удален, осталась легкая пыль от лишнего кофе.Но его легко смыть, особенно с помощью прилагаемой щеточки.

Доступен по адресу:

Кофемолка Smeg CGF01

Шарнирная кофемолка

Эта красивая модель похожа на культовый холодильник Smeg, но имеет форму кофемолки. Закрепите бункер и заусенец с помощью встроенной системы «поверните и зафиксируйте»; выберите уровень помола (всего 30 вариантов) с помощью закругленного рычага из нержавеющей стали; используйте тактильный циферблат, чтобы выбрать нужное количество чашек; и нажмите подсвеченную кнопку «Пуск», чтобы начать измельчение.

Каждый элемент этой кофемолки идеально сочетается друг с другом, и пользоваться им одно удовольствие. Кроме того, он на удивление тихий для такой большой машины, а антистатическая технология означает, что кофейная гуща не будет прилипать к поверхностям. Контейнер для хранения, на котором нанесена маркировка размеров, можно закрепить, чтобы кофе оставался свежим. Конический жернов из нержавеющей стали обеспечивает равномерный помол, ножки, препятствующие засыпанию, предотвращают вибрацию, а кофемолка выпускается в кремовом, черном и пастельно-голубом цветах, чтобы вы могли подобрать ее к своей кухне.

Это была самая большая машина, которую мы тестировали, поэтому вам понадобится место на рабочей поверхности для нее. Но это настолько красиво, что вы все равно захотите его показать. Как мы ни старались, мы не смогли найти ничего плохого в этой кофемолке. Так что, если вы можете позволить себе цену, это определенно стоит рассмотреть.

Доступен по адресу:

Sage Smart Grinder Pro

Лучший шлифовальный станок в целом

С такой же ценой, как и у шлифовального станка Smeg, трудно выбрать победителя между этими двумя моделями.С точки зрения производительности модель Sage столь же впечатляюща и даже более точна. Используйте гладкий округлый циферблат, чтобы выбрать тип кофе, который вы хотите, и он определит соответствующее время помола с точностью до десятичной точки. Нам понравился обратный отсчет времени измельчения и тот факт, что канистра для гущи встала на место с помощью магнита.

Из всех протестированных кофемолок эта модель Sage дала самые ароматные результаты. Канистру можно запечатать, чтобы кофе оставался свежим, и не было проблем со статическим электричеством.В целом он более «интеллектуальный», чем модель Smeg — от размера помола до времени помола, все измеряется с предельной точностью, а сам помол имеет широкие возможности настройки (всего 60 уникальных настроек).

Он также имеет другой вид. В то время как Smeg является ретро и смелым, Sage предпочитает более тонкий и сдержанный внешний вид, с матовой черной атласной отделкой и точками из нержавеющей стали повсюду. На крышке есть кольцо, которое, хотя и полезно, сделало модель слишком высокой, чтобы поместиться под нашими настенными кухонными шкафами.

Доступен по адресу:

Электрическая кофемолка Salter для кофе, орехов и специй

Кофемолка с лучшими лезвиями Joint best

Эта модель Salter, одна из двух ножевых кофемолок в нашем топе покупок, очень проста в использовании. Кофейные зерна высыпаются в доступную чашу из нержавеющей стали (достаточно отвинтить прозрачную крышку) и мелкий помол достигается менее чем за 30 секунд. Он действует как мини-блендер (используйте его также для орехов и специй), и нам понравился тот факт, что одна коренастая кнопка управляет всем этим.

Компактный размер делает эту кофемолку неинвазивной и удобной для хранения, кроме того, она работает относительно тихо при измельчении. Но поскольку есть только один вариант скорости, для достижения постоянного помола требуется элемент личного суждения.

Его немного сложно чистить, потому что контейнер внутри кофемолки не снимается. Полученную кофейную гущу нужно пересыпать в отдельную посуду, что добавляет дополнительный элемент мякиша. Емкость 60 г делает ее идеально подходящей для любителей кофе, которые с удовольствием регулярно перемалывают зерна.За свою цену это мощная и надежная машина.

Доступен по адресу:

Мельница для повседневного кофе и специй Krups

Кофемолка с лучшими лезвиями

Подобно модели Salter, описанной выше, эта изящная кофемолка Krups работала быстро и эффективно. Он немного больше, чем его аналог Salter, его вместимость составляет 75 г, и он также управляется всего одной кнопкой. Прозрачная крышка означает, что вы можете на глаз определить степень помола кофейной гущи, и из всех протестированных нами электрических кофемолок она оказалась самой компактной.

Полученный помол был равномерным и ароматным. Но это также была самая шумная электрическая кофемолка, которую мы тестировали. Учитывая, что он включается всего около пяти секунд, для нас это не было проблемой.

Доступен по адресу:

Кофемолка VonShef

Самая тихая кофемолка

Маленькая и компактная, эта универсальная маленькая кофемолка от VonShef одновременно служит и кофемолкой, и мельницей для специй.

Размольная чаша несъемная, что немного расстраивает, так как ее нужно тщательно мыть вручную.Но нам понравилось скрытое отделение для шнура на нижней стороне машины. Смотровое окно наверху не самое большое, однако мы все же смогли легко проверить, как продвигаются наши кофейные зерна. Он прост в использовании благодаря большой и отзывчивой кнопке управления.

Вместимость чаши 60 г позволяет приготовить достаточно молотого кофе для четырех порций кофе, что делает ее идеальным выбором для пар или тех, кто хочет приготовить небольшое количество кофе. Нашей любимой особенностью этой кофемолки было то, насколько она тихая.Многие гриндеры виновны в том, что издают громкие и неприятные звуки, и, несмотря на то, что они быстрые, всего пара секунд механического жужжания раздражают первым делом с утра. К счастью, эта модель тихо мурлычет, перемалывая бобы. №

При помоле кофе он дал точный и равномерный результат, которого мы ожидали, и это также быстро. Этот бюджетный вариант заслуживает внимания.

Доступен по адресу:

Жерновая мельница Cuisinart Professional DMB8U

Лучшая доступная по цене жерновная мельница Joint

Молниеносно быстрая и интуитивно понятная в использовании, эта жерновная мельница Cuisinart имеет отличное соотношение цены и качества.Имеется 18 настроек от очень тонкой до очень грубой. Загрузите зерна в бункер (до 250 г), сообщите машине количество, выберите настройку, и продолжительность помола автоматически сгенерируется. Шлифование происходит быстро и дает стабильные результаты. Камера помола легко выдвигается — хотя пластик создает определенное количество статического электричества, прилипая к стенкам камеры — и ее можно мыть в посудомоечной машине.

Следует иметь в виду, насколько она шумная (не самая шумная кофемолка, которую мы тестировали, но и не самая тихая) — кофемашина, скорее всего, будет использоваться по утрам, а эта может быть довольно антиобщественной.Это довольно тонкая машина, которая прекрасно поместилась бы рядом с тостером.

Доступен по адресу:

Кофемолка с жерновами Salter Caffé

Лучшая доступная по цене кофемолка с жерновами

18 регулируемых ступеней помола, как и в модели Cuisinart, представленной выше, позволяют создать кофемолку с широкими возможностями настройки. Выберите уровень помола (при каждом повороте ручки раздается приятный щелчок) и наблюдайте, как внутренние двойные колеса — съемные для легкой очистки — перемалывают зерна быстро и эффективно.

Он тише, чем модель Cuisinart, но не имеет такого же гладкого внешнего вида из нержавеющей стали. С другой стороны, черный пластик очень легко чистить. Это простая и точная кофемолка, которая станет отличным вариантом для небольшой семьи.

Доступен у:

Wilfa Svart Aroma Precision Кофемолка

  • Доступен в Union Coffee, 125 фунтов стерлингов

Лучшая кофемолка среднего класса с точки зрения оригинальной конструкции, которую мы тестировали

5 Wilfa Svart (сделанный норвежской компанией) гладкий, аккуратный и сдержанный.Это была единственная кофемолка с частично скрытым бункером для зерен, и обе кнопки — одна для помола, другая для выбора времени помола — намеренно незаметны. С изогнутыми краями и матовым ощущением Wilfa Svart лучше всего подойдет для современной кухни.

Нам понравился тот факт, что в задней части машины был переключатель «вкл/выкл» — простое дополнение, которого нет у большинства кофемолок. Это была одна из самых тихих электрических моделей, и на выбор было пять размеров помола, включая фильтр, френч-пресс и аэропресс.Помол был заметно стабильным (наравне с моделями Smeg и Sage), и было легко снять стальной жернов для очистки.

Доступен у:

Доступен у:
Union Coffee (125 фунтов стерлингов)

Кофемолка Melitta Calibra со встроенными весами

Лучшая кофемолка Вы все о деталях? Кофемашина Мелитты оснащена встроенными весами, поэтому вы можете смолоть свежий кофе до грамма. Конический стальной жернов перемалывает зерна в пушистую гущу с минимальным шумом (это была одна из самых тихих электрических машин, которые мы тестировали), и на выбор предлагается 39 впечатляющих уровней помола.Подавляющее для некоторых, или просто билет, если вы точны, когда дело доходит до кофе. Для нас уровень 28 как раз подходил для площадки, используемой в кафетерии.

Также есть три регулируемых режима грунта: количество чашек, продолжительность и вес. Последнее идеально подходит, если вы хотите смолоть очень конкретное количество кофе — возможно, вы знаете, сколько молотого кофе вам нравится на чашку (в конце концов, рекомендуемая «столовая ложка с горкой» неоднозначна) или вы хотите хранить свою гущу по весу.

Другие преимущества включают съемные контейнеры для зерен и молотого кофе, силиконовое кольцо на выходном отверстии для молотого кофе, предотвращающее проливание, и возможность сохранять последние настройки, даже если вы отключите кофемашину от сети.Но у контейнера для молотого кофе нет крышки, поэтому вам придется пересыпать свежую гущу в герметичный контейнер.

Доступно по сравнению с Melitta (£ 124,99)

Доступно по адресу:

Лучшие ручные кофейные шлифовки, чтобы купить

Porlex Tall II Grinder

Лучшая маленькая ручная рукоятка

с точки зрения сплавной ручки, рука эта керамическая японская модель на голову выше всего, что мы тестировали. Он одновременно легкий и прочный, с множеством настроек помола (всего 12), которые выбираются путем поворота доступной стопорной гайки.Каждый «щелчок» изменяет уровень помола на 37 микрон, что дает вам отличный уровень контроля и точности.

Он был прост в использовании и быстро давал надежные результаты – около минуты для однородного помола, достаточно времени, чтобы превратить измельчение в удовольствие, а не в рутину. Кроме того, Porlex Tall II является улучшением по сравнению с предыдущей моделью Porlex I, поскольку она может перемолоть примерно в 1,3 раза больше кофе при том же числе оборотов.

Емкость небольшая, что стоит иметь в виду, если вы хотите приготовить большие порции кофе.Его немного сложно чистить — сначала нужно разобрать — но большой плюс керамического элемента в том, что он никогда не заржавеет.

Доступен по адресу:

Hario Mini Mill Plus

Лучшая ручная шлифовальная машина среднего класса

80 фунтов стерлингов дорого для небольшой ручной шлифовальной машины. Так что, если ваш бюджет не так велик, рассмотрите вместо этого карманную кофемолку Hario. Одной из его лучших особенностей является рукоятка, которая надежно удерживается на месте, что очень важно, если вы шлифуете горизонтально и не можете допустить проскальзывания.Усиленный шестигранный адаптер обеспечивает прочность и, в отличие от других протестированных нами ручных шлифовальных машин, не требует особых усилий для работы.

Камера для помола имеет выгравированную маркировку чашки, чтобы вы знали, сколько нужно приготовить, и вы можете изменить размер помола одним щелчком крошечного колесика. Но поскольку модель Hario настолько компактна, в нее можно поместить только две чашки молотого кофе. Хорошо, если вы единственный пьющий кофе в доме, но слишком маленький, если вы хотите делать несколько чашек каждый день.

Доступен в:

ROK GrinderGC

  • Доступен в ROK, 169 фунтов стерлингов

Лучшая большая ручная кофемолка

Красота также дорогая. Изготовленная из литого алюминия и укомплектованная бамбуковой чашкой для сбора кофейной гущи, это была самая удобная ручная кофемолка на сегодняшний день. Вместо горизонтального механизма (как и во всех других ручных шлифовальных машинах, которые мы пробовали) эта машина делает акцент на вертикальных вращениях, что кажется более естественным и требует меньшего усилия.

Насыпьте зерна в широкий бункер, отрегулируйте степень помола вручную, поверните ручку и наблюдайте за работой шестеренки через прозрачный стеклянный корпус. Это веселый и приятный опыт, который кажется более аутентичным, чем электрическая машина. Кроме того, это сработало быстро, и полученная кофейная гуща была однородной и пушистой.

Стоит, однако, 169 фунтов стерлингов — большие деньги для ручной шлифовальной машины. Но если вы цените эстетику, цените экологические преимущества измельчения без электричества и любите работать руками, возможно, стоит инвестировать в него.

Доступен по номеру:

Доступен в РК (169 фунтов стерлингов)

Как мы тестировали кофемолки

Эксперты, проводившие обзоры, тестировали кофемолки на основе ряда основных и важных критериев, включая дизайн продукта и качество производимого кофе. и факторы простоты использования, которые могут повлиять на опыт домашних пользователей. В наших обзорах представлены все:

• Насколько легко чистить?
• Насколько удобно его хранить?
• Прочный?
• Насколько велик его размер/площадь?
• Насколько шумна кофемолка?
• Какова вместимость кофейных зерен?
• Безопасность
• Простота использования
• Количество вариантов помола
• Текстура молотого кофе – чем отличается мелкий и крупный помол от других?
• Дизайн и эстетика
• Дополнительные функции?
• Сколько используется упаковка?

Представленные здесь кофемолки были выбраны из длинного списка кофемолок, протестированных BBC Good Food.Они показали лучшие результаты по нашему списку критериев по сравнению с другими кофемолками аналогичного типа или проданными по сходной цене.

Мы протестировали кофемолки, используя их для помола нескольких сортов кофейных зерен на уровнях помола, соответствующих трем наиболее распространенным методам заваривания: кофейник, фильтр и эспрессо-машина.

Рецепты и справочники по приготовлению кофе

Как приготовить идеальный флэт уайт
Рецепт кофе холодного заваривания
Как приготовить фраппе
Вьетнамский кофе с яйцом
Объяснение различных видов кофе
Как приготовить молоко на пару
Лучшие рецепты кофе, продукты и советы

Похожие обзоры

Лучшие кофемашины
Лучшие кофейники
Лучшие гаджеты для приготовления кофе
Лучшие многоразовые кофейные чашки

Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами на сайте goodfoodwebsite. @немедленный.co.uk.

Советы по безопасности для угловых шлифовальных машин — Empire Abrasives

Угловые шлифовальные машины, иногда называемые боковыми шлифовальными машинами или дисковыми шлифовальными машинами, бывают разных размеров и приводятся в действие электрическим, газовым или пневматическим приводом. Этот электроинструмент — удивительно универсальная машина, которую можно использовать для множества задач, таких как резка, шлифование и полировка. Это определенно то, что почти каждый может извлечь выгоду из владения. Тем не менее, важно ознакомиться с безопасными и разумными методами.

На сайте EmpireAbrasives.com представлен широкий выбор продуктов, которые будут работать с вашей угловой шлифовальной машиной, от лепестковых дисков и шлифовальных кругов до полировальных дисков и проволочных кругов. Мы хотели бы поделиться с вами этими советами по безопасности, чтобы вы могли максимально использовать эти продукты, предотвращая любой потенциальный вред, который может быть нанесен вам или другим лицам в результате неправильного использования угловой шлифовальной машины.

Что делает угловую шлифовальную машину опасной при неправильном обращении?

Угловая шлифовальная машина — очень мощный инструмент.Чаще всего они вращаются со скоростью от 9000 до 11000 об/мин, всего в нескольких дюймах от вашего тела, лица и рук. Таким образом, когда вы используете проволочный круг для угловой шлифовальной машины, шлифовальный диск или отрезной диск, любой из них может легко нанести серьезный ущерб вам или окружающим вас людям при неправильном обращении. Вы можете видеть, как легко этот инструмент может шлифовать или резать металл, поэтому вы определенно не хотите видеть, что они могут сделать с человеческим телом. Будь то для вас или окружающих, уважение к оборудованию и его требованиям безопасности всегда является самым разумным и безопасным, что вы можете сделать для себя и любых окружающих.

Советы по безопасности при работе с угловыми шлифовальными машинами

Всегда надевайте надлежащие СИЗ

Даже если вы просто пытаетесь выполнить быструю резку или шлифовку, которая должна занять несколько секунд, вам всегда следует потратить несколько дополнительных секунд, чтобы надеть рекомендованные СИЗ. OSHA рекомендует носить «защиту глаз и слуха; кожаные перчатки; одежда из натуральных волокон; фартук и средства защиты органов дыхания по мере необходимости». Кроме того, вам также следует избегать ношения свободной одежды и завязывания длинных волос.

Используйте правильный размер круга

Каждая угловая шлифовальная машина поставляется со своим рекомендуемым размером диска.Эти рекомендации существуют не просто так. Представьте, что у вас есть диск для резки и шлифования трубопроводов размером 9″ x 1/8″ x 7/8″ на шлифовальном станке, предназначенном для использования абразивного круга, такого как шлифовальный круг 4-1/2″ x 1/4 x 7/8″. Диск.Даже если диск подходит к вашей кофемолке, это не означает, что он правильно откалиброван для безопасной работы.Диск может стать нестабильным, качаться и отдавать назад в сторону оператора.

Кроме того, при использовании любой мощности инструмент или часть оборудования, важно помнить, что размеры могут влиять на число оборотов в минуту.

Соотнесите число оборотов в минуту с допуском вашего круга

Еще одной важной характеристикой вашей угловой шлифовальной машины будет число оборотов в минуту. Для каждого шлифовального круга, проволочного круга и т. д. максимальное рекомендуемое число оборотов должно быть указано на лицевой стороне абразива, упаковке и/или в описании продукта. Никогда не используйте абразивный инструмент, который имеет более низкую рекомендованную скорость вращения, чем та, на которой может вращаться ваша угловая шлифовальная машина.

Абразивные диски предназначены для работы только до рекомендованных скоростей. Вы рискуете разрушить диски при использовании на более высоких скоростях, которые также вызывают большее усилие / давление, чем диск может безопасно выдержать.

Используйте защитные ограждения в соответствии с их дизайном

Все функции безопасности вашего инструмента не просто так. Защитные кожухи, установленные на угловых шлифовальных машинах, предназначены для защиты рук и тела от вращающегося диска, а также для защиты в случае поломки или разрушения абразивного круга или диска. По этой причине почти все угловые шлифовальные машины оснащены взрывозащитным кожухом. Они были спроектированы так, чтобы иметь механизм блокировки, который предотвращает автоматическое открытие защитного кожуха для оператора в случае, если ваше колесо разобьется.Эти охранники — это не то, с чем вы когда-либо должны работать без привязки.

Некоторые шлифовальные машины оснащены защитным кожухом, которым можно маневрировать, чтобы избежать работы под неудобными углами. Если у вас нет этой функции, вам следует использовать ее только в тех положениях, которые вам удобны, а не снимать защиту только для того, чтобы она работала.

Не возитесь со станком

Некоторые владельцы угловых шлифовальных машин могут захотеть настроить свой инструмент, но мы не советуем этого делать. Если вы рассматриваете какие-либо варианты настройки, вам следует сначала связаться с производителем или вашей угловой шлифовальной машиной.Они могут легко предоставить вам данные о том, почему одни модификации допустимы, а другие невероятно опасны.

Используйте только принадлежности, предназначенные для угловой шлифовальной машины. Когда вы начинаете что-то настраивать, вы настраиваете себя и механизм на провал. Вы рискуете не только сломать кофемолку (и, вероятно, аннулировать гарантию), но и подвергнуть себя и окружающих риску серьезной травмы. Если вы не уверены, подходит ли конкретный аксессуар к вашей кофемолке, вы обычно можете найти информацию в описании продукта или быстро позвонить производителю..

Осмотрите абразивы

Случайные падения. Возможно, вы этого не сделали, но кто-то мог. Вы можете наблюдать, есть ли какие-либо повреждения аксессуара и не безопасно ли его использовать. Независимо от того, работаете ли вы с бывшим в употреблении диском или с новым абразивом, вы всегда должны сначала осмотреть круг. Отрезные круги могут повредиться во время транспортировки или случайно упасть во время хранения. Проверка круга на наличие сколов, трещин или любых других повреждений перед использованием поможет вашей машине работать с максимальной отдачей, защищая вас и окружающих от поломок и осколков.Помните: если вы сомневаетесь, что с аксессуаром что-то не так, не используйте его!

Разогрев и осмотр шлифовальной машины

Если вы забираете ее в начале рабочего дня, возвращаетесь с перерыва или забираете ее у другого рабочего, дайте УШМ поработать с прикрепленным аксессуаром хотя бы один полный цикл. минуту перед использованием. Это дает машине возможность прогреться и разогнаться до полной скорости, а также дает вам возможность почувствовать, услышать или увидеть, находится ли кофемолка в идеальном рабочем состоянии.

Избегайте пожароопасности

Каждый раз, когда вы шлифуете или режете металл с помощью угловой шлифовальной машины, вы будете стрелять искрами вокруг рабочей зоны. Эти искры могут быть легко воспламеняющимися. Чтобы избежать случайного возгорания, убедитесь, что рабочая зона свободна от легковоспламеняющихся материалов или растопки, а также убедитесь, что в ней нет легковоспламеняющихся жидкостей или газов.

Правильное затягивание дисков

Если у вас нет угловой шлифовальной машины Metabo со специальным механизмом для затягивания и ослабления дисков, ваша угловая шлифовальная машина должна поставляться со специальным штифтовым ключом.Этот ключ предназначен для затягивания и ослабления шлифовального диска угловой шлифовальной машины. Если вы потеряли гаечный ключ, у нас есть регулируемый гаечный ключ, созданный специально для этого и подходящий для любого размера угловой шлифовальной машины.

При затягивании колеса или диска всегда используйте гаечный ключ, чтобы обеспечить плотную посадку. Многие люди затягивают колеса вручную, что может быть опасно при использовании. Нет необходимости делать его слишком тугим, просто плотное прилегание, которое вы иначе не смогли бы сделать вручную.

Управление двумя руками

Один из самых важных советов по безопасности — всегда полностью контролировать машину.Важно всегда держать инструмент обеими руками в правильном положении. Держа обе руки на гриндере, вы получаете гораздо больший контроль и лучший рычаг. Вам всегда нужно держать одну руку на боковой рукоятке, а другую — на задней части кофемолки.

Кроме того, никогда не переносите угловую шлифовальную машину, держа палец на кнопке питания.

Ошибаются ли только новые операторы?

Несмотря на то, что операторы-новички часто совершают ошибки новичка в отношении своей безопасности и безопасности окружающих, люди, которые работают на них в течение длительного времени, также часто допускают ошибки по невнимательности.Когда мы становимся чрезмерно уверенными в себе, мы иногда склонны принимать очень опасные решения. Если провести несколько минут на ютубе, то можно найти массу ошибок опытных операторов. Будьте осторожны, если вы ищете некоторые из этих видео. Некоторые травмы довольно неприятные.

Если вы новичок в какой-либо технологии или оборудовании, очень важно ознакомиться с ними и их требованиями безопасности до их использования . Очень легко совершить даже самую маленькую ошибку, которая может стать опасной для жизни только из-за отсутствия соответствующей подготовки или непонимания или уважения к оборудованию.Убедитесь, что вы понимаете все функции безопасности, которые есть у любого инструмента, который вы собираетесь использовать. Если у вас нет руководства, большинство из них легко найти в Google.

Нужна помощь в выборе подходящего аксессуара для угловой шлифовальной машины?

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы знаем, как это может быть сложно, когда вам могут подойти несколько продуктов, и мы здесь, чтобы помочь вам как можно лучше. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к одному из наших экспертов в Empire Abrasives, 1-800-816-3824.Независимо от того, опытный вы или новичок — мы всегда рады протянуть руку помощи.

лучших кофемолок 2022 года: проверенные временем

Вы можете согласиться с известным изречением режиссера Дэвида Линча о том, что «даже плохая чашка кофе лучше, чем его отсутствие». Но сможете ли вы приготовить действительно вкусный кофе прямо на собственной кухне? Ну кто бы отказался от этого?

Один из ключей к приготовлению идеальной кружки в домашних условиях: кофемолка с жерновами.Итак, в поисках кофеина, чтобы выяснить, какие кофемолки способствовали лучшему варке, мы протестировали 10, гм, достойных внимания моделей. И после многих, многих, многих чашек кофе (питая зависимость, в которой нам не стыдно признаться) мы сократили количество победителей до трех:

Лучшая кофемолка с жерновами

Благодаря 40 настройкам степени помола, от очень мелкого (эспрессо) до очень крупного (френч-пресс), Virtuoso+ каждый раз обеспечивает равномерный помол.Его элегантный внешний вид и простые, интуитивно понятные элементы управления, включая цифровой таймер, обеспечивают оптимальное удобство.

Лучшая бюджетная кофемолка

Жерновая кофемолка Bodum Bistro оформлена в современном стиле (нам особенно понравился маково-красный цвет) и включает в себя дюжину регулируемых настроек, улавливатель стеклянных зерен без статического электричества и достаточно специальных функций, чтобы сделать ее идеальной машиной для начинающих.

Лучшая ручная шлифовальная машина и лучшая ручная шлифовальная машина

Миниатюрный карманный прибор Porlex Mini весом всего 8 унций обеспечивает точное шлифование с 18 настройками и удобен для путешествий. За рабочим столом, на улице или в путешествии — это трудно превзойти.

Хотя 249 долларов — это не совсем кража, в мире качественных кофемолок цена считается средней.Но производительность? Превосходный. С 1999 года эта компания получает награды за свои кофемолки, и Virtuoso+ с элегантным, интуитивно понятным дизайном быстро поднялся на вершину среди 10 протестированных нами моделей.

Первое: настройки помола. В то время как у большинства гриндеров было менее 20 настроек, у Virtuoso+ их было 40 на выбор. Наличие большего количества опций позволяет вам микронастроить размер помола по своему вкусу, поэтому вы получите именно тот вкус, который хотите от кофейных зерен. Мы были поражены тем, как легко было быстро и легко настроить помол, независимо от того, используете ли вы эспрессо-машину или готовите кофе по-турецки (что требует самого мелкого помола) на одном конце спектра для френч-пресса или холодного заваривания (который требуют грубого помола) на другом.Просто поверните бункер на четко обозначенные настройки, чтобы помолоть кофе в желаемом стиле.

Virtuoso+ оснащен удобным цифровым дисплеем таймера, который позволяет запрограммировать время с точностью до одной десятой секунды с помощью ручки сбоку. Эта функция, которой не было на многих других протестированных нами моделях, позволяет вам молоть зерна в течение точного времени — полезная функция, когда вы спешите и знаете, какое измерение вы ищете. Наличие таймера также важно, потому что, как только вы найдете волшебное число помола, которое соответствует вашему вкусу, вы будете каждый раз получать одну и ту же сумму.Если ваш таймер установлен слишком долго, ваш кофе может быть слишком крепким; если он слишком короткий, он будет слабым. Если вы все еще экспериментируете со временем и весом помола, вы можете использовать импульсный режим, чтобы исследовать точные и последовательные помолы.

Тем временем 40-миллиметровые конические жернова этой модели создавали наиболее однородную кофейную гущу среди всех кофемолок, которые мы тестировали при настройках для эспрессо, капельного полива и френч-пресса. Конические жернова имеют конусообразную форму, что помогает контролировать степень помола, теплопередачу (которую могут сжечь зерна) и уровень шума.

Компактная и прочная — она весит 9 фунтов — машина занимает меньше места, чем большинство кофемашин, и имеет приятный внешний вид благодаря минималистичному дизайну из нержавеющей стали и черному цвету. Эстетика, конечно, субъективна, но мы предпочли этот дизайн другим в тестовой группе. Еще один бонус: бункер для зерен (вмещает 8 унций) и контейнер для кофемолки (вмещает 5 унций) прозрачны, так что вы можете видеть, с чем работаете, а добавленный светодиодный индикатор в контейнере упрощает работу. следить за своими руками.

Несмотря на то, что она не бесшумная (извините, что разбудил вас, дети, но маме нужна ее утренняя встряска!), эта кофемолка была тише, чем многие протестированные модели, а очистка жерновов, бункера и улавливателя отходов была относительно легкой, отчасти благодаря прилагаемая щетка.

Когда дело доходит до этого, это отличная кофемолка для тех, кто хочет воспроизвести чашку отличного кофе, которую вы найдете в специализированном магазине. Постоянные результаты, точные настройки помола, стильный дизайн, функция таймера и другие особенности, такие как мощный, но тихий двигатель и корзина со светодиодной подсветкой, оправдывают свою цену.Конечно, может потребоваться немного экспериментов, чтобы найти идеальные настройки для вас, но это понравится всем любителям кофе: капельный кофе для папы, эспрессо для мамы, холодный кофе для подростков. Все уходят довольными — и с кофеином.

Лучшая бюджетная кофемолка: Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder

Благодаря 12 регулируемым настройкам помола, это наш лучший выбор для бариста-любителя, готового улучшить свою игру с помощью кофемолки с жерновым.Bistro, в котором для измельчения зерен используются конические жернова из нержавеющей стали диаметром 35 мм, получил высокие оценки за равномерный помол на нескольких настройках. Он не получил такого же высокого балла, как наш лучший выбор, но он был близок к этому и все еще намного превосходил другие гриндеры для начинающих.

Его настройка заняла немного больше времени, чем у других моделей, отчасти из-за скудных инструкций, и нам потребовалось некоторое время, чтобы узнать рекомендуемое время для различных помолов, выбитое на внутренней стороне крышки бункера. Но как только мы освоились, все стало проще: просто засыпьте зерна в бункер, выберите степень помола, повернув бункер, установите таймер на любое значение от 1 до 20 секунд, нажмите выключатель питания и поверните это на.
Двадцати секунд должно быть достаточно, если вы завариваете полную кастрюлю, но если вы хотите второй раунд, компания советует дать двигателю остыть в течение пяти минут после полного 20-секундного раунда перед повторным запуском, чтобы предотвратить перегрев. .

Корпус кофемолки, сделанный из резины, пластика и стекла, был нашим фаворитом, когда дело касалось стиля. Современный и минималистичный, он выпускается в пяти цветах — черном, красном, белом, хромированном, медном литье под давлением и блестящей меди — и имеет небольшой размер (он весит 4,5 кг).7 фунтов и размеры 7,6 на 7,1 на 12,5 дюймов) означает, что он занимает очень мало места на прилавке.
И хотя помол не такой равномерный, как у более дорогих моделей, у Bistro есть несколько приятных особенностей для машины стоимостью менее 100 долларов: Емкость из боросиликатного стекла помогает уменьшить статическое электричество, что означает, что кофе легко выливается.

Если вы действительно любите эспрессо или хотите окунуться в искусство приготовления кофе, возможно, вам стоит обратить внимание на более дорогие модели.Эспрессо-машины требуют очень мелкого помола — подумайте о консистенции сахарной пудры — и этот помол должен быть однородным по размеру. Кофемолки начального уровня просто не могут достичь такого уровня тонкости или консистенции. Но если вы предпочитаете капельный кофе или пуровер, или вы новичок, который просто хочет поиграть с несколькими переменными в поисках лучшей чашки, Bistro определенно для вас.

Лучшая ручная кофемолка и лучшая ручная кофемолка: кофемолка Porlex Mini из нержавеющей стали

Porlex Mini японского производства — мечта частых путешественников.Если вы часто находитесь в дороге и у вас более изысканный вкус, чем может удовлетворить стандартная кофейная станция в номере, или вы любитель активного отдыха, который любит кемпинг почти так же, как качественный Джо, эта ручная кофемолка может держать вас в тонусе. ваша кофейная игра, где бы вы ни находились.

Mini крошечный, весит всего 8 унций и имеет размеры 5 дюймов в высоту и 2 дюйма в окружности. И если вы поклонник Aeropress, вам повезло: он подходит прямо внутри.

Но этот компактный размер не означает, что вы жертвуете гибкостью.Скажем, вы хотите эспрессо, а ваш спутник хочет френч-пресс. 18 настроек помола устройства дают чрезвычайно стабильные результаты для обоих.

Ключом к его постоянству являются подпружиненные керамические жернова, которые не нагреваются, как версии из нержавеющей стали. Эти жернова остаются острыми, не вызывают статического электричества, не впитывают воду и запахи. Керамические жернова также не ржавеют, поэтому их легко чистить.
Теперь, из-за своего небольшого размера, Mini имеет емкость для помола всего 20 граммов, и это нормально, если вы просто хотите выпить чашку или две.Но нам потребовалось около 90 секунд, чтобы размолоть 20 граммов, так что имейте в виду, что измельчение достаточного количества для нескольких чашек может занять много времени.

Даже с его гладким, минималистичным корпусом из нержавеющей стали, резиновой рукояткой, съемной ручкой, фантастической консистенцией и отличной портативностью мы признаем, что 77 долларов — это дорого для ручной кофемолки. Однако на самом деле не было никакого сравнения между Mini и другими протестированными нами моделями ручных кофемолок — как ручными, так и электрическими — когда дело касалось консистенции помола, и это единственная модель, которую мы рекомендуем.Фактически, мы сравнили его равномерную производительность помола с некоторыми протестированными нами электрическими моделями более высокого класса. Кроме того, вы просыпаетесь в поездке со сказочной чашкой свежемолотого кофе? Оно того стоит.

Лучшие практики для кофемолок

Протестировав 10 кофемолок, мы почувствовали себя уверенно на пути к получению статуса бариста-любителя. Мы узнали одну вещь: несмотря на то, что все модели различались по функциям, все они были очень похожи по удобству использования, простоте сборки и общей интуитивности.

Но поскольку даже незначительные изменения размера помола могут изменить профиль вкуса вашего кофе, а постоянный помол снижает горечь, вам следует заплатить 100 долларов и выше за хорошую кофемолку с жерновами, изготовленную из прочных материалов, которая обеспечит оптимальную консистенцию.

Если вы предпочитаете простые вещи, но при этом жаждете чего-то более ароматного, чем обычная чашка кофе, приготовленного из предварительно молотого кофе из супермаркета, недорогая электрическая кофемолка, скорее всего, подойдет.На вкус это будет больше похоже на то, что вы получаете в кофейне, и будет более ароматным, чем вы привыкли.

Если вас не слишком беспокоит размер помола и/или вам нужна только одна или две чашки за раз, может быть достаточно простой ручной кофемолки, которую вы запускаете вручную. Еще один плюс ручных шлифовальных машин? Почти никакого шума. Все электрические кофемолки, которые мы тестировали, могут разбудить любого, кто еще спит в нескольких комнатах от них.

Однако, если вам нравится оттачивать свои навыки бариста, чтобы приготовить именно ту чашку, которая является чем-то большим, чем просто утренняя порция кофеина, или если вам нравится переключаться между эспрессо, холодным завариванием, френч-прессом или любым другим разнообразие кофе, инвестиции в кофемолку с несколькими наворотами и несколькими настройками будут стоить того (и со временем все равно дешевле, чем ежедневные остановки в кофейне на углу).

Ключ в заусенцах. Конечно, предварительно намолотый кофе очень удобен, но зерна начинают черстветь после того, как они перемолоты, поэтому ни один настоящий эксперт по кофе не обходится без домашней кофемолки.

Для сравнения, ручные (или ножевые) кофемолки обычно дешевле, но дают более непостоянный помол, от порошкообразного до грубого. Жерновые кофемолки, с другой стороны, могут похвастаться двумя лезвиями, одно из которых моторизованное и вращающееся, которые измельчают зерна и помогают обеспечить однородность помола, что приводит к лучшему вкусу, аромату и телу.

Что касается сборки, то в большинстве протестированных нами кофемолок используются жернова из керамики или нержавеющей стали. Версии из нержавеющей стали более распространены, но их может потребоваться заменить через несколько лет, в то время как керамические жернова служат дольше и обеспечивают очень тонкий помол эспрессо.

Возможность регулировать параметры помола позволяет добиться точного помола в соответствии с типом кофеварки, которую вы используете, и кофе, который вы хотите приготовить. Захотелось эспрессо? Вам понадобится самый мелкий помол, который предлагает ваша машина.Капать? Выбирайте средний помол. Французская пресса? Выберите самую грубую настройку. Некоторые кофемолки также позволяют вам установить время помола, а это означает, что вы получите точное измерение, которое ищете.

Наконец, если у вашей кофемолки большой бункер, не поддавайтесь желанию размолоть сразу несколько зерен, чтобы использовать их в течение недели. Кофе вкуснее всего, когда он свежемолотый.

Как мы тестировали

Для каждой кофемолки мы протестировали один и тот же тип цельных кофейных зерен, отрегулировав настройки для капельного полива, эспрессо и френч-пресса.Для каждого претендента мы использовали цельные зерна от Coffee Project New York и протестировали несколько настроек помола (где это применимо), сосредоточившись на дрипке, эспрессо и френч-прессе. Мы также учитывали функциональность, в том числе постоянство помола и удобство использования, долговечность, простоту использования и эстетику, при оценке каждой кофемолки. Наконец, в то время как кофемолки могут войти в верхний эшелон стоимости (некоторые с четырехзначными ценниками), чтобы сосредоточиться на ценности, мы решили сосредоточить пул тестирования в среднем диапазоне, ограничив его на уровне 250 долларов.

Также мы оценили:

  • Функциональность: Мы рассмотрели консистенцию помола, удобство использования, интуитивность машины, количество настроек помола и количество кофе, которое можно насыпать в бункер и хранить в контейнере.
  • Долговечность: Мы ранжировали шлифовальные машины по признакам повреждения с течением времени, качеству сборки, качеству материалов, мощности двигателя и удобству обслуживания.
  • Сборка и разборка: Соображения включали в себя простоту сборки и разборки, размер кофемолки, в том числе то, сколько ей нужно места на столешнице и насколько легко ее чистить.
  • Эстетика: Внешний вид субъективен, но мы ранжировали кофемолки по стилю и первому впечатлению от внешнего вида, а также возможности выбора из нескольких цветов и отделок.

Другие кофемолки, которые мы протестировали

Кофемолка с коническими жерновами Oxo Brew (99,99 долл. США; target.com )

Мы были большими поклонниками этой недорогой модели с 15 настройками помола и 30-секундным программируемым таймером.Контейнер из нержавеющей стали, защищающий от статического электричества, предохранял от прилипания гущи к нему, помол был довольно постоянным в разных условиях, и мы действительно оценили кнопку одним нажатием в пасмурное утро. Это наше второе место по ценности, но Bodum Bistro выиграл за его повышенную эстетику.

Кофемолка Baratza Encore с коническими жерновами (139 долларов США; amazon.com )

Эта кофемолка с жерновами — отличный вариант, если Virtuoso+ немного выходит за рамки вашего ценового диапазона.Доступный в черном и белом цветах, он имеет 40 степеней помола, переключатель включения/выключения и стальные жернова. Он делал последовательные помолы при всех протестированных нами настройках, но отсутствие таймера и невозможность измерить точное количество помола, которое он производил за партию, были проблемами.

Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind (18,65 долл. США; amazon.com )

Это вовсе не жерновная кофемолка — это лезвийная кофемолка.Но если вы собираетесь учиться в колледже или просто окунулись в домашнюю игру, то эта базовая модель — хорошее место для начала. Самая тихая кофемолка из протестированных, она не предлагает настройки размера помола, но она маленькая и ее легко чистить, протирая влажной тканью. Но лезвийная кофемолка просто не может конкурировать с моделью с жерновами.

Brim Electric Handheld Burr Grinder (69,99 долл. США; amazon.com )

Эта компактная ручная кофемолка с жерновами, которая имеет девять регулировок степени помола, привлечет внимание людей с небольшими кухнями или ценителей элегантного стиля.Нажатие кнопки дает достаточно помола примерно для двух чашек кофе, но мы обнаружили, что для помола требуется много времени и он громче, чем у большинства моделей, а помол кофе непостоянен.

Ручная кофемолка Kona (21,98 долл. США; amazon.com )

Серьезная стартовая модель, эта ручная кофемолка имеет 18 настроек помола, и хотя они меняли размер помола, помол был неравномерной консистенции. Так что, если вы хотите свежемолотый кофе в своем следующем походе, бросьте его в свой рюкзак.Однако, если вы планируете варить качественный кофе по утрам, выберите более совершенную настольную кофемолку.

Кофемолка с жерновами Capresso Infinity (99,99 долл. США; target.com )

Эта кофемолка с 16 настройками обеспечивает надежную работу. Таймер с ручным циферблатом был немного неуклюжим и менее точным, чем модели с цифровыми таймерами, но мы обнаружили, что помол был постоянным, особенно помол эспрессо, который был хорошим и мелким.Он также был тише, чем большинство протестированных моделей.

Breville Smart Grinder Pro (199,95 долл. США; amazon.com )

Эта модель, занявшая второе место, получила высокие оценки за колоссальные 60 настроек помола, электронный таймер, большой бункер для зерен на 18 унций и легко читаемый ЖК-дисплей. Поклонники эспрессо также оценят возможность выбора между чашками и порциями. Но как самая большая машина, которую мы тестировали, она потеряла баллы из-за того, что занимала слишком много места на прилавке, а с большим количеством элементов управления она казалась чрезмерно сложной.

Подробнее о практическом тестировании CNN Underscored:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.