Колун для дров какой лучше: Как выбрать колун для дров?

Содержание

Как выбрать колун для дров?

Содержание:

  1. 1. Устройство колуна
  2. 2. Параметры выбора топора колуна
  3. 3. Полезные советы
  4. 4. Меры безопасности

На первый взгляд наколоть дров просто: взять кусок дерева, поставить на колоду и ударить по нему топором. В нашем представлении все так — легко и непринужденно. И с первого раза. Однако реальность на самом деле другая: успеха вам не видать, если вы решили работать топором. Острие глубоко проникнет в дерево, а вынуть его обратно будет целой проблемой. В чем же дело? Все просто — топором рубят деревья, а для колки дров используют колун. Они различаются между собой, и к выбору этого инструмента нужно подойти со всей ответственностью.

К примеру, вы выбрали топор колун. Но когда пришел черед колоть дрова, оказалось, что для мощного замаха не хватает длины ручки. А это значит, что колун подходит только для чурбаков небольшого диаметра, 8 – 10 см, для крупных нужен другой. Рассмотрим, как выбрать топор колун под свои нужды.

Устройство колуна

Чем колун отличается от топора?

Во-первых, начнем с рукоятки. У топоров она короче и чаще всего фигурная, а у колуна длинная и прямая – для нанесения мощного удара. В среднем оптимальное значение длины топорища составляет около 70 – 80 см.

Во-вторых, это лезвие. У колуна оно выполнено в виде треугольной призмы и заточено под углом 40 – 60°. Вкупе с широким замахом и значительным приложенным усилием именно широкое лезвие раскалывает огромные чурбаки вдоль волокон.

Параметры выбора топора колуна

Есть несколько нюансов, которые желательно учитывать, чтобы купить мощный, но удобный топор колун.

Форма лезвия бывает закругленной и прямой. Она напрямую связана со свойствами дерева: его влажностью, плотностью и другими характеристиками.

Закругленное лезвие имеет большую длину и обладает лучшими режущими характеристиками. Поэтому колуны с круглым лезвием, например, MATRIX 21815, подойдут для сырых и смолянистых чурбаков.

Инструменты с прямым лезвием, как Россия 21875, подходят для пиленых деревьев большого диаметра – около 15 – 20 см.

Угол заточки лезвия следует выбирать исходя из предстоящих задач. Наиболее распространена заточка лезвия под 40°. Такие колуны наилучшим образом проникают вглубь дерева, эффективно разрубая его. Помните, что слишком остро заточенное лезвие быстрее тупится. А для работы с чурбаками до 10 см в диаметре колуну и вовсе не нужна заточка — он отлично справится  с ними и так.

Длина рукоятки связана с диаметром чурбаков. Если в основном вы имеете дело с сухими и тонкими ветками диаметром до 8 – 10 см, то вам подойдет топор колун с рукоятью длиной около 40 – 60 см, например, модель Fiskars X11 122440 с топорищем 440 мм. Для колки толстых чурбачков лучше покупать мощный колун с рукоятью 915 мм, как у Fiskars X27 122500.

От материала рукоятки зависит степень удобства работы тем или иным колуном.

Хорошим вариантом будет выбор топора колуна с фиберглассовой рукоятью. Это ударопрочная пластмасса — если вы промахнетесь и случайно ударите лезвием по колоде, то рукоятка не сломается, как обычно бывает, например, с рассохшимся деревом. Кроме того, срок службы таких рукояток дольше, чем у деревянных. Но и цена топоров колунов с фиберглассовым топорищем будет на порядок выше, чем у остальных.

Если вы — приверженец инструмента с классической

деревянной рукоятью, то присмотритесь к березовым или ясеневым. Они считаются наиболее долговечным материалом для таких целей.

Совет специалиста: Избегайте топоров колунов с рукоятями из акации или дуба: после удара топорище некоторое время довольно сильно колеблется в плоскости, перпендикулярной вашим ладоням. Профессионалы называют такой эффект «сушкой рук».

Вес инструмента влияет на силу удара. Чем он больше, тем мощнее будет удар и тем толще чурбаки вы сможете разрубить. Для колунов этот параметр имеет наибольшее значение, нежели для других видов топоров.

Например, тонкие чурбачки удобнее колоть топором весом 1 кг, например, MATRIX 21815. Вам не придется затрачивать серьезных усилий, а работа будет выполнена.

Если вам достались толстые дрова с большим количеством сучков, которые очень трудно поддаются колке, то лучше купить топор весом 4 кг, как модель Россия 21875. С его помощью вы без проблем справитесь даже с самым твердым и сучковатым чурбаком.

Полезные советы

Чтобы вы смогли быстро и без мозолей заполнить поленницу дровами, дадим несколько советов.

  • Во время работы ставьте ноги широко — это устойчивое положение сохранит равновесие, если вы промахнетесь и попадете по колоде.
  • Лучше ставить чурбачок на дальний от себя край колоды: в случае промаха лезвие воткнется в подставку или землю, не причинив вам вреда.
  • Если топор старый и имеет деревянную рукоять, то накануне перед колкой дров опустите его в воду — тогда лезвие не будет слетать. Однако так жизнь колуна не продлить, поэтому лучше всего купить новый инструмент в нашем интернет-магазине.
  • Осуществляйте хват за самый низ топорища — это придаст наибольший размах колуну. Расширенная книзу рукоятка не позволит инструменту выскользнуть из рук.
  • Если колун застрял в дереве, ударьте по обуху кувалдой — это поможет расколоть чурбак и высвободить застрявший топор.

Меры безопасности

  1. Обязательно расчистите место под рабочую площадку — никакие лишние предметы не должны мешать работе, иначе вы можете пораниться.
  2. Колоду следует устанавливать на жесткой поверхности — дереве или бетоне. Ни в коем случае нельзя ставить ее на землю: она будет пружинить, гася часть вашего удара колуном.
  3. Следите, чтобы на рабочей площадке не было людей: разлетающиеся щепки могут серьезно поранить их.

Правильно подобранный топор колун – это не просто инструмент для того, чтобы быстро и аккуратно колоть дрова, он прослужит вам много лет при должном уходе. В нашем интернет-магазине вы сможете выбрать и купить модель, подходящую под ваши запросы.

Один звонок по телефону 8-800-333-83-28 – и ваша заявка будет принята, а менеджер сообщит о сроке доставки товара.

для дачи, для колки дров, для туризма

Основное назначение топора — разрубание и грубая обработка древесины. Этот ручной инструмент состоит из рукоятки, на которой жестко зафиксировано лезвие. Благодаря простоте, эффективности и дешевизне, он получил широкое распространение в промышленности (особенно в лесозаготовке) и домашнем хозяйстве. С его помощью колют дрова, рубят деревья, обрабатывают деревянные заготовки. Какой топор лучше выбрать? Ответить на этот вопрос можно, ознакомившись с их разновидностями и особенностями конструкции.

Разновидности топоров

Выясните, для чего вы планируете использовать топор, ведь каждый его вид выполняет конкретные задачи.

Выбираем топор по области применения:
  • Топор колун — большой топор с массивным обухом для колки дров.
  • Альпинистский топор — для передвижения по ледовым, осыпным, снежным склонам и для организации страховки.
  • Столярный топор — для обработки мелких деревянных предметов.
  • Мясницкий топор
    — для разделки мяса.
  • Топор для дачи — универсальный топор для рубки деревьев, дров и для других задач на загородном участке.
  • Топор пожарного — для вскрытия дверей и окон, открывания пожарного гидранта, разборки легких конструкций и страховки при передвижении по кровле. Обух топора оснащен крюком.
  • Топор туристический — небольшой топор для походов и выездов на природу.
  • Потес — для обтесывания бревен.
  • Тесло — для выдалбливания различных изделий из дерева и вырубки пазов.
  • Плотницкий топор — для обработки деревянных брусьев.

Как выбрать топор по диаметру дерева

В зависимости от назначения, топор имеет ручку определенной формы и размера, а также лезвие с нужным углом и степенью заточки. Конечно, есть мультифункциональные топоры, которые используют для разных работ, например для колки дров, обработки древесины, рубки деревьев и других задач — такой универсальностью обладают кованые дачные топоры. Но из-за большого веса такой инструмент вряд ли положишь в походный рюкзак. Для такой цели существует топор для похода — он компактен и легок.

Другой пример — у вас дровяное отопление, поэтому нужно часто колоть дрова. Для этого не подойдет столярный, туристический или мини топор — работать ими неудобно и утомительно. Зато специальный топор для дров (или колун) специально создан для этой цели. Дровокол имеет внушительный вес и большую ручку, а его лезвие имеет большой угол заострения для эффективного расщепления полена.

Вес топора

Это важный параметр, влияющий на успешность работы. Для тонкой обработки деревянной заготовки совершенно непригоден инструмент весом в 2 кг, а вот полукилограммовый «малыш» вряд ли справится даже с небольшим деревом. Для большинства задач в домашнем хозяйстве достаточно веса в 1-1,2 кг. Топор не должен быть тяжелым лично для вас — это можно определить, подержав его в руках. Также обращайте внимание на центр тяжести — он должен быть смещен к лезвию.

Тест на размер и вес топора

Тест на длину топора

Возьмите топор за топорище, как показано на рисунке 1. Направьте топорище в сторону плеча. Если конец рукояти упирается в плечо, то топор слишком длинный.

Тест на вес топора

Возьмите топор за конец рукояти и позвольте лезвию свободно висеть в воздухе, как показано на рисунке 2. Держите запястье близко к телу, используйте его как опорную точку, поднимите топор вертикально. Если вы не можете поднять топор, то выберите более легкую модель инструмента.

Рукоятка топора

Тщательно выбирайте длину ручки топора — это обеспечит подходящую рычажную силу, что очень важно для эффективности работы. Например, топор для колки дров должен иметь длинную рукоять, а вот для тонкой работы с деревом используют инструмент с короткой рукояткой — он обеспечит большую точность движений в нанесении ударов и сколов.

Обращайте внимание на форму: топорище для топора должно быть эргономичным — это обеспечит надежную фиксацию инструмента в руке, безопасность и высокую продуктивность работы.

Материал рукоятки:
  • Металл — прочен, но подвержен коррозии, много весит и сильно резонирует удары.
  • Дерево — хорошо гасит удары и намного легче металла, хотя по прочности и уступает ему. Разбухает от влаги, со временем требует таких ухищрений, как вбивание клиньев и постоянной поправки посадки, чтобы обух не слетал при работе.
  • Стекловолокно — прочно и не подвержено коррозии, хорошо поглощает вибрации и не деформируется при сильных ударах.
  • Пластик — легок, эффективно гасит удары, но не такой надежный, как стекловолокно.

Рукоятки высокотехнологичных финских топоров Fiskars изготавливаются именно из стекловолокна и других полимерных материалов. Стоит такая ручка для топора дороже, чем традиционная, но зато она обеспечивает оптимальный захват, сцепление и прослужит намного дольше. Именно такой инструмент предпочитают мастера, постоянно имеющие дело с топорами.

 

Лезвие топора

Качество лезвия топора — важный момент, поскольку плохая сталь будет быстро зубриться и тупиться. Проверить материал очень просто — щелкните пальцем или твердым предметом по лезвию. Глухой, быстро затухающий звон — явный признак некачественного инструмента. Звонкий, резонирующий звук будет говорить о хорошей углеродистой стали. Для улучшения характеристик лезвие подвергают двойной закалке, ковке и шлифованию. Режущая кромка продвинутых топоров имеет специальное напыление — оно позволяет дольше работать с инструментом без заточки. Хороший топор легко извлекается из бревна при раскалывании, он легко точится.

Как правильно точить топор

Со временем даже самый качественный инструмент тупится. Работа будет намного продуктивней, если лезвие будет хорошо заострено.

При заточке инструмента учитывается ряд факторов:

  • Специфика работы.
  • Вид стали, из которой сделано лезвие.
  • Твердость породы дерева.
  • Влажность древесины.

ГОСТом предусмотрен угол заточки:

  • Для строительных целей— 20-30°.
  • Для рубки бревен и крупных деревьев — 25-30°.
  • Для плотницкого дела — 35°.
  • Для рубки поленьев и небольших деревьев — 35-40°.

Чем меньше угол наточки, тем острее лезвие топора. Чем острее заточка, тем быстрее инструмент затупится, к тому же он будет чаще застревать в древесине, а это повлечет дополнительные усилия на то, чтобы вытащить топор.

Как заточить топор электроточилом

Для автоматической заточки используется абразивный круг с большой скоростью вращения. В процессе заточки круг смачивают для уменьшения его температуры. После каждого прохода лезвие погружают в воду — это не только охлаждает металл, но и продлевает срок его службы. По сравнению с ручной заточкой, на автоматический процесс затрачивается меньше сил и времени. Однако несвоевременное охлаждение может серьезно повлиять на качество лезвия. Процедура актуальна только при систематическом использовании топора.

Как заточить топор вручную

Первый способ. Зафиксируйте абразивный круг в неподвижном положении и водите по нему лезвием топора в горизонтальной плоскости под нужным углом.

Второй способ. Очистите лезвие от ржавчины. Грубой наждачной бумагой отшлифуйте всю поверхность лезвия. Повторите процедуру, но с более мелкой наждачкой. Затем нанесите полировочную пасту на ткань и отшлифуйте инструмент. Зафиксируйте топор в неподвижном состоянии. Драчевым напильником заточите лезвие по фаске обратными поступательными движениями от плеча, а затем удалите образовавшуюся металлическую пыль щеткой. Круговыми движениями двустороннего камня заточите лезвие, но перед этим обработайте его маслом или водой (для смывания опилок). По такой же схеме затачивают лезвие камнем с меньшей жесткостью. После нанесения средства от ржавчины процедуру заточки можно считать законченной.

Хороший топор тот, который обеспечивает большую эффективность и безопасность рубки. Подумайте, где вы планируете использовать инструмент. Выберите удобную рукоятку, проверьте качество и остроту лезвия. Не тяжел ли он для вас? Деревянный топор — это классика, но стоит ли останавливаться на нем, если есть намного более эффективные решения, при которых обух топора не может соскочить с рукоятки при работе? Умея правильно точить лезвие даже без помощи специальной точилки, вы получите эффективный инструмент, который прослужит много лет.

Как выбрать топор колун для дров

Колун — это вид топора, который создан специально для колки дров. Стоит зразу заменить, что такой инструмент не подойдет для тонкой плотницкой работы с деревом. Главным предназначением топора колуна является максимально быстро и легко разрушить деревянную чурку. С одной стороны такой инструмент можно назвать примитивным, но и при его выборе нужно обращать внимание на ряд правил.


Вес

Перед покупкой колуна вам нужно подержать его в руках и понять, насколько этот инструмент будет подходить вам по весу. Помните, что колка дров является довольно длительным процессом, а потому стоит сразу же убрать из виду тяжелые для вас колуны. С ними вы скорее физически утомитесь или же навредите своему здоровью. Выбрав инструмент весом до 2,5 кг можно обеспечить долгую и качественную работу.

Лезвие

Не так давно на рынке появились «ушастые колуны», которые оснащены специальным лезвием. Стоит сразу сказать, что с таким лезвием не всем удобно работать, но если до конца разобраться в сути такого инструмента, можно осознать их удобство. Такое лезвие в колунах обеспечивает практичность при колке сухих дров, тогда как в сырых они чаще застрянут.

Иногда люди, думая, что колун заостряет из-за затупившегося лезвия, затачивают его, тем самым делая только хуже. Для избежания этой проблемы необходимо колоть дрова с большей силой. Если же это не получается, после застревания колуна второй удар нужно нанести обухом. Чаще после такого движения обрубок расколется.

Но все же для рубки по сырой древесине стоит обратить внимание на колуны с клинообразным лезвием. Просто потому, что широкое лезвие просто физически не могут встрять в чурку. Так за несколько ударов вы можете расколоть обрубок на несколько частей.

Для итога стоит еще раз подчеркнуть: если вам нужно колоть сухие дрова – выбирайте «ушастые колуны», если же сырую – клинообразный.

Рукоятка

Наверняка, вам кажется, что рукоятка в колуне занимает чуть ли не последнее место. Но если вспомнить элементарные школьные уроки физики можно понять, что от длины рукоятки зависит сила удара, а значит и скорость работы. При выборе рукоятки стоит опять же обратить внимание именно на удобство при использовании именно для вас.

Если обращать внимание на материал рукоятки – это древесина или фибергласса. Первая недорогая в производстве, прочна, а также имеет хорошие виброгасящие качества. Но нужно учитывать то, что удары по колуну чаще производятся с высокой силой, вы можете при работе расколоть саму рукоятку.

Фибергласс же более легкий и прочный, а потому такая рукоятка не будет подвержена коррозии или других химических веществ.

Все же при выборе колуна стоит исходить в первую очередь не из цены, а удобства в использовании именно для вас.

На что нужно обращать внимание при выборе колуна в первую очередь:

  • Общий вес колуна
  • Форма лезвия
  • Длина и материал рукояти

Колун для дров какой лучше видео

В современном мире большинство населения развитых и стремящихся к развитию стран проживает в городах, а потому заготовка дров — не самое распространенное и востребованное мужское занятие. Создано и постоянно совершенствуется множество механизмов и приспособлений, практически сводящих на нет необходимость приложения физической силы при колке дров. Но для топки бани или камина зачастую приходится вручную, как в старые времена, заготавливать дрова при помощи колуна и топора. Как выбрать колун для дров и в соответствии с какими критериями подбирается этот незаменимый в хозяйстве инструмент?

Как выбрать надежный колун для колки дров

Что это такое?

Широко распространено ошибочное мнение, что колун и топор — это один и тот же инструмент. На самом деле — это не совсем верно.

Колун — это один из многочисленных видов топора. Основное отличие заключается в том, что топором рубят деревья, а для колки дров применяют колун, им раскалывают огромные стволы на небольшие, удобные в обращении, поленья.

Кроме функционального назначения существуют и внешние различия. Лезвие топора хорошо заточено, оно легкое и тонкое, с небольшими, даже изящными, фигурными изгибами. Колуны отличаются массивностью и объемной конструкцией, обладают весом до 3 кг и лезвием, насаженным на длинное топорище.

Для обоих видов инструмента способ их применения и характеристики понятны и не требуют пояснений. Для рубки деревьев необходимо многократно ударять легким топором по стволу, держа инструмент на вытянутой руке под небольшим углом. С колуном работа идет по другому принципу: от удара полено должно расколоться на несколько мелких частей. Таким образом, при работе с топором важна острота инструмента, а с колуном — сила удара.

Важна сила удара при работе с колуном

Строение и разновидности колуна

Конструкция топора и колуна не представляет никакой сложности. Они состоят из рукоятки или топорища, и «головы».

Топорище изготавливается из мягких и гибких сортов древесины: ясеня, березы, вяза или клена. Реже рукоятки изготавливаются из дуба, которые неопытные дровосеки считают лучшими по причине большей твердости древесины. Однако такая характеристика рукоятки из дуба скорее минус, чем плюс — топорище быстро выходит из строя из-за отсутствия гашения вибрации от удара.

Колун внешне больше напоминает кувалду, у которой заточена одна сторона, называющаяся лезвием. Противоположную, тупую сторону, называют обухом. Масса головы составляет 3-5 кг, лезвие его обычно заостряется под углом 40-50°. Благодаря такому углу заточки и происходит раскалывание полена на подходящие для топки части.

Топоры разделяются на множество видов:

  • универсальные плотницкие;
  • для лесорубов;
  • кузнечные;
  • столярные;
  • пожарные;
  • мясницкие.

Разновидности топоров

Так же и колуны имеют между собой некоторые различия. Их разделяют на два основных вида:

  • тяжелый, имеющий внешнее сходство с кувалдой;
  • такой же тяжелый, но заостренный колун.

Существует еще один метод классификации колунов, согласно которому инструмент бывает:

Принципиальной разницы при работе с различными видами колунов нет, на качество дров этот фактор особого влияния не оказывает. Намного важнее само строение инструмента.

Параметры выбора хорошего колуна

Универсальных советов и рецептов как выбрать лучший колун для колки дров попросту нет. Выбор инструмента зависит от нескольких важнейших факторов, индивидуальных для любого человека:

  • веса;
  • длины и материала рукоятки;
  • формы лезвия.

Масса колуна

Вес, пожалуй, наиболее неоднозначная характеристика колуна. Если посмотреть с одной стороны, то чем более увесистым будет колун, тем легче с его помощью раскалываются толстые чурки. Если подобрать для работы легкий инструмент, то придется наносить несколько ударов, в то время как использование тяжелого колуна позволяет выполнить работу одним ударом.

Традиционный колун

При этом необходимо помнить, что заготовка дров — достаточно продолжительный и энергоемкий процесс, махать тяжелым инструментом на протяжении нескольких часов под силу далеко не каждому. Потому лучше подбирать колун в соответствии со своими физическими возможностями.

Зачастую найти идеальное соотношение можно только методом проб и ошибок. Если вы подбираете инструмент для себя, не нужно торопиться с покупкой, лучше присмотреться к понравившейся модели, подержать ее в руках, попробовать сделать несколько взмахов и оценить ощущения.

Правильный колун для человека со средними физическими возможностями должен иметь массу 2-2,5 кг. Более увесистый инструмент следует предпочесть людям, отличающимся большой физической силой и немалыми габаритами.

Легким колуном удобнее раскалывать небольших размеров чурки, но с поленьями средних размеров могут возникнуть трудности.

Форма лезвия

Какой колун подойдет для заготовки дров в большинстве случаев можно определить по форме лезвия. Имеется два варианта исполнения:

  • клинообразные;
  • так называемые «ушастые».

Последний вид появился относительно недавно и заслужил противоречивые отзывы дровосеков.

Топор-колун ушастый

Многими опытными рубщиками подтверждается, что такой инструмент часто не только не раскалывает чурку, но прочно и надолго застревает в ней.

Исходя из этого, казалось бы, можно сделать вывод, что клинообразные колуны вне конкуренции. Но это не совсем так! Производители «ушастых» лезвий в инструкции приводят небольшую оговорку: такой инструмент следует использовать только при работе с сухой древесиной.

Дома или на даче чаще всего колют дрова из сырого, свежесрубленного дерева, для которых, несомненно, лучше выбирать колун с клинообразным лезвием.

Материал и длина рукоятки

Еще не так давно альтернативы деревянным ручкам для колунов не было.

С незапамятных времен и топор для колки дров, и колун изготавливались с ручками из древесины, обладающей уникальной способностью гашения ударных вибраций. Нельзя не отметить и распространенность такого материала, его низкую стоимость, что для многих имеет решающее значение.

Единственным, но весьма существенным минусом рукояток из дерева является то, что при работе неопытного дровосека они могут расколоться. И дело здесь вовсе не в прочности материала или браке, допущенном при изготовлении — основное значение имеет техника удара.

Относительно недавно в свет была выведена отличная замена дереву — композитный материал фибергласс. Несмотря на свою легкость, этот материал на порядок превосходит древесину по прочности и немного не дотягивает по этому показателю до металла. Виброгасящие свойства у фибергласса также весьма высоки, а потому работать с такой рукоятью приятно и удобно. А если учесть, что благодаря низкой плотности ручки можно сделать любой длины без существенного утяжеления инструмента, то лучше предпочесть колун именно с фиберглассовым топорищем.

Топор-колун с длинной фибергласовой рукояткой

Сила удара колуна напрямую зависит от длины топорища — чем длиннее рычаг, тем большая с его помощью развивается сила. Но для максимального раскрытия потенциала инструмента нужно научиться им правильно пользоваться. Иными словами, использование длинного топорища будет эффективно только тогда, когда с колуном будет работать опытный человек. Для начинающего же слишком большой колун скорее станет обузой.

Итак, как правильно выбрать колун?

В первую очередь массу инструмента следует подбирать в зависимости от физического развития человека, который будет им пользоваться.

Перед покупкой следует учесть, сухие или влажные дрова придется колоть и в соответствии с этим отдать предпочтение лезвиям клинообразным либо «ушастым».

Не менее важными критериями выбора являются длина и материал рукоятки. В этом случае определяющим фактором является опыт дровосека и финансовые возможности. Топорище из древесины — не самый практичный, но дешевый вариант. Лучше выбрать ручку из фибергласса, которая пусть и обойдется дороже, но прослужит гораздо дольше.

Как правильно пользоваться колуном

Даже с наилучшим колуном при отсутствии опыта невозможно наладить эффективную работу, рационально организовать процесс колки дров. Если вы никогда не кололи дрова самостоятельно, то несколько советов, безусловно, помогут вам в этом нелегком труде.

Работу следует выполнять на самой широкой из имеющихся колод, установленной на ровном месте. На эту колоду, как на плаху, будут устанавливаться бревна. Кроме обустройства места для работы, следует обратить внимание также и на сами чурки — бревна свежеспиленные из-за их естественной влажности колоться будут намного тяжелее, чем сухие.

Заготавливаемые дрова выбирают по размерам топки печи или камина. Длина их не должна превышать трех четвертей от длины рабочего пространства печи, а диаметр составлять 6-10 см. Такие параметры обеспечивают продолжительное горение в топочной каждой дровяной закладки и позволяют расходовать топливо рационально и экономно.

Колка дров колуном

Число отдельных частей, которые получаются раскалыванием чурки, зависит от ее размера. Из небольших чурбанов обычно получается от 2 до 4 поленьев, из крупных — более 8.

Работая с крупными чурками не следует стремиться расколоть их сразу пополам. Намного удобнее обтесать их сначала по краям, а остаток потом разрубить по центру.

Как и любое другое дело, кажущееся сначала простым, процесс колки дров можно усовершенствовать, чтобы выполнить работу быстрее и затратить при этом меньше сил.

Непосредственно перед заготовкой дрова рекомендуется подсушить. В зимнее время сырым поленьям следует дать подмерзнуть, чтобы структура древесины не была слишком рыхлой и мягкой.

Если на чурбаке имеется трещина, следует постараться попасть именно в нее. Если внутрь трещины попасть не удалось, необходимо взять кувалду и ударить по обуху колуна. При отсутствии кувалды следует взять колоду с застрявшим в ней колуном, замахнуться, перевернуть в воздухе и изо всех сил ударить по плахе. После таких радикальных действий чурбак должен расколоться обязательно.

Если в полене присутствуют сучки, следует бить прямо между ними или вдоль одного из них. При возникновении такой же проблемы, как с трещиной, алгоритм действий – тот же.

Самому колоть дрова не так уж и сложно. Главное — не торопиться и не опускать рук при первых неудачах.

Меры безопасности при колке дров

При колке дров необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, независимо от того, как будет выполняться работа: при помощи ручного колуна или используя для этих целей электрический дровокол.

Всегда следует помнить, что в процессе колки в разные стороны по непредсказуемой траектории могут разлетаться острые и крупные щепки. По этой причине следует выбрать наиболее подходящий участок, на котором вы никому не будете мешать — вдали от места игр детей или нахождения домашних животных.

И колун, и топор нельзя назвать безопасными инструментами и даже одно неловкое движение может привести к серьезной травме. Правильно подобранный инструмент и способ выполнения работ в значительной мере влияют на безопасность.

Меры безопасности при колке дров – использование перчаток и очков

Самое пристальное внимание следует уделить выбору подходящей для колки колоды. Ее ширина должна превышать диаметр самой широкой чурки, а высота быть чуть выше колена. При неправильной установке колоды будет трудно нанести достаточно сильный для раскалывания полена удар.

Перед тем, как приступить к работе, рекомендуется надеть перчатки и защитные очки. Перчатки нужны для предотвращения выскальзывания из рук топорища, чтобы колун не улетел далеко и не угодил в спину дорогому соседу. Очки необходимы для защиты глаз от попадания в них мелких щепок. Конечно, очки можно не надевать, если вы планируете максимально естественно вжиться в роль одноглазого пирата.

Полено следует устанавливать на дальней от вас стороне колоды. Это необходимо для того, чтобы в случае промаха колун вонзился в плаху, а не в ваше колено.

Чтобы процесс заготовки дров прошел как можно успешнее, необходимо не только приобретение хорошего колуна, но и правильное и, само главное — безопасное выполнение работы.

Сегодня население больше предпочитает жизнь в городе, а загородные участки, как правило, покупаются для отдыха. Часто на территории таких загородных домов люди строят бани или же делают в доме печное отопление. Тут становится актуальным вопрос заготовки дров. В современном мире это не совсем популярное занятие.

Создано огромное количество различных приспособлений, которые помогает наколоть дрова, как с участием человека, так и без него. Для растапливания камина или бани все равно может потребоваться ручной труд, и колоть дрова придется самостоятельно при помощи колуна для дров. Как выбрать правильный колун для дров, на что обратить внимание при покупке? Чем отличается топор от колуна и как выбрать нужный и правильный инструмент, подходящий конкретному человеку? Сегодня будем искать ответы на эти вопросы.

Описание

Многие люди ошибочно полагают, что топор — это то же самое, что и колун. По факту — это разные вещи. Вернее, колун для дров это разновидность топора. Главное его отличие заключается в том, что при помощи топора рубят деревья, а колуном колют дрова. Благодаря ему даже огромный ствол дерева превращается в небольшие поленья, которые очень удобно использовать.

Кроме функционала, он отличается от топора и по внешнему виду. Топор имеет тонкое, очень острое лезвие с небольшими изгибами. Колун представляет собой довольно объемную конструкцию, вес которой, может составлять три килограмма, топорище довольно длинное.

Говоря про колун или топор, не стоит пояснять способ их применения, так как он всем понятен. При рубке дерева требуется многократно ударить топором по стволу, при этом инструмент нужно держать на вытянутой руке. Работа с колуном немного иная: полено должно расколоться на части от одного удара. Не сложно понять, что для топора важна острота его лезвия, а для колуна — ударная сила.

Строение и виды инструментов

О конструкции этого инструмента и говорить нечего — она состоит из топорища и «головы». Все очень просто и понятно.

Как правило, топорище делается из гибкой и мягкой древесины, к которой относится:

Некоторые мастера изготавливают топорища из дуба, но таким топором или колуном может пользоваться лишь опытный дровосек. Дуб — достаточно твердое дерево и для инструмента это является значительным минусом. Рукоятка очень быстро сломается из-за того, что не будет гашения вибрации при ударе, и она попросту расколется. Так, к сожалению, случается довольно часто.

Внешне инструмент очень похож на кувалду с заточенной стороной (лезвием), другая его сторона называется обухом. Вес такой «головы» может составлять от трех до пяти килограмм. Лезвие должно быть заточено под углом 45 градусов, именно благодаря этому и происходит раскол полена на части.

У топора есть очень много разновидностей:

  1. универсальный;
  2. кузнечный;
  3. для лесоруба;
  4. столярный;
  5. мясницкий;
  6. пожарный.

Колуны же разделяются лишь на два вида:

Первый вид очень похож на кувалду, а второй по весу такой же, но лезвие сильнее заострено.

Есть еще одна классификация колунов, по которой инструмент может быть:

Сильной разницы при использовании инструмента нет, на качество результата эти факторы не имеют особого влияния. Куда важнее строение колуна.

Параметры

Не существует универсальных рекомендаций по выбору колуна для колки дров. Выбирать инструмент следует, опираясь на некоторые индивидуальные для человека факторы:

  1. вес;
  2. материал топорища;
  3. длина топорища;
  4. форма лезвия.

Вес инструмента — это самая неоднозначная характеристика. С одной стороны, более тяжелый колун будет легче колоть дрова, при работе с легким нужно будет ударять чурку по нескольку раз.

Нужно учитывать, что заготовка дров это нелегкий и долгий процесс. Далеко не каждый мужчина сможет махать колуном несколько часов подряд. Именно поэтому, инструмент для колки дров должен соответствовать физическим возможностям конкретного человека, который будет с ним работать.

К сожалению, можно не сразу найти свой идеальный инструмент. Если инструмент покупается для себя, то не стоит брать первый попавшийся. Нужно подержать модель в руках, замахнуться и прочувствовать его работу.

Для человека со средней физической подготовкой оптимальным весом инструмента будет 2- 2,5 килограмм. Для габаритных и сильных людей вполне подойдет колун поувесистей. Легким инструментом очень удобно работать, небольшие чурки он раскалывает безо всяких проблем, а вот с поленьями побольше, он может не справиться.

Форма лезвия

Подходящий колун можно выбрать по форме лезвия. Они бывают в двух вариантах:

Ушастый вид появился на рынке сравнительно недавно и отзывы о нем противоречивые. Опытные дровосеки говорят о том, что он часто не раскалывает чурки и очень прочно застревает в них.

Здесь напрашивается вывод о том, что клинообразный вид не имеет конкуренции, но по факту это не так. В инструкции «ушастого» лезвия есть оговорка о том, что этим инструментом можно колоть лишь сухие дрова. Ни для кого не секрет, что очень часто люди рубят сырые или свежесрубленные дрова, для которых лучше всего подойдет клинообразный вид. Главное — правильно пользоваться инструментом и тогда все обязательно получится!

Топорище

Еще совсем недавно колуны были только с деревянными рукоятками. Всегда ручки топоров и колунов изготавливались из дерева, чтобы гасить вибрации ударов. Нельзя не сказать и про стоимость таких топорищ, так как их небольшая стоимость является основополагающим фактором в покупки для многих людей.

Есть лишь один недостаток в таких ручках, и он заключается в том, что они могут раскалываться при неумелом использовании. Дело не в прочности рукоятки, и не в ее качестве, а в технике удара.

Совсем недавно стали выпускаться ручки с композитного материала под названием фибергласс. Несмотря на то что он очень легкий, фибергласс во многом превосходит древесину, особенно в своей прочности. Гашение вибрации от удара в этом материале тоже на должном уровне. Такая ручка делает инструмент очень удобным, плотным и долговечным. Ручка из композитного материала может быть любой длины, и поэтому такой вариант предпочтительнее, чем модель с деревянным топорищем.

Длина рукояти напрямую влияет на силу удара — чем рычаг длиннее, тем больше сила. Для полного открытия потенциала такого колуна нужно правильно его использовать. Другими словами, пользование длинной рукояткой будет эффективно только в руках опытного человека. Начинающим пользователям будет сложно работать с таким инструментом.

Выбор колуна

  1. Прежде всего, нужно учитывать вес инструмента, так как он должен соответствовать физическому развитию человека, который будет им пользоваться.
  2. Перед приобретением инструмента нужно учитывать, какие дрова будут колоться: сухие или влажные. В соответствии с этим нужно покупать либо «ушастый», либо клинообразный вид.
  3. Очень важной является длина топорища и материал, из которого он сделан. Здесь опыт пользователя является основополагающим фактором. Также следует учитывать и свои финансовые возможности. Рукоять из дерева не очень практична, но ее стоимость очень демократична. Ручка из композитного материала гораздо практичнее, но значительно дороже.

Правила пользования

Даже с самой лучшей моделью колуна неопытный человек не сможет эффективно сработаться. При первой колке дров при помощи колуна рекомендуем воспользоваться некоторыми советами, которые значительно облегчат труд.

Для начала, нужно выбрать самую широкую колоду и ровно установить ее на земле. На нее будут устанавливаться чурки, как на плаху. Кроме организации рабочего места, нужно обратить внимание на сами бревна, так как влажные чурки будут колоться гораздо тяжелее, а сухие — в два счета.

Колотые дрова должны соответствовать размеру топки, в которой они будут использоваться. Их длина должна быть не более трех четвертей пространства печи, а диаметр не более 10 сантиметров. Такие дрова будут долго гореть и экономить топливо.

Количество частей от одной чурки полностью зависит от размера самой чурки. Из маленьких полений получается 2-4 штуки, из крупных – около восьми. При работе с крупными поленьями не нужно пытаться расколоть их пополам одним движением. Гораздо легче будет обтесать их по краям, а оставшуюся часть разрубить пополам. Вначале этот процесс кажется очень простым, хотя вполне можно усовершенствовать это дело и потратить меньше энергии.

Перед заготовкой нужно обязательно высушить дрова или хотя бы немного подсушить. Зимой поленьям нужно дать замерзнуть, тогда древесина не будет рыхлой и легко расколется. Если на чурке есть трещина, то нужно попытаться попасть именно в нее. Если это не удалось, то нужно вставить в нее лезвие и ударить по обуху кувалдой. Если кувалды нет, то нужно взять колоду с колуном, сильно замахнуться и перевернув ее в воздухе, ударить по плахе обухом. Это радикальные меры, при которых чурка расколется обязательно.

Если в колоде есть сучки, то бить нужно между ними. Если будет проблема, аналогичная ситуации с трещиной, то поступать нужно аналогично. Колоть дрова своими руками не так уж и сложно. Главное — не стоит торопиться и бросать дело при первой неудаче. Нужно попробовать вновь — и с опытом это занятие будет приносить удовольствие.

Меры предосторожности

При заготовке дров нужно в обязательном порядке соблюдать меры безопасности в независимости от того, каким образом будет осуществляться эта работа: колуном или электрическим или механическим дровоколом.

Нужно всегда быть начеку, так как в процессе работы в разные стороны летят щепки, траектория которых непредсказуема. Поэтому участок для колки дров должен быть подходящим, то есть на расстоянии от людей и животных.

Колун (так же как и топор) является опасным инструментом, и одно неправильное движение может повлечь за собой травму. Правильно выбранный инструмент и правила его использования значительно влияют на безопасность для человека.

Особое внимание нужно уделить колоде, на которой будут колоться дрова, а также к чурке, которая будет колоться. Она не должна быть большего диаметра, чем плаха, а ее высота должна быть немного выше колена. Если установить чурку неправильно, то будет достаточно проблематично нанести правильный и сильный удар, который расколет ее.

Перед началом работы нужно подумать о своей защите и надеть очки и перчатки. Защитные очки помогут предотвратить попадание в глаза щепок и древесной пыли, а перчатки позволят крепче держать рукоятку. При соблюдении всех правил безопасности это занятие станет легким и даже увлекательным. Дрова будут колоться легко и правильно.

Как выбрать колун

Поленце должно быть установлено на дальней стороне плахи, тогда колун при неправильном ударе вонзится в саму плаху, а не в колено человека, рубящего дрова.

В общем, для успешной заготовки дров нужно не только приобрести качественный колун, но и постараться соблюсти все правила безопасности при работе с этим инструментом. Выбрать подходящий инструмент совсем не сложно, если знать некоторые аспекты, на которые следует обратить свое внимание. Также вместе с инструментом рекомендуется приобрести средства защиты: в первую очередь стоит защитить глаза, так как можно неожиданно получить травму. Щепки летят настолько сильно и далеко, что можно просто не успеть среагировать.

Все приходит с опытом. Нужно пробовать — и через время можно стать настоящим профессионалом в колке дров. Тем более, если есть качественный, правильно подобранный инструмент.

Колун – это разновидность топора, предназначенная исключительно для колки дров.

У некоторых может возникнуть логичный вопрос: «Зачем идти в магазин и покупать колун, если дрова можно раскалывать и обычным топором?» Советую вам просто попытаться поколоть топором хотя бы чурки среднего размера. Очень скоро устав, замучившись от вытаскивания из чурбанов заклинившее лезвие, вам захочется, по крайней мере, попробовать использовать для колки дров колун. В статье рассказывается о том, как выбрать колун для дров, даются советы по колке и как правильно вытаскивать застрявшее лезвие.

Устройство

Колун состоит из рукоятки и «головы».

«Голова» состоит из обуха и лезвия. Весит, в среднем 3-5 кг.

Отличие колуна от топора

ТопорКолун
РукоятьКороткая
Часто фигурная
Длинная
Прямая
ЛезвиеЛезвие бывает разной формы.
Выполнено под
углом, примерно,
градусов 20.
В виде призмы
Закруглённое,
либо прямое
Под углом
градусов 35
МассаРедко бывает
более 1700 г
Может превышать
4000 г у тяжёлых
колунов

Принцип действия

Ничего особо хитрого здесь нет. Всё подчиняется известному закону рычага Архимеда, а значит, чем длиннее рукоятка, тем больше сила удара.

Разновидности

Колуны могут быть тяжёлыми и лёгкими. Тяжёлые напоминают кувалду, заострённую с одного конца. Лёгкие имеют более заточенное лезвие.

Также колуны делят на кованные и литые.

Характеристики

Длина рукояти. Чем больше диаметр раскалываемого чурбака, тем, соответственно, ручка для колуна должна быть длиннее. Небольшие чурки, 8-10 см в диаметре легче рубить коротким колуном с 40-60 сантиметровой рукоятью. Если же чурбаки мощные, то рукоять должна быть длиной больше 90 см.

Рукоятку обычно изготавливают из берёзы, клёна, ясеня, вяза. Древесина, у выше указанных пород, в меру мягкая и гибкая, что имеет немаловажное значение для раскалывания.

Можно встретить колуны с дубовой ручкой или из акации. Однако твёрдая древесина очень плохо гасит вибрацию.

От покупки колунов с металлической или пластмассовой рукояткой новичкам лучше воздержаться. Правильнее будет выбрать колун для дров с берёзовой либо ясеневой ру чкой для колуна . Если такая рукоятка сломается при сильном, но не метком ударе, заменить её будет легко и не особо затратно.

Угол, под которым заточено лезвие. Чаще всего колуны затачивают по 40-60 градусов. Для сырой и мягкой древесины рекомендуется использовать больший угол заточки, иначе лезвие просто застрянет в древесине. Если древесина сухая либо промёрзшая, то при слишком большом угле затачивания, колун может при ударе отскочить от чурбака, возможно даже вас поранить.

Стоит ли вообще затачивать колун? Единого мнения на этот счёт нет. Каждый, методом проб и ошибок, решает это для себя сам. Что касается моего мнения, могу сказать так. У меня есть и заточенный колун и не заточенный. Пробую ударить одним, если не подходит беру другой.

По форме лезвие может быть закруглённым или прямым. Пишут, что у закруглённого лезвия лучше режущие характеристики, им легче колоть сырые или смолистые брёвна. Сам на практике этого не проверял. Меня вполне устраивает, проверенный годами, советский «утюжок».

Важные советы

Ноги при колке держите широко. Во-первых, это обеспечит вам устойчивое положение. Во-вторых, если промажете, колун не заедет вам по коленке.

Ставьте чурку ближе к дальнему краю колоды, в случае не точного удара «голова» упрётся в неё и не причинит вам травм.

Если есть риск того, что лезвие может слететь, например, колун с деревянной рукоятью старый, то подержите его перед колкой в воде.

Не колите дрова на земле, она пружинит и гасит силу удара. Правильнее будет использовать твёрдую поверхность, например, дерево или бетон.

Нередко, а у новичков часто, верхняя часть топорища бьёт по краю полена.Если нет соответствующей защиты,после серии таких ударов колун очень быстро ломается. В качественных, дорогих моделях, защита сделана из листового металла. В принципе защиту можно сделать и самостоятельно, например, из сыромятной кожи.

Важно не только уметь выбрать колун для дров, но и знать, как правильно действовать в некоторых критических ситуациях.

Вытащить застрявший в чурбаке колун можно по крайней мере пятью способами:

  1. Если чурка большая, а вы не отличаетесь богатырской силой, то бейте по обуху кувалдой.
  2. Если вы сильный человек, чурка весит немного, переверните колун с ней, и ударьте по колоде.
  3. Третий способ я скорее привожу для ознакомления, использовать его не рекомендую. Хотя возможно у вас будет другое мнение. Банально постарайтесь расшатать заклинивший колун. Учтите, вместе с ним может расшататься и сама рукоятка , клей или сварка. Рано или поздно от такого расшатывания лопнет проушина. Если «голова» застряла капитально, этот метод не поможет.
  4. Если сил маловато и бить кувалдой по обуху не хочется, то отколите от чурбака другим колуном всё, что возможно, потом действуйте по первому методу.
  5. Самый надёжный, на мой взгляд, способ освободить заклинившее лезвие — это пара стальных клиньев и кувалда.

Какой колун лучше

Новичкам лучше начинать учиться колоть дрова с «утюжков». Несколько колунов в точно испортите. Если говорить о китайских моделях, то у них такое «качество», что даже в руках опытного дровосека они долго не прослужат. По сути они представляют собой не топор, а постоянно застревающий при ударах, клин на палке. Что касается дорогих моделей, то я думаю, здесь всё понятно. Дорогой колун жалко и слишком затратно испортить. Не хочу делать рекламы, но всё таки напишу «Старый добрый советский утюжок — самый оптимальный баланс цены и качества».

Не следует также приобретать мини колуны. В принципе среди них встречаются вполне нормальные, например, такой, как « Small Splitting Axe ». Но только прямо указывается, что им можно раскалывать меленькие чурки. Не понятно зачем вообще колоть небольшие чурки, их и так можно положить в печь. Ну а если такая необходимость всё таки возникнет, то правильнее воспользоваться обычным топором.

Колуны Firska, считаются финскими, хотя не лучше китайских. Топорище стеклопластиковое, сломаете его, заменить не получится.

Теперь перечислю несколько моделей ручных колунов действительно ЕВРОПЕЙСКОГО качества:«Wetterlings», «Husquarna Sledge Axe», «Gransfors Bruks».

Возможно вас заинтересует, как правильно, по каким критериям, выбирать резиновые сапоги

➠ Чем лучше рубить дрова

Чем лучше колоть дрова

Наколоть дрова для отопления на зиму или же подготовить несколько связок для летнего мангала — незамысловатое, на первый взгляд, дельце. Раньше выбор был не слишком уж и велик — взял колун и пошел колоть, пока есть силы. В современном мире существует альтернатива таким упражнениям — бензиновый или электрический дровокол. С его помощью можно в мгновение ока переколоть даже самые толстые бревна. Но всегда ли следует отдавать предпочтение такой технике, или, возможно, лучше воспользоваться старым добрым топором? В этом мы сейчас и попробуем разобраться, выяснив, что же лучше купить — колун или дровокол?

Принцип работы?

Дровокол — это своего рода механизм, который состоит из трех основных частей — двигателя (внутреннего сгорания или электрического), гидравлической системы и лезвия. Эти три элемента соединены между собой в прочном металлическом корпусе. Мотор приводит в действие гидравлические блоки, которые, в свою очередь, придают ускорение колоде. Колода наскакивает на лезвие и раскалывается на необходимое количество более-менее одинаковых частей (зависит от типа лезвия).

С топором все намного проще. Лезвие, движимое физическим усилием со стороны человека, ускоряется и наскакивает на бревно, раскалывая его на 2 или 4 части.

Так вот, двигатель обладает значительно большим силовым потенциалом, нежели человеческие руки, поэтому сила и скорость движения тоже будут выше. Как следствие, большие массивные колоды будет легче перерубить именно с помощью дровокола, а не колуна. Так что, если у Вас во дворе или на даче лежат толстые бревна, лучше купить бензиновый или электрический дровокол. В данной ситуации проку от него будет больше, чем от топора.

Тип питания — что лучше выбрать?

Большинство дровоколом оснащены электрическим двигателем, который подразумевает подключение к электросети 220В или 380В. Иногда случается, что напряжение в электросети не стабильное, а то и вовсе отсутствует, как таковое. Немного по другому обстоит ситуация с топливными аналогами. Двигателю внутреннего сгорания не нужно электричество, но тогда Вам придется сделать определенный запас топлива и масла. При этом следует учесть, что далеко не всегда возле дачного поселка или деревни будет расположена бензоколонка или заправочная станция. Да и про угарный газ забывать не стоит. С таким дровоколом в сарае Вы точно работать не будете.

Предположим, Вам нужно наколоть дров для отопления дачи или загородного дома, где нет электричества. В таком случае, лучше взять с собой проверенный и остро заточенный колун. Ведь дров, скорее всего, понадобится максимум на несколько дней. А заморачиваться с дровоколом ради несколько колод определенно не стоит.

Габариты и особенности хранения

Дровоколы, как и любой другой механизм, требуют определенного обслуживания: переодическая смена масла, проверка гидравлических блоков и все рабочих узлов и т. д. К тому же, большинство моделей по высоте достигают человеческого роста. Поэтому для их хранения необходимо отвести определенное место, защищенное от излишней влаги и пыли.

Колун же много пространства не занимает и вполне поместится на полке для инструментов или в угле сарая или гаража.

Поэтому, если Вы не часто занимаетесь рубкой древесины, то лучше купить топор для колки дров.

Стоимость

Решая, что же купить — топор или дровокол, следует обратить внимание на цены. Обычный колун с деревянной ручкой для колки дров дома или на даче обойдется не более 1000 грн (если, конечно, купить хороший инструмент, а не китайскую безымянную штамповку за 200 — 400 грн). Топор с древком из стекловолокна обойдется дороже — от 1500 грн до 3000 грн. При этом следует учесть, что стекловолокно, в отличии от дерева, значительно устойчивее к экстремальным погодным условиям.

Цены на электрические дровоколы начинаются от 10000 грн (небольшие маломощные модели) и могут достигать 40 — 50 тыс (мощная промышленная техника). Оборудование с топливным двигателем, как правило, несколько дороже, нежели с электрическим.

Так, что же купить — дровокол или колун?

Исходя из выше изложенных доводов, мы пришли к выводу, что дровокол следует покупать только в тех случаях, когда:

  • необходимо переколоть большое количество бревен;
  • колоды слишком габаритны и массивны, чтобы колоть их вручную;
  • Ваш бюджет позволяет приобрести относительно не дешевое оборудование.

Во все же прочих случаях лучше купить колун для рубки дров.

В интернет-магазине ТД Укрсервис представлен широкий ассортимент дровоколов и колунов, купить которые можно по вполне выгодной цене. В каталоге имеется продукция таких известных торговых марок, как HUSQVARNA, JUCO, AL-KO, Scheppach и Texas.

Как выбрать хороший топор-колун : Vellmart

2018-03-22

Несмотря на большое количество разнообразных механизмов и приспособлений для колки дров, обычные топоры-колуны не теряют своей популярности. Этим инструментом, имеющимся на каждой даче или в частном доме, можно разрубить дрова, заготовить поленьев для бани, срубить дерево или кустарник и проводить другие работы, не требующие точности и филигранности. Не зря что-то грубо сделанное называют «топорным». Но и этот инструмент требует должного подхода к выбору.

По размеру и по весу

Перед покупкой подержите топор в руке, чтобы понять, комфортно ли будет с ними работать. Помните, что рубка деревьев и колка дров – длительные занятия, поэтому выбирать слишком тяжёлый вариант весом более 25 кг не стоит, если вы, конечно, не культурист, привыкший тягать тонны железа.

Чтобы убедиться в правильности выбора веса, нужно взять топор за крайнюю часть рукояти и попытаться поднять одной рукой. При правильном выборе инструмент должен подниматься с небольшим усилием.

Определитесь с длиной топорища. В норме, если взять топор близко к лезвию и приложить к руке, топорище должно заканчиваться на уровне плеча. Такой моделью будет удобно работать.

Хорошее топорище (деревянная или пластиковая часть топора) должно быть изготовлено из прочной древесины или фибергласса. Тогда изделие не повредится при неудачном ударе.

Лезвия

В продаже бывают колуны с двумя типами лезвий:

  • простыми – привычной формы, известной нам с детства;
  • «ушастыми» – имеющими более тонкое лезвие с двумя отходящими от него выступами.

Каждый из вариантов имеет своих поклонников и противников. Кто-то предпочитает «классику», а кто-то –  новомодный вариант. Но на самом деле все проще. Дело в том, что колуны обычной формы лучше раскалывают сырую древесину, а те, что имеют «уши» – сухую.

Тем, кому часто приходится колоть и сухие, и влажные поленья, лучше купить классический клиновидный топор, а если позволяют финансовые возможности – обе модели.

Выбрать топор в нашем каталоге

Как колоть дрова, выбрать колун и работать по правилам

Заготовка дров, их колка и складирование – трудоемкий процесс. Чтобы облегчить эту задачу нужно воспользоваться хорошим инструментом — топором-колуном, работать по правилам, или даже механизировать труд. Как колоть дрова быстро, с наименьшими усилиями, – несколько рекомендаций…

Как выбрать подходящий колун

Колун для колки дров, это разновидность топора – тяжелый и тупой топор-кувалда и на длинном топорище. Главное при раскалывании полена — усилие удара, чем больше, тем лучше. Второе условие успешной заготовки дров– создание распирающих усилий в чурке, от которых она и трескается. Обычный топор — с острым легким тонким лезвием здесь не помощник. Колун должен быть тяжелым и толстым.

Опытные мастера обычно выбирают топорище чуть длиннее, но для начинающих и обычного домашнего использования лучше все же придерживаться среднего стандарта.

Масса колуна рекомендуется в среднем 2.2 – 2,5 кг. Опытные работники, выбирают чуть потяжелее, чтобы наработанными движениями создать удар посильнее.

Топорище делается из прочной, но не твердой древесины. Чаще используются береза. Мягкость материала ручки сильно важна. Материал должен гасить вибрацию, если он это делает плохо, то поломается сам, и даст ненужную нагрузку на руки дровосека.

Ушастый или клиновой колун

Ушастый колун – с резким уширением лезвия. По задумке, это приводит к лучшему растрескиванию при одной и той же силе удара. Инструмент применяется для исключительно сухой древесины, с уменьшенной связностью волокон. В мокром полене он умеет застревать крепко.

Клиновидный колун может колоть и мокроватое дерево, которое всегда поддается труднее чем сухое.

Знаток советует – не стоит браться колоть сырые дрова. Пусть чурки полежать хотя бы полгода, — год под  навесом. Но замерзшая сырая древесина колется неплохо – замерзшая вода распирает ее изнутри. Поэтом можно подождать просто до зимы…

 

Как правильно колоть дрова

Большая ошибка в попытке прилагать сверхусилия для удара. Ударов наносить нужно много, энергичная старательность быстро отберет силы с помощью тяжелого колуна. Нужно максимально использовать вес инструмента и длину ручки – момент силы прямо пропорциональный и тому и другому.

  • Выбирается плашка (колода) – самая большая, сырая и тяжелая, с ровной поверхностью, не высокая. На ней должны уверенно стоять все раскалываемые чурки.
  • Чурку лучше повернуть, чтобы сучки были в нижней части.
  • Чтобы расколоть нужно бить вдоль видимого сучка, а не попрек него.
  • Нужно стараться попасть в видимую трещину.
  • Слишком большие чурки дров сначала обкалываются по краям,

Знаток рекомендует. Не стоит загонять в большие поленья топор-колун, поднимать их на топоре на вес, переворачивать и бить обухом по плахе – много энергии зря и создание опасностей, лучше обкалывать по краям.

Какой размер дров должен быть

Для уверенного вступления в зиму, важно чтобы результаты заготовки дров радовали. Длина полешков должна быть на уровне 3/4 от длины топки. Обычно распильщики (заготовщики) древесины придерживаются стандартов в этом случае. Но колка всегда индивидуальна. Средний рекомендуемый размер для топки – 10 см. Тонкие дрова прогорят быстрее, но отдадут за это время всю энергию, заложенную в их массе. У толстых дров площадь горения будет меньше, горят они дольше, лучше подходят для поддержания длительного горения. В целом, в заготовке должны быть и большие и мелкие, а со временем под конкретную топку и система отопления отыщется и оптимальный размер дров.

 

Меры безопасности

  • Колун тяжелый. Не стоит шутить с этим инструментом и работать в нетрезвом виде или при усталости.
  • Важно сохранять равновесие и не ставить ноги напротив раскалываемого полена, удобней их широко расставить.
  • Плаха, колода должна быть больше чем обрабатываемая чурка и стоять только устойчиво и не шатаясь.
  • Не колите дрова под деревьями, проводами. Зацеп топором о препятствие, отклонение от траектории, могут стоить слишком дорого…
  • Работайте в плотной одежде в головном уборе, и в очках. Полет щепок всегда не предсказуем.
  • Перед работой на несколько часов замочите топор-колун в воде, чтобы древесина разбухла. Не работайте не исправным инструментом. Надежность крепления к топорищу нужно всегда контролировать.

 

Колка дров на видео

У многих заготовщиков своя техника работы. Расколоть дрова желательно с минимумом затраченных усилий. Как качать топорище, чтобы предать максимум энергии удару, и при этом наилучшим образом использовать инерционность. Посмотрим на видео на личный опыт людей, которым часто приходится этим заниматься. Индивидуальная техника работы колуном при колке дров – главное высокий подброс, без больших усилий.

Также наколоть дрова помогут обычные вышедшие со строя автомобильные покрышки. Их можно использовать как бандаж, что ускоряет и упрощает работу.

7 лучших мясорубок 2020 года

Зайдя на любую профессиональную кухню, вы найдете множество инструментов, которые помогут поварам создавать роскошные блюда для ожидающих посетителей. Среди них, как правило, будут нож для филе, нож для очистки овощей, поварской нож и нож для мяса.

Повара умело владеют своими ножами, чтобы нарезать кубиками и удалить ненужные внутренности, готовясь к фазе приготовления. В том, как они используют свои ножи, проявляется большая изящество, которое не соответствует простому кухонному тесаку.

Если нужно прорезать мясистый кусок добра, повар предпочитает простой тесак. Прорезая мясо и кости животных, вы не хотите использовать деликатные инструменты, которые могут повредить или поранить повара при их использовании.

Трубопровод — это простой инструмент, позволяющий разрезать тушу на небольшие части, прежде чем начнется более тонкая работа. Это грубые и серьезные инструменты для конкретной цели.

Что нужно знать

Хорошее

  • Быстро разрезать кость, хрящ и целых цыплят
  • Разделите птицу и мясо на части, готовые для тщательного приготовления пищи позже
  • Крупные лезвия с прочными ручками легко справляются с работой с плотными костями, которые поварским ножом не прорезать
  • Лезвия на углеродной основе, устойчивые к пятнам, производства Германии или Японии — лучшие
  • Отдельные куски стали, используемые для высечки лезвия, обеспечивают прочность и долговечность
  • Скалыватели доступны во многих размерах и весах, чтобы соответствовать разной силе рук

Плохой

  • Дешевые лезвия не служат
  • Тонкие лезвия для мясорубки не так эффективны
  • Лезвия из дешевого импорта используют низкокачественную сталь
  • Слабые ручки легко разбираются
  • Плохо сбалансированные скалыватели не эффективны
  • Обычно не используется для резки при приготовлении пищи

Наши лучшие мясорубки 2020 года

Победителем стал 8-дюймовый тесак Dexter-Russell. Ручка из высокоуглеродистой нержавеющей стали и розового дерева, удерживаемая латунными заклепками, и его чистая режущая сила делают этот тесак очевидным выбором. Отличный баланс, достаточный вес в руке и невероятная эффективность — отличительные черты этого продукта.

Самые популярные

Dexter Russell

9.2 / 10

200+ отзывов

Henckels

8.8 / 10

150+ отзывов

Мессермейстер

8.2/10

10+ отзывов

Wüsthof

8.2 / 10

40+ отзывов

Global

8.2 / 10

40+ отзывов

ZHEN

8.4 / 10

20+ отзывов

Dexter-Russell (S5288) 8 ″ сверхмощный тесак. Обзор

Dexter-Russell — это 8-дюймовый кухонный тесак, предназначенный для тяжелого рубки самых твердых костей. Это лезвие не может легко прорезать немногое.

Сверхпрочный тесак весит 2,5 фунта, поэтому он удивительно большой в руке, но из-за этого он обладает мощным ударом при прорезании кости.

Бренд на протяжении многих лет широко известен своими умно разработанными ножами и высоким качеством. Заявлено, что он произведен в США, но на самом деле он произведен в Китае.

Размеры и материалы

  • Ручка из розового дерева, длина 6,5 дюйма
  • Лезвие из высокоуглеродистой стали, устойчивое к пятнам
  • Полное лезвие 8 дюймов в длину
  • Лезвие 4.5 дюймов в высоту
  • Лезвие толщиной 1/4 дюйма

Плюсы

  • Большой нож для легкого поражения костей
  • Долговечная сталь
  • Прекрасные ручки из розового дерева с тремя латунными заклепками
  • Гладкая сторона для измельчения зубчиков чеснока
  • Наконечник лезвия плоский

Минусы

  • Форма ручки не всем понравится
  • Иногда слишком большие и громоздкие для поваров с меньшими руками или людей с артритом

Обзор шестидюймового ножа Henckels Classic

Классический 6-дюймовый тесак Henckels — это инструмент для резки мяса с полным хвостом, который можно мыть в посудомоечной машине. В высокоуглеродистой нержавеющей стали из Германии используются кованые горячие лезвия для дополнительной прочности. Тройные заклепки на ручке с изогнутым концом обеспечивают жесткость ручки. Изделие произведено в Испании.

В лезвии есть отверстие для подвешивания тесака, когда он не используется. Ножи Henckels известны своей надежностью и имеют пожизненную гарантию.

Размеры и материалы

  • Вес 11,85 унции (0,740 фунта)
  • Размеры 2 5/8 дюйма на рукоятке и 2 7/8 мм дюймов на конце
  • Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, ковка из Германии
  • Рукоятка с тремя заклепками

Плюсы

  • Тесак для острого мяса
  • Прочная углеродистая нержавеющая сталь
  • Отверстие в лезвии для подвешивания
  • Отличный баланс

Минусы

  • Не всегда достаточно веса, чтобы разрезать самые толстые кости
  • Рукоятка не совсем гладкая
  • На удивление маленький и не идеальный для людей с большими руками

Обзор 6-дюймового тяжелого ножа для мяса Messermeister Four Seasons

6-дюймовый тесак Messermeister Four Seasons ( есть также 7-дюймовая версия ) имеет штампованное стальное лезвие, которое быстро справляется с обработкой костей птицы и говядины. Для изготовления лезвия используется один кусок стального сплава, который поставляется с острым лезвием для легкой резки.

Ширина этого лезвия 3 ¼ дюйма идеально подходит для быстрого надавливания зубчиков чеснока и измельчения других ингредиентов без использования специального инструмента.

Размеры и материалы

  • Лезвие высеченное немецкое 1.4116 из нержавеющей углеродистой стали
  • Blade 6 дюймов в длину (есть также 7-дюймовая модель)
  • Толщина клинка 3 ¼ дюйма
  • Ручка из формованного полипропилена для большей гигиены

Плюсы

  • Нержавеющая сталь из Германии, на которую можно положиться
  • Blade имеет рейтинг по Роквеллу 56-57
  • Изогнутое угловое лезвие вверху с отверстием для подвешивания тесака

Минусы

  • Собран в Испании, а не в Германии
  • Ручка из полипропилена не подойдет тем, кто предпочитает деревянные ручки для своей коллекции ножей

Wüsthof 6-дюймовый классический тесак.

Обзор

Скалыватель Wüsthof Classic — это 6-дюймовая модель (у есть 8-дюймовые, 9-дюймовые и 16-дюймовые версии, ), изготовленная из немецкой нержавеющей стали.Технология прецизионных кромок от Wüsthof обеспечивает остроту режущей кромки до 20% при сохранении резкости на 200%.

Этот тесак для тяжелых условий эксплуатации подходит практически для всех требований к резанию кости. Лезвие с углом резания 14 градусов с обеих сторон позволяет выполнять точную резку, а также использовать нож с грубой силой.

Лезвие полируется и полируется мастером в Германии перед упаковкой в ​​коробку.

Размеры и материалы

  • Длина лезвия 6 дюймов
  • Длина рукоятки лезвия 5 ¼ дюйма
  • Одна часть стали, из которой изготовлено лезвие
  • Ручка формованная из полипропилена
  • Весит 1 фунт 4 унции

Плюсы

  • Лезвие из немецкой нержавеющей стали из высокоуглеродистых материалов
  • На 20% острее кромка и на 200% улучшено обслуживание кромки
  • Прорезает толстые кости из-за веса Кливера
  • Сделано в Германии

Минусы

  • Ручка из формованного полипропилена не подойдет поварам, предпочитающим деревянные ручки

Global G-12 6 ½ дюйма 16 см нож для мяса, обзор

Global G12 — это 6. 5-дюймовый кухонный тесак — это модель из нержавеющей стали, которая выглядит и ощущается иначе, чем другие. Он имеет отчетливо квадратную форму, учитывая меньшую длину лезвия, чем у многих других производителей.

При весе всего 1,3 фунта с более коротким лезвием существует риск того, что этот нож не прорежет более толстые или более плотные кости так же эффективно. Ножу не хватает веса, но зато у него более острые края для повышения производительности резки.

Размеры и материалы

  • Длина клинка 6.5 дюймов
  • Полностью изготовлен из нержавеющей стали
  • Весит всего 1,3 фунта

Плюсы

  • Лезвие квадратное
  • Конструкция без балки, отдельные части не разбираются
  • Заточка лезвия под углом 15 градусов
  • Хорошо сбалансированная полая ручка с узором и ручками для предотвращения соскальзывания
  • Отверстие для крепления ножа

Минусы

  • Лезвие короче, чем у некоторых других ножовщиков
  • Не так эффективно прорезает более толстые кости

ZHEN Japanese VG-10 Обзор 8-дюймового скалывателя из 67-слойной дамасской стали

Трубка Zhen VG-10 немного отличается от других мясорубок, которые мы рассмотрели. Дамасская сталь имеет 67 слоев ( 33 с каждой стороны, ) и имеет рейтинг твердости от 60 до 62. Рисунок на лезвии повышает устойчивость к пятнам и предотвращает прилипание пищи.

Тесак действительно не предназначен для рубки мясных костей. Это скорее острый режущий инструмент для разных видов продукции. Рукоять Pakkawood расширяется на конце, создавая совершенно иное ощущение по сравнению с другими тесаками. Эта модель подходит для нарезки, измельчения продуктов, а также в качестве мясного ножа.

Размеры и материалы

  • Японская нержавеющая сталь VG-10, 67 слоев
  • Класс твердости 60-62
  • Длина клинка 8 дюймов
  • Ширина лезвия 4 дюйма
  • Толщина клинка 0,75 дюйма
  • Ручка в форме Pakkawood

Плюсы

  • Лезвие изготовлено из высококачественной японской нержавеющей стали
  • Водонепроницаемая, устойчивая к бактериям ручка Pakkawood
  • Устойчив к ржавчине и пятнам на лезвии

Минусы

  • Кости не колоть
  • Больше похож на нож для нарезки ломтиков и нарезку, чем на Cleaver

Что такое нож для мяса?

Трубка для мяса — это инструмент, который часто можно найти в коллекции ножей на кухне, но не так часто. Однако это жизненно важный инструмент для каждого шеф-повара или повара.

Есть всего несколько ножей, которые важно иметь на каждой кухне. Это нож повара, нож для очистки овощей, нож для филе, универсальный нож и зубчатый нож для хлеба. Для профессиональных суши-поваров есть специальные ножи для приготовления этого блюда. Если не считать суши, кухонный тесак делает их шесть, хотя не на каждой кухне есть этот режущий инструмент в своем арсенале.

Нож-тесак — это большой широкий инструмент, сделанный из закаленной стали, с прочными деревянными или пластиковыми ручками, которые выдерживают сильные удары вниз, разрезая кости и другие твердые детали.В отличие от других ножей, лезвие иногда затупляется из-за направленной вниз силы поворота повара, обеспечивающей силу резания. У некоторых Треугольников действительно есть острое лезвие, что зависит от подхода производителя к их продукту.

В том, как хороший повар владеет мощным ножом для мяса, рубит туши, твердые говяжьи кости и куриные бедра, как будто они тонкие, как бумага. Любой, кто проходит мимо окна китайского ресторана, часто видит, как повара рубят уток и других птиц с некоторой сдержанной жестокостью, которая поражает, когда вы впервые видите это.

Тесак — это в основном инструмент, используемый для измельчения мяса и птицы на управляемые части, готовые к приготовлению перед приготовлением. Шеф-поварам-вегетарианцам, веганам и фрукторианцам зачастую не нужен тесак для мяса; тофу несложно нарезать или кубиками!


Что необходимо учитывать

Есть несколько вещей, о которых следует подумать, когда дело доходит до выбора подходящего ножа для мяса для вашей кухни:

Ширина отвала

Ширина лезвия шесть или восемь дюймов является наиболее распространенной на рынке кухонных тесак.Однако некоторые производители, такие как Wüsthof, производят свои модели Classic Cleaver различных размеров — от 6 до 16 дюймов в самом большом размере.

Увеличенная ширина позволяет разрезать большой кусок мяса одним движением вниз и не требует нескольких рубящих действий. Кроме того, людям со значительно большими руками они могут предпочесть большие размеры с большими ручками.

Лезвие большей ширины полезно для того, чтобы использовать край лезвия и надавливать на зубчики чеснока, чтобы раздавить их или раздавить травы или овощи.

Высота отвала

Высота лезвия не так важна, как его длина. Доступные ножи имеют тенденцию быть несовместимыми по своей конструкции, когда дело касается их высоты. Некоторые лопасти имеют прямоугольную форму почти до квадратной формы, потому что их высота значительна. Другие лезвия длиннее и тоньше.

Когда высота лезвия становится решающим фактором, это размер разрезаемого мяса или птицы. Например, более высоким лезвием легко резать грубо по прямой линии.

Толщина лезвия

Более толстые лезвия легче создают тупое усилие, необходимое для прорезания плотной кости. Более тонкие лезвия могут деформироваться или деформироваться при прорезании кости. Найдите более толстое лезвие с ножом для мяса.

Остаток

Баланс ножа для мяса в руке — это личное дело каждого, но оно имеет значение для любого обычного пользователя. Длина и вес рукоятки по сравнению с весом лезвия либо создают баланс, который кажется правильным в руке, либо нет.

Независимо от размера тесака, весы должны по-прежнему ощущаться должным образом взвешенными, чтобы плавное изгибающееся режущее действие попадало в нужное место при каждом рубящем движении.

Вес

Вес отдельно от весов в руке, потому что в зависимости от силы руки человека, использующего тесак, продукт может быть слишком тяжелым для его эффективного использования.

Еще одним фактором, влияющим на вес, является то, что тесак должен иметь достаточный общий вес, чтобы ударить достаточно сильно, чтобы эффективно прорезать кости, хрящи и мышцы одним ударом.


Тип стали

Лучшая сталь — немецкая или японская. Мнения о лучшем виде разнятся. Оба надежны.

Некоторые ножи имеют лезвия из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Некоторые используют более прочный стальной сплав 1.4116 оригинальной партии. Иногда лезвия подвергаются термообработке, а затем охлаждаются, чтобы сделать их прочнее. Лучшие лезвия вырезаются из одной заготовки сплава нержавеющей стали.

Использование нержавеющей стали обеспечивает устойчивость к коррозии и появлению пятен на лезвии.По-прежнему необходимо соблюдать осторожность, чтобы очистить и высушить лезвие после использования, чтобы избежать ненужной коррозии из-за воды.

Иногда лезвие оценивается на основе его уровня по Роквеллу. Рейтинг по Роквеллу 58 — это одно из самых твердых лезвий на Земле, которое легко прорезает большие кости.


Ручка

Рукоятки для тесака обычно трехклепочные в деревянной ручке (палисандр или другая порода). Деревянная ручка чаще используется с тесаком и с меньшей вероятностью скользит в руке.

Некоторые производители предпочитают использовать гигиеничные ручки из полипропилена, которые каждый раз имеют одинаковую форму. Вариант из полипропилена чуть чаще скользит в горячих руках на тесной кухне.


Лезвие лезвия

От производителя зависит, будет ли лезвие тупым или острым.

Некоторыми ножами с тупым лезвием легче управлять, поскольку они не нуждаются в заточке и никогда не теряют своей эффективности.

С острыми лезвиями они могут использовать лазеры, чтобы убедиться, что лезвие одинаково острое на всем протяжении лезвия.Углеродистая сталь с острыми краями требует частой переточки, чтобы вернуться в исходное состояние. В зависимости от частоты использования тесака, лезвие может затупиться в самый неподходящий момент.


История торговой марки ножей

Многие известные бренды ножей производят свою продукцию на протяжении нескольких поколений. В некоторых случаях на протяжении более двух столетий из прочной стали и дерева изготавливались надежные режущие ножи, которые повара по всему миру умело использовали на своих кухнях.

Хотя тот простой факт, что компания по производству ножей работает долгое время, не является гарантией того, что их продукция является лучшей, это хороший показатель того, что они что-то делают правильно.

По сей день самые популярные ножи производятся японскими или немецкими производителями, причем повара часто предпочитают ножи одного производителя всем остальным.


Часто задаваемые вопросы: мясорубки

Что такое круглое отверстие в верхнем углу лезвия?

Отверстие предназначено либо для того, чтобы повесить тесак, когда он не нужен, либо чтобы повесить его на пояс мясника.У мясника есть твердое убеждение, что лезвие станет тупее, если положить его горизонтально.

В чем разница между мясорубкой и китайским тесаком

Китайский тесак тоньше ножа для мяса. Из-за этого он используется для разрезания более мягких продуктов, а не только для разрезания костей.

Рубка для мяса лучше подходит для сравнительно легкого перерубания костей среднего размера и делает это очень ловко. При работе с тушами с большими костями в мясной лавке обычно используют ленточную пилу или топор, чтобы разрезать животное до приемлемого размера, на котором можно будет использовать тесак.

Китайские ножи классифицируются по толщине от 1 до 4. Толщина ножа для мяса довольно близка к уровню толщины 1 для китайского ножа.

Это также японские тесаки с другой системой нумерации, но все, что выше 4-го уровня, слишком тонкое, чтобы разрезать кость.

Обзор лучших мясорубок 2021 (Отчет о лучших мясорубках)

Все еще ищете лучшие тесаки?

Потому что вы больше не можете измельчать мясо и кости своим нынешним измельчителем?

Тогда пришло время взглянуть на следующие модели и выбрать одну для своей кухни.

Эти тесаки не только надежны, но и доступны по цене.

Итак, если вы все еще ищете новый, я настоятельно рекомендую взглянуть на мою сравнительную таблицу и обзоры продуктов ниже.

Я знаю, что они предоставят вам информацию, необходимую для принятия правильного решения.

А теперь приступим.

И не забудьте сказать мне, какой из них вы бы выбрали.

Лучшие тесаки для рубки костей и готовки (обновленный список)

См. Также:

Для чего используются мясорубки?

В идеале, ножницы для мяса предназначены для разрезания и измельчения массивных кусков мяса.

Кроме того, лезвия также расщепляют большие мягкие кости и кости, а также другие плотные кости.

Универсальность этих ножей также делает их идеальными для повседневных кухонных работ, таких как разделение цыплят и нарезание костей птицы.

В коммерческих целях, например, в ресторанах, повара также используют их для нарезки твердых овощей, таких как орехи и кабачки.

В Азии люди используют ножницы для раскалывания кокосовых орехов.

Тесак также идеально подходит для измельчения таких пищевых продуктов, как чеснок и лемонграсс, а также для размягчения котлет.

Обзоры 9 лучших ножей для ваших денег

Zelite Infinity Comfort-Pro Heavy Chopper (лучший дизайн)

Это первоклассный тесак из линейки Comfort-Pro от Zelite Infinity, который повысит ваши кулинарные навыки.

Его примечательные особенности заключаются в следующем:

Performance — этот 7-дюймовый нож оснащен краем под углом 18-20 градусов, чтобы гарантировать пользователю длительную работу.

Комфорт — Изделие имеет большую черную ручку с закругленной ковкой, идеально сбалансированную вперед и редкую коническую подушку, обеспечивающую оптимальный контроль и надежность.

Высокое качество — Изготовлен из первоклассной немецкой стали, не подверженной износу, вмятинам и ржавчине. Значение твердости по Роквеллу 56 делает его твердым и прочным.

Универсальный — этот тесак может использоваться для обвалки, нарезки, нарезки курицы, кокоса, овощей и легких костей.

Spevorix Heavy Измельчитель из нержавеющей стали (лучший для начинающих)

Spevorix выпустил нож для мясника из нержавеющей стали, который по-новому определяет эффективность.

Этот хороший тесак имеет несколько интересных особенностей:

Конструкционный материал — Это изделие изготовлено с использованием лезвия из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода. Это делает его одновременно твердым и острым.

Technology — Лезвие этого тесака заточено под углом 13-15 градусов с каждой стороны. Лезвие устойчиво к скольжению для обеспечения безопасности, оно сужается для повышения производительности и минимизации сопротивления разрезанию.

Ручка — Оснащен ручкой Pakkawood для эргономичного использования и дополнительного комфорта.

Интересные слайсеры:

«Рейвенджер» (Лучшее для профессионалов)

Действительно впечатляющий соперник в этом списке лучших ножовщиков.

Линия Gladiator от Dalstrong выпустила превосходный 9-дюймовый тесак, который украсит вашу кухню разными способами.

Отличительными чертами этого хорошего ножа являются следующие:

Эстетика — Этот продукт является результатом образцового мастерства, поэтому имеет потрясающие элементы дизайна и изготовлен из самых привлекательных материалов.

Performance — Обладает эффективным лезвием, острым как бритва, и изготовлен из немецкой стали (высокоуглеродистой). Угол полировки составляет 18 градусов с каждой стороны, а его длина 9 дюймов обеспечивает отличные характеристики для приготовления пищи.Он имеет приличную твердость по Роквеллу — 55.

Универсальность — Тесак можно использовать для обработки мелких костей, рыбы, мяса, фруктов и т. Д.

Дизайн

— Демонстрирует качество и имеет роскошную черную ручку из паккавуда с подходящей рукояткой за счет толщины.

Безопасность — Высокая высота лезвия способствует безопасности, обеспечивая хорошее сопротивление суставам.

Другие коллекции ножей:

Dalstrong Gladiator серии

Еще один продукт из всемирно известной линейки Dalstrong.

Этот 7-дюймовый тесак может предложить следующее:

Прочность

— твердость по Роквеллу составляет 55, что делает его твердым и долговечным.

Performance — Нож имеет коническую форму для уменьшения сопротивления нарезке и увеличения степени гибкости.

Безопасность — длина лезвия обеспечивает достаточное сопротивление суставу в целях безопасности.

Универсальность — Тесак можно использовать для обработки различного мяса и овощей.

Рукоятка — Ручка состоит из черного паккавуда, снабжена рукояткой и заклепана тройными заклепками для усиления.

ISSIKI

ISSIKI Cutlery с гордостью выпускает на рынок свой многоцелевой 7-дюймовый нож для мясника, потому что он может многое предложить потребителям.

Преимущества этого продукта:

Комфорт — ручка имеет эргономичную форму, которая обеспечивает пользователю как надежный захват, так и стабильность независимо от того, сухая она или влажная. Его легкий вес также помогает снизить нагрузку на запястье.

Долговечность — ручка из паккавуда — это материал, устойчивый к влажности и очень прочный.

Эффективность — Нержавеющая сталь на этом тесаке имеет хорошее удержание кромки и устойчивость к ржавчине. Это способствует легкой очистке, а острый край режет продукты с минимальными усилиями.

Многоцелевой — Этот тесак может выполнять множество задач, например, очищать рыбу, разрезать мясо и кости и т. Д.

Godmorn 7-дюймовый измельчитель

Это 7-дюймовый многоцелевой китайский нож для шеф-повара, который можно использовать дома или в ресторанах.

Его функции включают следующее:

Очистка — Этот тесак можно мыть в посудомоечной машине, но также можно мыть вручную.

Конструкция

— цельная конструкция, простая в обслуживании благодаря отсутствию винтов, деревянных деталей и пластмасс.

Ручка — ручка изготовлена ​​из материала ABS, непроницаемого для влаги, холода и тепла.

Эргономика — У него есть ручка, которая хорошо лежит в руке, что позволяет удобно держать его при нарезке, нарезке и нарезке.

Долговечность — нож изготовлен из стали с высоким содержанием углерода для максимальной долговечности.

Другие замечательные коллекции ножей:

Дж.А. Хенкельс Интернешнл Классик

Это еще один уникальный нож для мяса от ZWILLING J.A. Бренд Henckels, обещающий весело провести время на кухне.

Полный комплект снаряжения включает:

Многоцелевой — эта сверхмощная модель способна резать кости и суставы.

Очистка — Можно мыть в посудомоечной машине.

Рукоятка

— этот тесак имеет традиционную и эргономичную рукоятку с тремя заклепками для обеспечения комфорта и баланса.

Производительность — Лезвие с сатинированной отделкой хорошо подходит для точных разрезов и может быть заточено, чтобы обеспечить длительную остроту.

Качество — Изготовлен из немецкой нержавеющей стали высшего качества.

Конструкция

— Скалыватель полностью изготовлен из кованой стали, что обеспечивает долговечность и обеспечивает плавный переход от рукоятки к ножу.

Sky Light 7-дюймовый китайский тесак

Это 7-дюймовый нож для мясника марки Sky Light.

Характеристики включают следующее:

Рукоятка — эргономичная, с хорошим защитным валиком и тройными заклепками для усиления.Ручка нескользящая, что снижает усталость, боль и онемение пальцев, что также способствует повышению комфорта и безопасности.

Performance — Скалыватель имеет очень острую кромку для наилучшего резания, он имеет угол 17 градусов для облегчения резания. Это также значительно упрощает заточку лезвия.

Многофункциональный — он может выполнять большинство кухонных задач, таких как измельчение, нарезание кубиками, нарезка, измельчение и т. Д. Его большой вес позволяет это делать.

Долговечность — это лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, поэтому оно устойчиво к пятнам, ржавчине, износостойкое и долговечное.

Wallop Rock Чоппер 7,5 дюймов

Это эргономичный умный прибор от бренда Wallop, который непременно изменит ваш кулинарный опыт.

Основные особенности, связанные с этим тесаком:

Ручка

— эргономичная конструкция, нескользящая и роскошная. Древесина ВЕНГЕ — это материал, который навсегда удерживает влагу. Ручка очень удобная для дополнительного комфорта во время приготовления.

Материалы — Этот 7,5-дюймовый «умный» нож сочетает в себе высокоуглеродистый НЕМЕЦКИЙ DIN и японский дамасский клинок. Они обеспечивают хорошее удержание кромки, надежность и устойчивость к ржавчине.

Многоцелевой — Нож можно использовать для различных целей, например, для снятия кожуры с рыбы, для разделки и нарезки говядины, а также для рубки свинины.

Другие замечательные ножи, которые стоит рассмотреть:

Как купить лучший нож, отвечающий вашим требованиям

Самое лучшее в тесаке то, что для резки используется вся его длина.

Тупой верхний край идеально подходит для измельчения и размягчения мяса, а острый край режет и рубит мясо.

Можно разбить имбирь, чеснок.

А также для переноса мяса и других продуктов с разделочной доски на блюдо.

Обожаю этот тип ножа.

Но чтобы получить хороший, следует иметь в виду следующие указания.

Выберите подходящий материал лезвия

И это из высокоуглеродистой нержавеющей стали.

Ваш любимый нож для мясника должен быть устойчивым к ржавчине.

Потому что чаще всего вы будете использовать его на влажных поверхностях.

Поэтому нержавеющая сталь — идеальный выбор здесь.

Кроме того, добавленный углерод сделает его еще жестче.

С другой стороны, измельчители, которые со временем ржавеют, менее долговечны и часто быстро изнашиваются.

Что еще хуже, коррозия на лезвиях может повлиять на вкус мяса и других продуктов, которые вы можете использовать для резки.

Так что остерегайтесь этого.

Выбирайте ручку с умом

Очень важна прочная ручка.

Потому что от этого зависит эффективность вашего лезвия.

Лучшие типы рукояток сделаны из прочной резины со специальной обработкой.

Этот материал термостойкий и его удобно держать в руках.

Существуют мясные ножи с деревянными ручками.

Но они не полностью устойчивы к нагреванию и могут вызвать образование волдырей на руках, если их не держать надежно и надежно.

Ручка тоже не должна быть слишком большой.

Потому что их может быть неудобно держать в руках.

Вместо этого, идеальная ручка должна быть среднего размера, чтобы ее было удобно держать.

Связанный:

Вес

Легкое лезвие идеально подходит для точности и скорости.

В то время как тяжелые лезвия требуют большего усилия при разделке и раскалывании мяса.

Однако вам следует выбирать только лезвие, вес которого идеально вам подходит.

И это зависит от того, какое мясо и продукты вы собираетесь готовить.

Например, если вы хотите нарезать твердые продукты, то тяжелый нож для мясника — идеальный выбор для вас.

С другой стороны, если вы будете резать мягкие продукты и мясо, то вам следует остановиться на облегченной модели.

Передний край

Ключевые аспекты здесь — гладкость и толщина.

Лучшее лезвие должно быть гладким и блестящим без следов коррозии металла.

Вдобавок к этому, лезвие должно легко затачиваться снова, поскольку острота лезвия изнашивается при продолжительном использовании.

Режущая кромка лезвия должна проходить по всей длине ножа.

Это дает пользователям длинную режущую поверхность, которая удобна при нарезке таких продуктов, как мясо, или нарезании кубиками таких предметов, как морковь и другие твердые продукты.

Внимание к качеству

Измельчители бывают разного качества, причем одни из них высокого качества, а другие некачественные.

Качественные ножи не только эффективны и надежны, но и долговечны.

Таким образом, они могут служить долго без износа.

С другой стороны, некачественные ножи не только быстро затупляются.

Но вы также обнаружите, что их ручки легко ломаются при разбивании твердых продуктов.

Вот почему я настоятельно рекомендую вам потратить еще несколько долларов, чтобы купить хорошую модель вместо плохой.

И, наконец, всегда держите тесак острым и чистым, чтобы повысить его надежность.

Тщательно промойте большим количеством воды и ополаскивайте после каждого использования.

Это гарантирует, что лезвие сможет долго сохранять свою остроту даже без частой заточки.

После каждого использования всегда храните его в безопасном месте, где он не представляет опасности для окружающих на кухне людей, особенно для детей.

Связанный:

Часто задаваемые вопросы

Почему в ноже обычно дырка?

Отверстие в мясорубке предназначено для подвешивания лезвия на стену или любую другую вертикальную поверхность.

В отличие от стандартных ножей и лезвий, которые легко хранить в ящике или блоках для ножей, тесаки массивные и тяжелые, поэтому их невозможно разместить в обычных кухонных ящиках.

Имея отверстие на тесаке, вы можете удобно повесить лезвие на гвоздь или крюк в таком месте, чтобы лезвие не занимало слишком много места.

Обычно нож для мяса используется только для разделения крупных туш на более мелкие части, с которыми легче обращаться.

Поэтому вам нужно будет хранить его в надежном месте, чтобы он не попал вам в руки и не нанес порезов и других травм.

У каких брендов покупать?

Марка ножа — это все, что касается мясорубок.

От выбранной марки зависит качество и надежность купленного вами тесака.

Эти лезвия имеют одинаковую форму и почти одинаковый вес, поэтому разница между ними наиболее заметна в используемом материале и рукоятке.

Лучший нож для мяса должен прослужить долго, оставаясь неповрежденным и с разумной остротой.

В настоящее время ведущими производителями ножей на рынке являются Dexter Russel, Sky Light, Shun Classic, Dalstrong, Utopia, Spevorix, Sato и Epica, а также другие бренды.

Идеальное лезвие должно отличаться превосходной фиксацией кромки, быть изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали и иметь эргономичную ручку.

Насколько он большой?

Несмотря на то, что представленные на рынке ножи разрабатываются и производятся разными брендами, эти ножи имеют среднюю длину 7,5–10,5 дюймов и длину лезвия не более 6 дюймов.

Высота лезвия в тесаке составляет около 3 дюймов или около того.

Длина и высота этих лезвий являются решающими факторами, поскольку они влияют на общую эффективность и ловкость лезвия.

Длина играет ключевую роль при раскалывании больших предметов, а высота помогает удерживать лезвие в прямой плоскости резки, а также обеспечивает достаточный зазор между суставами.

Короткие лезвия легко застревают в массивных пищевых продуктах, например, в мясных тушах.

Почему китайские повара используют эти куттеры?

Китайские повара известны своей экспериментальностью в приготовлении блюд и кулинарии.

Кливер

, используемый этими поварами, отличается толстыми, тяжелыми и прочными лезвиями, которые похожи на тесаки, используемые в западном мире.

Повара используют ножницы для чистки свиных ребер, говядины и костей птицы.

Китайские повара также используют ножницы, чтобы прорезать плотные соединительные ткани суставов.

Что еще следует отметить в тесаках, используемых этими поварами, так это то, что они универсальны.

Их использование не ограничивается крупными кусками мяса и твердыми продуктами питания.

Повара также используют лезвия для черпания таких продуктов, как специи.

Должен ли он быть острым как бритва?

В отличие от других ножей и кухонных лезвий, ножи для мяса не должны обладать остротой лезвия.

Если вы любите много рубить, то сверхострая кромка загнется, что испортит вашу резку.

Поскольку скалыватели имеют большие толстые лезвия, их не нужно интенсивно затачивать, поэтому вы можете использовать точильный камень зернистостью 300.

В большинстве случаев вам потребуется приложить много усилий при использовании ножа.

Например, при работе с массивными мясными тушами и костями вам потребуется приложить усилие, чтобы лезвие легко прорезало их.

Симметричная заточка скалывателя помогает получить равномерную ширину скоса, тем самым увеличивая срок службы скалывателя.

В чем разница между ножом для мясника и тесаком?

Несмотря на то, что тесак и нож мясника используются почти для одних и тех же задач, между ними есть существенные различия.

Во-первых, мясные ножи по размеру похожи на стандартные поварские ножи.

С другой стороны, тесаки — это массивные лезвия, которые тяжелее и крупнее, чем лезвия мясника.

Кроме того, куттеры для мясников — это универсальные ножи, используемые для зачистки, разделки и разделки мяса.

Мясники используют тесак для обработки массивного мяса, например, полной коровы и дробления костей.

Нож для мясника имеет легкое и тонкое лезвие, обеспечивающее точную резку.

Лезвие мясорубок большое, широкое и массивное.

Мясоловки имеют ручки небольшого размера, которые удобно держать в руках.

Рукоятка у тесакок большая и тяжелая.

Как его точить?

Успех заточки ножа для мяса зависит от его стиля.

Эти лезвия значительно отличаются друг от друга, и поэтому методы заточки сильно различаются.

Рекомендуется использовать точильный камень зернистостью 300 (японский), поскольку лезвия не нуждаются в большой заточке.

Заточите лезвие от пятки к кончику, удерживая лезвие под углом.

Повторите это движение для другой стороны лезвия для однородной остроты.

Идеальный угол заточки — 25-35 градусов с каждой стороны. Угол предпочтения зависит от степени затупления лезвия.

Для чрезмерно затупленных лезвий следует использовать угол, обеспечивающий большой припуск на заточку.

После заточки обязательно протрите лезвие и ополосните его, чтобы удалить металлические частицы с края.

Вы также можете использовать электрический шлифовальный камень, так как он упрощает процесс заточки и делает его более эффективным.

Вам нужно будет выполнить ту же процедуру, что и при использовании точильного камня.

Кто изобрел нож для мяса?

История мясорубок началась более миллиона лет назад, когда был изобретен первый нож для мяса.

Первым в мире ножом для мяса был изобретен Гэн Шуай, древний китайский сварщик.

Он известен тем, что изобретал практически бесполезные предметы, за исключением тесака.

Древние тесаки были сделаны из камня и дерева.

Однако со временем, с появлением современных навыков, железо и сталь стали обычными материалами для лезвий и фрез.

Хотя первоначальная концепция мясорубок остается неизменной по сей день, были внесены значительные изменения, чтобы сделать лезвия более стильными и функциональными.

В чем разница между ножом для резки овощей и ножом для мяса?

Тесак для овощей, как следует из его названия, используется для нарезки / нарезки различных видов овощей.

Скалыватели можно также использовать для измельчения имбиря и чеснока, а также для переноса ингредиентов на противень.

Кроме того, тесаки также идеально подходят для разрезания мягких куриных костей, ананасов и других фруктов.

С другой стороны, ножницы для мяса

специально разработаны для резки и измельчения крупного мяса и твердых костей.

Самое лучшее в этих тесаках то, что в отличие от ножов для овощей, их использование неограничено.

Это потому, что вы можете использовать мясорубки для всех видов мяса, а также для овощей.

Таким образом, более экономически выгодно предпочесть мясорубку овощной.

Как вы держите тесак?

Понимание того, как тесак — это первый шаг к определению того, насколько эффективно вы будете использовать нож.

Для ножа есть два способа захвата рукоятки.

Первый захват включает в себя удерживание рукоятки в наиболее близком к лезвию положении, при этом вы помещаете большой палец в то место, где рукоятка встречается с лезвием, а затем согните остальные пальцы на противоположной стороне рукоятки тесака.

В другом захвате ваше внимание должно быть сосредоточено на лезвии.

Возьмитесь за рукоятку в том месте, где она встречается с лезвием, но большой палец должен располагаться на любой стороне лезвия, а указательный палец — на противоположной стороне.

Это необходимо для обеспечения распределения давления между указательным и большим пальцами.

Эта ручка обеспечивает поварам дополнительный контроль.

Какие марки ножей используют мясники?

Как и другие ножи, существует множество марок мясных ножей.

Некоторые из брендов являются синонимом высококачественных ножей, в то время как некоторые бренды известны лезвиями низкого качества.

Вот почему необходимо исследовать торговую марку, которая будет практичной в зависимости от вашего использования в качестве мясника.

Некоторые из ведущих брендов ножей для мясников на рынке в настоящее время включают Global Heavyweight, UltraSourceCimeter, Rada Cutlery, Victorinox, Ontario Knife Company и Update International среди других брендов.

У этих брендов есть лезвия, специально предназначенные для выполнения задач на типичных бойнях.

Это надежные лезвия, которые позволяют мясникам выполнять такие задачи, как разделка мяса, разделка костей, обрезка и разделка мяса, а также разрушение хрящей.

Что такое тесак для овощей?

Лучшее и наиболее точное описание ножа / ножа для резки овощей — это массивный, многофункциональный нож, функции которого варьируются от деликатного измельчения Cliantro до взлома моллюсков и других задач.

Конструкция тесака делает его универсальным лезвием, которое можно использовать для обработки мягкого мяса, овощей и различных фруктов.

Лезвие ножа для овощей короче, чем у ножа для мяса.

Ножницы для овощей тоньше, легче и имеют заточенную кромку, как у обычных кухонных ножей.

Вы также можете использовать тесак для рыбы и курицы среди других видов мяса.

После покупки топового тесака вы должны проявлять осторожность при обращении и использовании тесака.

Это связано с тем, что тесаки при неправильном обращении или хранении могут нанести серьезные травмы.

Последнее обновление 6 февраля 2021 г., Andy Wang

Chop Food Like a Professional Chef

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Трубка для мяса — незаменимый режущий инструмент для профессиональной и домашней кухни. Если вы предпочитаете нарезать собственное мясо для получения сочного стейка на косточке или рибай, целиком курицу, нарезать утку или лобстера, крупные овощи и фрукты, острый, как бритва, тесак — идеальный инструмент для этой работы.

Топ-10 лучших тесаков

  1. Стеклянный нож, китайский нож, 7 дюймов
  2. Utopia Kitchen 7-дюймовый нож из нержавеющей стали
  3. Product Stop, Inc Professional Heavy Duty, японский нож для мяса, 7 дюймов
  4. Imarku, 7-дюймовый нож-нож -Нож для мясника
  5. DALSTRONG 7-дюймовый тесак серии Gladiator (наш лучший выбор)
  6. CPK Elite 7-дюймовый профессиональный нож для тесака
  7. Dexter-Russell (S5288) — 8-дюймовый нож для тяжелых условий эксплуатации
  8. KitchenAid KKFTR6CLOB Classic Forged Series 6-дюймовый тесак
  9. Global G-12 — 6 1/2 дюйма, 16 см нож для мяса
  10. Wusthof Classic 7-1 / 2-дюймовый тяжелый тесак

Наш лучший выбор для лучшего ножа для тесака

Наш топ Лучшим ножом для ножа является Тесак Dalstrong Gladiator Series. Благодаря 200-летнему опыту создания превосходных ножей, вы можете положиться на тесак Gladiator немецкого производства для быстрого и легкого приготовления пищи на всю жизнь. Тесак Dalstrong отлично подходит для измельчения мяса, овощей и фруктов, и он поможет вам работать более эффективно, творчески и точно на кухне.

Узнать цену на Amazon

Как выбрать лучший тесак

Из всех мясных ножей на кухне нож для мяса очень универсален и поможет вам выполнить широкий спектр задач по приготовлению пищи, например :

  • Нарежьте, нарежьте и нарежьте большой кусок мяса на более мелкие кусочки.
  • Очистите мясо от кости.
  • Фарш сырое.
  • Разделите курицу целиком на порции.
  • Порубить говяжьи ребра или кости ягненка.
  • Взлом туш и хрящей.
  • Суши из нарезанного лосося или тунца.
  • Нарежьте крупные овощи или фрукты, например, тыкву, арбуз или дыню.
  • Раскройте кокосовый орех.

Вы даже можете использовать острие лезвия, чтобы размягчить мясо, раздавить чеснок и соскрести остатки еды с разделочной доски и выбросить их в мусорное ведро.

Конструкция

Ножи для мяса имеют отличительную конструкцию с коротким и тяжелым квадратным или прямоугольным лезвием, которое шире, чем у других типов мясных ножей, и лезвие соединено с прочной и прочной рукояткой.

Есть два типа тесак: западный тесак и китайский или японский тесак.

Western Cleaver

Кливер западного стиля, как и тесак Wusthof , имеет более широкую конструкцию лезвия и более толстый стержень, что делает его идеальным ножом для тяжелых работ в мясной промышленности, таких как измельчение толстых кусков говядины или баранину и целую курицу на порции и расколоть кокосовый орех.

Китайские и японские тесаки

Китайские или японские тесаки, такие как Sky Light и Product Stop, Inc Профессиональный японский нож для мяса или CPK Elite , , имеют лезвие, отличное от широкий, как тесак в западном стиле, и корешок будет тоньше. Китайские тесаки в первую очередь предназначены для измельчения более мягких продуктов, таких как овощи и рыба, но их меньший размер также делает их очень хорошим выбором для измельчения небольших кусков мяса и удаления мяса с костей. Однако на лезвии могут образоваться сколы, если использовать их для раскалывания твердой кости.

Длина лезвия

Скалыватели имеют длину лезвия от 6 до 9 дюймов. Лучшим типом тесака является нож от 7 до 8 дюймов, поскольку этот тип лезвия обладает большой универсальностью и может разрезать толстое мясо, кости и овощи, а также упрощает использование ножа при резке и нарезке.

Треки меньшего размера, менее 7 дюймов, идеально подходят для работы с небольшими кусками мяса, овощей и фруктов, но они могут быть слишком легкими, чтобы их можно было удобно использовать на рукоятке, когда вы нажимаете на нож.

Большие 9-дюймовые лезвия предназначены для измельчения больших кусков мяса, но они могут быть слишком тяжелыми и громоздкими для людей с маленькими руками.

Конструкция лезвия

Высокоуглеродистая сталь является предпочтительной сталью для мясорубки, поскольку она сверхпрочная и гарантирует, что лезвия сохранят острый край лезвия в течение длительного времени, но могут легко заржаветь, если вы не будете заботиться о ней. клинок.

100% нержавеющая сталь также является отличным выбором, поскольку она обладает высокой устойчивостью к ржавчине и пятнам и может сохранять свою остроту в течение длительного времени, но на ней все равно может образоваться ржавчина, если вы не сушите тесак полностью после каждого использования.

Кованые лезвия идеально подходят для измельчения толстого мяса и хрящей, а также для раскалывания костей, но они могут сделать тесак тяжелым для подъема.

Чтобы бритва для тесака оставалась острой и готовой к работе, научитесь точить лезвие .

Эргономичная ручка

Ручки могут быть изготовлены из дерева, нержавеющей стали или пластика.

Пластик удобен на ощупь, его можно использовать как в помещении, так и на улице, но он может треснуть при высоких температурах.

Древесина пакка или палисандр выглядит красиво, но древесина может содержать бактерии, если она не ламинирована или не отполирована, как ножницы Dalstrong или Dexter-Russell .

Нержавеющая сталь выглядит супер стильно, но может стать скользкой, если у нее нет текстурированной поверхности, как у скалывателя Global , и они могут быть либо приварены к лезвию, либо иметь конструкцию со сплошным хвостовиком.

В то время как ручки с тройными заклепками обеспечивают долговечность, нож для ножа с полным выступом, такой как Utopia Kitchen или ножницы CPK Elite, обеспечивает дополнительную прочность, жесткость и баланс.

Какой бы тип материала вы ни выбрали, ручка должна иметь эргономичный дизайн и позволять надежно удерживать ручку, чтобы вы могли уверенно обращаться с ножом.

Best Cleaver Reviews

1. Skylight 7-дюймовый китайский тесак

Китайский тесак SkyLight 7 дюймов — это универсальный режущий инструмент, который идеально подходит как для профессиональных поваров, так и для домашних поваров. для нарезки, нарезки ломтиками и кубиками мяса, овощей и фруктов.

Превосходное лезвие изготовлено из высокоуглеродистой немецкой кованной нержавеющей стали с твердостью 58 по шкале Роквелла, что означает, что оно очень прочное, устойчивое к ржавчине и пятнам. Его ультра-острый край под углом 17 градусов легко скользит и режет толстое мясо, очень хорошо сохраняет его остроту, а его очень легко переточить.

Двустороннее полированное лезвие подходит для правшей и левшей, а его прочный стержень обеспечивает удобный захват, когда вы режете толстое мясо и очищаете пищу с разделочной доски после использования.

Для удобства захвата и резки эргономичная нескользящая ручка из нержавеющей стали с тройными заклепками имеет черное пластиковое покрытие ABS, которое удобно держать, а валик и защита для пальцев обеспечивают дополнительную безопасность.

Хотя нож Sky Light можно мыть в посудомоечной машине, лучше всего мыть его вручную и сушить после каждого использования, чтобы сохранить его долговечность. Тесак для мяса поставляется с защитным кожухом, на него распространяется 100% гарантия возврата денег и пожизненная гарантия.

Плюсы

  • Очень хорошая цена
  • Красиво обработанная
  • Превосходная высокоуглеродистая, точно кованная немецкая нержавеющая сталь
  • Идеально подходит для профессиональных поваров и домашних поваров
  • Может использоваться для нарезки, нарезки и нарезки мяса, овощей и фрукты
  • Хороший баланс и вес
  • Прочное прочное лезвие
  • Защита от коррозии и пятен
  • Сверхострое лезвие для бритвы
  • Удобная эргономичная ручка из нержавеющей стали и черного пластика ABS
  • Защитный кожух для пальцев
  • Тщательно отполированный корешок для обеспечения удобного захвата
  • Двустороннее полированное лезвие идеально подходит для правшей и левшей
  • Тройное заклепки для большей прочности
  • Специально разработанный валик для дополнительной безопасности
  • Легко чистить, не требуя особого ухода
  • 100% деньги- возвратная гарантия и пожизненная гарантия

Минусы 9000 3

  • Мытье в посудомоечной машине может испортить тесак
  • Из коробки может быть не очень острым, поэтому потребуется повторная заточка

Проверить цену на Amazon

2. Utopia Kitchen 7-дюймовый тесак из нержавеющей стали

Этот изящный и стильный тесак от Utopia Kitchen разработан для коммерческих кухонь, так как он универсален для повседневных тяжелых работ.

Для достижения превосходных результатов резки, тесак имеет конструкцию с полным выступом и очень острое, устойчивое к коррозии 7-дюймовое лезвие из 100% нержавеющей стали. Лезвие отлично удерживает лезвие и сохраняет свою остроту в течение длительного времени.

Кроме того, лезвие обеспечивает хорошее сцепление при резке, измельчении и измельчении толстых кусков мяса, овощей и фруктов, таких как дыня, ананасы и кабачки.

Тесак хорошо сбалансирован, имеет эргономичную, удобную в использовании нержавеющую сталь и черную пластиковую ручку из АБС-пластика, что позволяет надежно удерживать ручку.

Хотя нож можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется мыть его вручную, чтобы сохранить высокое качество исключительного лезвия тесака.

Плюсы

  • Отличная цена
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Превосходная производительность резки
  • Изящный и стильный дизайн
  • Имеет конструкцию с полным хвостовиком для долговечности
  • Сверхпрочный нож сделан из 100% нержавеющей стали сталь
  • Прочная и устойчивая к коррозии
  • Сверхострая кромка
  • Долговечная острота
  • Идеально подходит для тяжелых работ по резке, измельчению и измельчению
  • Можно использовать для овощей и фруктов
  • Хороший баланс
  • Отличное удержание кромки
  • Эргономичная, удобная ручка из нержавеющей стали и черного пластика АБС
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Con

  • Рукоятка довольно скользкая и легко трескается
  • Не идеально подходит для рубки толстых костей
  • Лезвие немного тонкое
  • Нет гарантии на замену

Уточняйте цену на Amazon

3. Product Stop, Inc Professional Heavy Duty 7-дюймовый японский нож для мяса

Этот красивый профессиональный нож и очень доступный японский тесак от Product Stop, Inc изготовлен из полированной нержавеющей стали от лезвия до ручки, что означает построен на всю жизнь.

Универсальный нож можно использовать для обвалки, измельчения, измельчения, нарезки ломтиками и кубиками мяса, птицы, рыбы, овощей или фруктов, поэтому он идеально подходит для загруженных кухонь.

Лезвие из 7-дюймовой высокоуглеродистой, устойчивой к ржавчине нержавеющей стали, прочное и прочное, сохраняет свою острую как бритву кромку в течение длительного времени.

Тесак хорошо сбалансирован, а его толстая стальная ручка с контуром удобно лежит в руке и не скользит во влажном состоянии. Его бесшовная конструкция и полированные валики не содержат бактерий.

Для легкой нарезки ножом толстые куски мяса, но он не идеален для нарезки мягких овощей.Вы можете использовать прочный позвоночник для отрезания мяса от костей и рубки мяса.

Тесак можно мыть в посудомоечной машине, но это может повлиять на общую эффективность лезвия, поэтому его лучше мыть вручную. Product Stop, Inc предлагает 100% гарантию возврата денег на свой потрясающий нож с зеркальной отделкой.

Плюсы

  • Красивый зеркальный блеск
  • Тесак для профессионального использования
  • Высококачественный
  • Отличная цена
  • Прочная и долговечная высокоуглеродистая нержавеющая сталь
  • Идеально подходит для измельчения, измельчения, нарезки и нарезки мяса птица, рыба, овощи или фрукты
  • Хорошо сбалансированный
  • Большая толстая стальная ручка удобна для удержания
  • Бесшовная конструкция и полированные валики не содержат бактерий
  • Нескользящая конструкция рукоятки
  • Легкость
  • Острое лезвие
  • Устойчив к ржавчине
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • 100% гарантия возврата денег

Минусы

  • Не идеально подходит для резки толстых костей
  • Не удерживает этот край в течение длительного времени, но легко переточить

Цену уточняйте на амазоне

4. Imarku 7-дюймовый нож для измельчения-тесака-мясника

Этот многофункциональный нож от Imarku — отличный выбор для ресторана или домашней кухни, поскольку он может выполнять широкий спектр задач по приготовлению пищи, таких как нарезка, нарезка, нарезка кубиками и мясорубка. кусочки мяса и кости, нарезать овощи.

Лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали толщиной 7 дюймов / 2,7 мм имеет привлекательное зеркальное покрытие, а его сверхвысокая твердость по Роквеллу 58-60 позволяет быстро и легко измельчать большие куски мяса на более мелкие и даже кости.Несмотря на то, что лезвие тонко заточено, оно отлично удерживает лезвие и сохраняет остроту надолго.

Стильный и функциональный, тесак имеет превосходную эргономичную ручку из дерева Pakka, гладкую и удобную в использовании, а также отличные антибактериальные свойства. Для удобства хранения на конце ручки есть отверстие, к которому можно прикрепить кусок веревки, чтобы можно было повесить его на крючок или колышек.

Это лезвие не предназначено для использования над горячим пламенем или для измельчения замороженных продуктов, поскольку это может привести к потере остроты лезвия.Чтобы он оставался чистым, просто вымойте его вручную с мягким мылом и водой, а не в посудомоечной машине.

На тесак Imarku предоставляется пожизненная гарантия.

Плюсы

  • Высококачественный
  • Идеально подходит для профессиональной или домашней кухни
  • Высокоуглеродистая нержавеющая сталь со шкалой твердости Роквелла (HRC): 58-60
  • Прочная и острая
  • Отличные режущие характеристики
  • Идеально подходит для нарезки, нарезки, нарезки кубиками толстых кусков мяса
  • Можно разрезать мелкие кости и нарезать овощи
  • Привлекательная эргономичная деревянная ручка Pakka
  • Превосходная фиксация кромок и длительная острота
  • Ручка имеет отверстие для удобного хранения
  • Пожизненная гарантия
  • Легко чистится

Минусы

  • Дорогая цена
  • Не использовать на горячем огне или для измельчения замороженных продуктов
  • Ручка кажется немного скользкой во влажном состоянии
  • Не идеальна для тяжелых Работа по переработке мяса
  • Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Проверьте p рис на амазонке

5. DALSTRONG 7-дюймовый тесак серии Gladiator

Благодаря отмеченному наградами дизайну, высочайшему мастерству и высокоточным передовым технологиям 7-дюймовый тесак Dalstrong Gladiator Series представляет собой надежную режущую машину.

Какие бы тяжелые кулинарные задачи вы ни выполняли, тесак Dalstrong может справиться с ними, например, измельчение крупных кусков мяса без костей, разрезание реберных костей, а также измельчение крупных овощей и фруктов.

Кливер с полным выступом имеет лезвие из высококачественной высокоуглеродистой немецкой стали, закаленное и отполированное вручную до потрясающе красивого сатинированного покрытия.

Для исключительной производительности резки и измельчения, сверхвысокое лезвие обеспечивает отличный зазор между суставами, что упрощает приготовление пищи, а острый край был тщательно скошен для повышения твердости, гибкости и минимального сопротивления нарезке.

Работать с тесаком Dalstrong — одно удовольствие. Он хорошо сбалансирован, а роскошная эргономичная трехклепанная ручка из ламинированного черного испанского дерева Pakka обеспечивает превосходный захват, когда вы держите тесак, рубите, нарезаете кубиками и нарезаете еду для вашего последнего кулинарного творения.

Зеркально отполированный защитный валик для пальцев, центральная заклепка Dalstrong с гравировкой и торцевая крышка из нержавеющей стали добавляют дополнительный баланс и создают особый штрих элегантности.

Тесак легко затачивать и чистить, но чтобы он оставался фантастическим, его лучше стирать и сушить вручную. Dalstrong включает в себя ножны PerfectFit Dalstrong без бисфенола А, а на нож распространяется знаменитая 100% гарантия возврата денег Dalstrong.

Плюсы

  • Исключительное качество
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Отмеченный наградами дизайн премиум-класса
  • Может использоваться для резки различных видов мяса и овощей
  • Может разрезать кость
  • Разработан с идеальным балансом между острота лезвия
  • Максимальная упругость
  • Высокая высота лезвия обеспечивает зазор между суставами, что помогает при приготовлении пищи и измельчении
  • Легкость и простота использования
  • Высокая прочность и коррозионная стойкость
  • Невероятно острый нож
  • Полный хвост
  • Высокоуглеродистая прецизионная ковка, полированная вручную немецкая сталь
  • Большая высота лезвия обеспечивает полезный зазор между суставами
  • Роскошная ламинированная деревянная ручка Pakka импортирована из Испании
  • Эргономичная ручка обеспечивает максимальный комфорт, захват и маневренность
  • Второй валик из нержавеющей стали (торцевая крышка ) добавляет баланса и элегантности d istinction
  • Центральная заклепка Dalstrong с гравировкой
  • Легко чистится
  • Включает защитную оболочку Dalstrong PerfectFit из бисфенола А
  • 100% гарантия возврата денег

Минусы

  • Дорогой
  • Кромка лезвия может легко вмятиться

Проверить Цена на Амазонке

6. CPK Elite 7 дюймов Профессиональный нож для ножа

Стильный профессиональный нож в китайском стиле от CPK Elite — идеальный инструмент для повседневной резки для любого любителя мяса или овощей. Его 7-дюймовое лезвие из нержавеющей стали премиум-класса очень острое и обеспечивает прекрасную точность резки, а лезвие сохраняет свою остроту и устойчивость в течение длительного времени.

Если вы нарезаете большой кусок мяса, жульен из моркови, нарезаете лук-шалот или даже снимаете кожу с рыбы, чтобы приготовить суши, тесак очень легкий и обеспечивает отличную маневренность.Сверхострый кончик может разбить утку костями или снять кожицу с куска имбиря, а плоский корешок размягчит мясо и раздавит зубчик чеснока.

Высокопрочный, тесак CPK имеет прочную цельную конструкцию от кончика лезвия до конца ручки, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что лезвие отломится от ручки во время тяжелых работ.

Скалыватель хорошо сбалансирован, а его уникальная эргономичная ручка из нержавеющей стали имеет вставки из черного пластика ABS, которые делают его нескользящим и удобным в использовании, а также исключают любую усталость руки. Для быстрого и удобного хранения на конце ручки есть отверстие, чтобы повесить тесак на кухне.

Хотя тесак можно мыть в посудомоечной машине, CPK Elite настоятельно рекомендует мыть его вручную, чтобы гарантировать его долговечность.

Тесак CPK Elite поставляется в стильной подарочной коробке, а в комплект входит также бесплатное мыло для удаления запаха.

Плюсы

  • Отличное качество
  • Очень доступная цена
  • Стильный дизайн
  • Лезвие из нержавеющей стали премиум-класса, устойчивое к ржавчине
  • Невероятно острое и толстое лезвие
  • Очень острый наконечник
  • Очень хорошее удержание кромки
  • Прочный позвоночник
  • Прочная цельная конструкция с полным хвостовиком
  • Отличные характеристики измельчения
  • Можно использовать для измельчения, измельчения, нарезания кубиками и нарезки мяса, рыбы и овощей
  • Идеально для тонкой и точной нарезки, например, для снятия кожицы с рыба
  • Острый наконечник можно использовать для удаления костей с утки или кожуры с имбиря
  • Плоский корешок позволяет размягчить мясо и раздавить чеснок
  • Хорошо сбалансированная эргономичная ручка удобна и имеет приятный нескользящий захват
  • Можно мыть в посудомоечной машине и простота обслуживания
  • Отверстие для удобного хранения
  • В комплекте мыло для удаления запаха
  • Привлекательная подарочная коробка

Минусы

  • Не идеален для прорезания кости
  • Немного тяжелый

Узнать цену на Amazon

7. Dexter-Russell (S5288) — 8-дюймовый сверхмощный тесак

Традиционный тесак Dexter Russell, производимый в США, является идеальным ножом для разделки всех видов мяса, таких как говядина, баранина, свинина, рыба и т. Д. птица, и она достаточно прочная, чтобы пробить куриные кости.

Созданный для тяжелой работы, тесак Dexter Russell предназначен для размахивания, как молоток, а его 8-дюймовое лезвие из высокоуглеродистой стали острое как бритва. Лезвие с индивидуально заточенным и отточенным вручную лезвием выдерживает многократные удары по толстому мясу и плотному хрящу, а прочный стержень можно использовать для измельчения таких продуктов, как чеснок и имбирь.

Привлекательная и функциональная рукоятка с полным выступом сделана из красивого и прочного полированного розового дерева, которое хорошо сбалансировано и удобно лежит в руке, а 3 большие латунные заклепки добавляют дополнительную прочность и долговечность.

Поскольку тесак имеет лезвие из высокоуглеродистой стали, на нем может появиться ржавчина и пятна, поэтому после каждого использования его следует стирать и сушить вручную. Для особого ухода смажьте лезвие минеральным маслом и храните в сухом месте.

На тесак Dexter-Russell предоставляется ограниченная пожизненная гарантия.

Плюсы

  • Превосходное качество
  • Очень острое и прочное 8-дюймовое лезвие из высокоуглеродистой стали
  • Высокая функциональность
  • Превосходная форма лезвия для облегчения нарезки
  • Идеально подходит для разделки всех видов мяса, таких как говядина, баранина, свинина , рыба и птица
  • Идеально подходит для толстого мяса, костей и плотных хрящей
  • Острие лезвия можно использовать для измельчения таких продуктов, как чеснок и имбирь
  • Индивидуально измельченная и отточенная вручную геометрия кромки лезвия обеспечивает долговечность работы
  • Привлекательные и удобные полированные ручки из розового дерева
  • Хорошо сбалансированные
  • 3 большие латунные компрессионные заклепки для дополнительной прочности и долговечности
  • Ограниченная пожизненная гарантия

Минусы

  • Дорогой
  • Лезвие может ржаветь и окрашиваться при неправильном уходе
  • Может быть слишком большим для маленьких рук

Цену можно узнать на Amazon

9 0012 8. KitchenAid KKFTR6CLOB Classic Forged Series 6-дюймовый тесак

Очень доступный тесак KitchenAid Classic с исключительно острой кромкой позволяет резать, нарезать, нарезать кубиками и фаршем небольшие куски мяса, такие как говядина, баранина или курица, а также измельчать мелкие кости. всего за секунды.

Это может быть один из самых маленьких ножовок с 6-дюймовым лезвием, но он прочный и крепкий, а лезвие из высококачественной высокоуглеродистой немецкой кованной нержавеющей стали обеспечивает отличные характеристики и длительное удержание кромки.

Кливер с полным хвостовиком хорошо сбалансирован, а рукоять сделана из прочного пластика черного оникса, который имеет эргономичную конструкцию с валиком для максимального комфорта и контроля. Полированные тройные стальные заклепки усиливают и укрепляют ручку, а также добавляют нотку элегантности.

Один из самых простых в уходе ножа, его можно сразу мыть в посудомоечной машине, так как все столовые приборы KitchenAid проходят испытания на устойчивость к самым жестким циклам посудомоечной машины, но для обеспечения максимально длительного внешнего вида рекомендуется мыть руки.

На тесак KitchenAid предоставляется ограниченная пожизненная гарантия.

Плюсы

  • Отличное качество
  • Высококачественная немецкая высокоуглеродистая нержавеющая сталь
  • Предназначена для измельчения небольших кусков мяса и небольших куриных костей
  • Исключительно острый край лезвия
  • Прочное и прочное лезвие
  • Хорошо- сбалансированный
  • Full Tang
  • Очень хорошее удержание кромки
  • Легко затачивать
  • Эргономичная удобная ручка из черного оникса с валиком
  • Тройные полированные стальные заклепки
  • Проверено на качество, выдерживает самые жесткие циклы посудомоечной машины
  • Срок службы ограничен гарантия

Минусы

  • Лезвие быстро тускнеет
  • Сталь может испачкаться или заржаветь, если ее не поддерживать должным образом
  • Не идеально для больших толстых кусков мяса

Проверить цену на Amazon

9. Global G-12 — 6 1/2 дюйма, 16 см мясорубка

Если вы увлечены мясоедом, то японский нож для мяса Global G-12 станет отличным выбором для разделки всех видов мяса и птицы.

Для выполнения тяжелых работ, таких как разделка мяса и нарезка костей, высококачественный 6 ½-дюймовый нож для мяса Global G-12 является предпочтительным режущим инструментом для профессиональных поваров и домашних поваров. У него легкая конструкция, а его острое, как бритва, лезвие сохраняет лезвие дольше, чем у любого другого крупного бренда на рынке.

Global сконструировал свой скалыватель полностью из нержавеющей стали CROMOVA 18 с высокой твердостью по Роквеллу C56-58. Специальная смесь молибдена, ванадия и хрома CROMOVA делает лезвие очень твердым и способным дольше сохранять свою знаменитую остроту, но при этом достаточно мягким, чтобы его можно было точить точильным камнем.

Лезвие имеет традиционный квадратный дизайн, а его лезвие с прямой кромкой заточено вручную и наклонено под углом 15 градусов, что дает вам больший контроль над резкой без утомления рук.

Легкий тесак имеет конструкцию без опоры, которая позволяет полностью использовать рукоять, а утяжеленная полая рукоятка обеспечивает идеальный баланс. Фирменная текстурированная поверхность Global с черными синтетическими захватами обеспечивает надежную фиксацию на ручке, когда вы держите тесак, рубите мясо и ребра ягненка или курицу. Благодаря бесшовной конструкции ручки она дольше остается гигиенически чистой.

Чтобы нашумевший тесак Global оставался в идеальном состоянии, его необходимо мыть и сушить вручную.Global предлагает ограниченную пожизненную гарантию на свой нашумевший тесак.

Плюсы

  • Превосходное японское мастерство
  • Профессиональный дизайн
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Великолепное качество
  • Изготовлен полностью из нержавеющей стали
  • Высокая твердость по Роквеллу C56-58
  • Лезвие под углом 15 градусов для больше контроля над резкой без утомления рук
  • Острый, как бритва, прямой край, заточенный вручную
  • Предназначен для разделки мяса и нарезки куриных туш
  • Может использоваться для нарезки овощей и нарезания кубиками
  • Конструкция без опоры для работы по всей кромке
  • Утяжеленная полая ручка для идеального баланса
  • Черные синтетические рукоятки обеспечивают фиксацию без скольжения
  • Легкие и идеально сбалансированные
  • Долговечность
  • Отличное удержание кромки
  • Очень хорошая устойчивость к ржавчине, пятнам и коррозии
  • Легко переточивается точильным камнем
  • Ограниченная пожизненная гарантия

Минусы

  • Очень дорого
  • Не идеально для толстых костей
  • Требуется ручная стирка
  • Без защиты для пальцев

Проверить цену на Amazon

10. Wusthof Classic 7-1 / 2-дюймовый тяжелый тесак

Wusthof — уважаемый производитель столовых приборов с 190-летним опытом создания лезвий самого высокого качества в мире, поэтому вы можете ожидать от этого выдающегося Wusthof превосходного качества измельчения. тяжелый тесак.

Изготовленный опытными мастерами, лезвие толщиной 5 дюймов и шириной 4 дюйма выковано с высокой точностью из цельного куска высокоуглеродистой немецкой нержавеющей стали, прошедшей лазерные испытания на предмет равномерного резания и долговечной острой кромки.

Твердый и прочный тесак с превосходной остротой, он может легко резать кости, не ломаясь, поэтому это отличный нож для измельчения толстых кусков мяса, резания ребер и курицы, нарезания крупных овощей и фруктов. Каждая сторона лезвия имеет режущую кромку под углом 14 градусов, что позволяет выполнять более быстрые и точные срезы, а его прочный стержень можно использовать для измельчения чеснока.

Стильный тесак хорошо сбалансирован, черная синтетическая рукоятка с полным выступом удобно лежит в руке, а 3 большие серебряные заклепки обеспечивают долговечность.

Чтобы ваш исключительный нож Wusthof оставался в отличном состоянии, мойте его вручную и сушите после каждого использования. Для дополнительного спокойствия Wusthof предлагает пожизненную гарантию от любых производственных дефектов.

Плюсы

  • Превосходное качество
  • Стильный дизайн
  • Сделано в Золингене, Германия, квалифицированным мастером из цельного куска кованой высокоуглеродистой нержавеющей стали
  • Толстое, прочное лезвие и стержень
  • Идеально для измельчения в тяжелых условиях и резка
  • Может легко прорезать ребрышки и курицу
  • Full Tang
  • Превосходная резкость, удержание кромок и долговечность
  • Может использоваться для измельчения овощей и фруктов и измельчения чеснока
  • Режущая кромка под углом 14 градусов позволяет быстрее, точные пропилы
  • Кромка, прошедшая испытания лазером для равномерного резания и долговечной острой кромки
  • Удобная черная синтетическая ручка с 3 большими серебряными заклепками для дополнительной прочности и долговечности
  • Ограниченная пожизненная гарантия

Минусы

  • Дорого
  • Тяжелая
  • Необходимо стирать и сушить вручную

Проверьте цена на Amazon

Наш лучший выбор для лучшего ножа для тесака

Наш лучший выбор для лучшего ножа для тесака — это нож Dalstrong Gladiator Series. Благодаря 200-летнему опыту создания превосходных ножей, вы можете положиться на тесак Gladiator немецкого производства для быстрого и легкого приготовления пищи на всю жизнь. Тесак Dalstrong отлично подходит для измельчения мяса, овощей и фруктов, и он поможет вам работать более эффективно, творчески и точно на кухне.

Проверить цену на Amazon

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

5 лучших мясорубок для разделки костей

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Многие люди не осознают, насколько полезными могут быть некоторые инструменты на кухне. Если вы слишком много нарезаете или порционируете собственное мясо, нож для мяса абсолютно необходим. Вы можете купить наливные куски мяса и нарезать из них себе стейки.

Трубка для мяса может быть универсальным инструментом. Он часто используется мясниками и поварами, которые режут много собственного мяса, но он также может быть использован практически на любой кухне.

Эти ножи-топорики имеют большое, широкое лезвие для раскалывания, но их широкую сторону также можно аккуратно использовать для измельчения трав и других предметов.

Если вы собираетесь купить тесак для мяса, убедитесь, что он может разрезать кости.

Какой нож лучше всего подходит для разделки костей? Если вы собираетесь перерезать кости, ваш тесак для мяса должен быть сделан из прочных материалов и быть очень острым.Он должен быть пригоден для использования в тяжелых условиях, но при этом должен быть достаточно удобным, чтобы вы могли хорошо его использовать и контролировать.

Нам очень нравится тесак Dexter-Russell Heavy-Duty, но есть много хороших вариантов на выбор.

В этом руководстве мы поделимся с вами нашими лучшими выборами из 5 лучших ножов для резки мяса, которые могут прорезать кости. У нас есть несколько хороших вариантов, которые предоставят вам широкий выбор, а также широкий диапазон цен.

Продолжайте читать, чтобы узнать о 5 лучших ножах для разделки мяса для разделки костей.

Мясной нож для разделки костей — Руководство по покупке

Покупка мясорубки для разделки костей не означает, что вы просто покупаете первый попавшийся нож для мяса.

Для работы с костью требуется прочный и надежный вариант, и во многих случаях подойдет не любой нож для мяса.

Вот несколько основных качеств , которые вы должны искать в мясорубке для разделки костей :

  • Прочные материалы
  • Резкость
  • Удобный дизайн
  • Прочный
  • Общий размер

Вам нужно что-то тяжелое и достаточно прочное, чтобы пробить кость . В то же время вы хотите, чтобы он был удобным , чтобы вы его держали и держали в руках. Вы хотите иметь возможность контролировать процесс измельчения.

Также помните о своем бюджете. Некоторые более доступные варианты, возможно, придется менять чаще, но это не значит, что они не подходят, если соответствуют вашему ценовому диапазону.

5 лучших ножов для разделки костей, отзывы

В этих обзорах мы предоставим вам подробное описание и обзор каждого из мясорубок в нашем списке.Мы также предоставим вам список плюсов и минусов каждого ножа, которым мы делимся.

Приступим!

1. Скалыватель Dexter-Russell для тяжелых условий эксплуатации

Проверить текущую цену на Amazon

Наш лучший выбор начинается с этого высоко оцененного варианта от Декстера-Рассела. По цене он находится в среднем диапазоне, но по качеству находится в высоком диапазоне.

Это очень хороший нож для мяса, который, безусловно, может обрабатывать кости. Он изготовлен из нержавеющей стали и имеет деревянную ручку.

Этот тесак сделан в США. Он здоровенный и крепкий. В верхнем углу есть небольшой круглый вырез, поэтому вы можете повесить его для хранения при необходимости. Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой стали, не оставляющей пятен, а рукоять — из розового дерева.

Лезвие имеет длину 8 дюймов и плоский наконечник. Это красиво и крепко. Его удобно держать в руке, и вы полностью контролируете его использование. Этот нож тяжелый, что помогает при работе с мясом с костью.

Плюсы :

  • Нож для тяжелых условий эксплуатации
  • Высококачественные материалы
  • Хорошая длина и размер
  • Сделано в США
  • Надежный и долговечный

Минусы :

  • Это большой и тяжелый нож, но помните, что мы ищем варианты, специально предназначенные для резки мяса с костью.

2. Тяжелый нож для мяса TUO

Проверить текущую цену на Amazon

Этот сверхмощный нож для мяса изготовлен из немецких материалов. Это многофункциональный нож для мяса, но он может обрабатывать кости.

Похоже, он лучше всего подходит для легких костей, а также для многих других типов материалов.

Эта ручка невероятно удобна для захвата, что делает ваш нож для тесака превосходным.

Этот тесак превосходит многие существующие варианты. Лезвие изготовлено из немецкой нержавеющей стали HRC 58. Этот тесак является частью линейки Fiery Phoenix.

Это лезвие устойчиво к коррозии.Кроме того, он острый и честный до совершенства. Каждая сторона лезвия заточена на 18-20 градусов, что делает лезвие острым и эффективным.

Компания предоставляет гарантию на этот тесак и пожизненную гарантию.

Плюсы :

  • Изготовлен из немецкой стали
  • Удобный дизайн ручки
  • Отточен до сверхточки
  • Поставляется в подарочной коробке
  • Пожизненная гарантия

Минусы :

  • Не очень тяжелый, поэтому его можно использовать на толстых или твердых костях.
  • Нельзя повесить тесак для хранения.

3. Тяжелый нож для мяса Sato (косторез)

Проверить текущую цену на Amazon

Вы знаете, что мясорубка будет тяжелой, когда она называет себя косторезом! Этот очень прочный нож для мяса сделал именно это.

Этот 8-дюймовый нож для мяса весит около 2 фунтов. Это, безусловно, впечатляет!

Ручка очень красивая. Она немного тонкая, но представляет собой полноценную ручку из орехового дерева.Это массивное лезвие может легко резать кости и другие продукты. Лезвие кованой нержавеющей стали, а также очень острое.

Этот тесак отличается исключительной ценой. С ним удобно работать и он прочный. Это еще один вариант средней цены, который, безусловно, стоит каждого доллара. Он высоко оценен по всем направлениям.

Плюсы :

  • Тесак для измельчения костей
  • Большой и не слишком тяжелый
  • Удобно держать
  • Конец лезвия изогнут
  • Прочная нержавеющая сталь

Минусы:

  • Поступали сообщения о появлении ржавчины при мытье в посудомоечной машине.

4. Кухонный тесак Utopia

Проверить текущую цену на Amazon

Если вам нужен недорогой вариант, посмотрите этот в Utopia. Он большой и удобный, но по более доступной цене, чем некоторые другие варианты.

Это сверхмощный нож, сделанный из 100% нержавеющей стали. Сюда также входит ручка.

Этот 7-дюймовый тесак имеет длинную ручку, чтобы обеспечить хороший захват и контроль во время скалывания.Он достаточно силен, чтобы противостоять мясу и костям. Ручка изготовлена ​​из ABS + 430, поэтому вы можете удобно держать ее во время использования.

Лезвие очень острое и будет оставаться острым в течение длительного времени. Он превосходит многих конкурентов.

Этот вариант получил самые высокие оценки за прочность, долговечность, стоимость и комфорт. Его также легко использовать и легко чистить.

Плюсы :

  • 7-дюймовый тесак
  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • Бюджетный вариант
  • Прочная конструкция
  • Рукоятка предназначена для удобного захвата

Минусы :

  • Может потребоваться частая заточка.
  • При интенсивном использовании ручка может начать отслаиваться.

5. Гладиатор Dalstrong серии R «Облитератор»

Проверить текущую цену на Amazon

В качестве последнего варианта у нас есть нож для мяса рок-звезды премиум-класса. Он тяжелый, прочный и изготовлен из лучших материалов.

У него высокая цена, но он стоит каждого доллара, который вы можете на него потратить.

Этот тесак неспроста назван уничтожителем.Это действительно сверхмощный тесак, который может прорезать практически любой объект, о котором вы столкнетесь, включая кости.

Это острый, как бритва, тесак, и у него также есть законный полный привкус.

Этот тесак поставляется с подставкой и ножнами. Тесак весит около 3 фунтов. Он тяжелый и сверхмощный. Этот дизайн отмечен множеством наград. Он удобен, прочен и превосходит многих своих конкурентов.

Плюсы :

  • Включает подставку и оболочку
  • Прочные материалы
  • Дизайн, отмеченный наградами
  • 100% гарантия качества
  • Прочный и превосходное качество

Минусы :

  • Очень тяжелый, будьте к этому готовы.
  • Может потребоваться заточить перед первым использованием.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство по лучшим ножам для разделки мяса для разделки костей станет для вас хорошим источником для выбора следующего ножа для мяса. У нас есть 5 отличных вариантов, и есть большой выбор по стилю, размеру и цене.

Мы приглашаем вас просмотреть следующий раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации, которая может быть вам полезна.

Что мясники используют для перерезания костей?

Мясники режут кость ножами или ножами для мяса. Чаще всего используются мясорубки, поскольку они на более надежны, подходят для разрезания всех типов костей, а также толстого мяса.

Какой тип лезвия лучше всего подходит для резки костей?

Прямые кромки лучше всего подходят для резки и рубки. Скорее всего, вы не захотите использовать зазубренную кромку, так как она предназначена для более мягких материалов .

Имеет ли значение тип рукоятки для тесака?

Для этого вам необходимо выбрать удобную ручку. Если вы планируете резать кость, вам нужно иметь крепкий и удобный захват.

Вам нужно задействовать много мышц при каждом ударе, и вам нужно будет крепко сжимать тесак. Вероятно, сейчас не время отказываться от комфорта.

Древесина, как правило, самая удобная, но Сантопрен — один из лучших вариантов, если вы можете его найти!

Следующее: 7 лучших разделочных досок для ножей

Лучший тесак для мяса — Sous Vide Guy

Хороший нож — один из самых необходимых инструментов хорошего повара.Если вы плотоядное животное и любите готовить, приобретите высококачественный нож для мяса. Мясорубки быстро и без усилий измельчают большие куски мяса, суставов и даже костей, что упрощает приготовление пищи. Мясорубки известны своим большим острым режущим лезвием и часто имеют некоторый вес и вес, которые помогают при резке в тяжелых условиях. Многие мясорубки достаточно универсальны для деликатной нарезки, нарезки кубиками и измельчением овощей и фруктов. При покупке ножа для мяса может быть трудно понять, какой из них купить.Мясорубки можно изготавливать из разных материалов с использованием различных процессов, которые влияют на их вес, использование, очистку и хранение. Вы можете часами разбирать все описания и подробности широкого разнообразия мясорубок, представленных на рынке, или просто прочитать эту статью! Наши специалисты провели исследование и составили список лучших мясорубок, представленных сегодня на рынке. Читайте дальше, чтобы узнать больше о шести топовых ножах для мяса. Продолжайте читать, чтобы получить информацию, необходимую для умной покупки ножа для мяса, который поможет вам со всеми задачами по измельчению, нарезке, нарезке ломтиками и кубиками на вашей кухне.

Лучший в целом — TUO Meat Cleaver

6-дюймовый нож для мяса TUO Black Hawk для тяжелых условий эксплуатации — идеальный кухонный инструмент для измельчения большого куска мяса на более мелкие, а также для измельчения, нарезания кубиками и измельчения плотных фруктов и овощей . Широкое лезвие также можно использовать для перемещения продуктов. Этот нож для мяса, изготовленный из немецкой нержавеющей стали с использованием точной термообработки и криогенной закалки азотом, обеспечивает твердость, гибкость и долговечность.Заклепанная черная ручка pakkawood под любым углом имеет эргономичный дизайн, обеспечивающий удобство и простоту использования как для правшей, так и для левшей. Этот тесак для мяса упакован в специально подобранную подарочную коробку, которую можно использовать для безопасного хранения.

Плюсы:

  • Подходит для множества кулинарных задач
  • Подходит для хранения подарочной коробки
  • Легкая
  • Отличная цена

Минусы:

  • Без футляра
  • Заклепки на ручке не заподлицо с деревом

Проверить цену


Лучший тяжелый нож — DALSTRONG Gladiator Series R — Облитератор для мяса

Этот нож для мяса из высокоуглеродистой легированной стали отличается выдающимся мастерством и потрясающими элементами дизайна для выдающаяся превосходная режущая способность. Лезвие диаметром 9 дюймов весит 2,9 фунта и имеет толщину 6 мм. Его форма, вдохновленная средневековым оружием, выдерживает все, с чем сталкивается. Этот тесак для мяса станет вашей рабочей лошадкой на кухне, он отлично подходит как для более толстых, тяжелых разрезов, так и для более деликатной и детальной работы, такой как ультратонкие нарезки и нарезка кубиками. Широкое лезвие отлично подходит для черпания и переноса пищи во время приготовления еды, а также для уборки. Рукоять ножа имеет прочную рукоять военного класса с удобной рукояткой.В этот пакет также входят сая (ножны) со шпилькой и веревкой для безопасного хранения и деревянная подставка для хранения ручной работы. DALSTRONG поддерживает вашу покупку безрисковой 100% гарантией возврата денег, а DALSTRONG Gladiator Series R — Obliterator Meat Cleaver имеет пожизненную гарантию от любых дефектов.

Плюсы:

  • Изготовлен из материалов высшего качества
  • Удобная рукоятка
  • Включает ножны и подставку
  • Гарантия соответствия

Минусы:

  • Тяжелые
  • Большим лезвием трудно маневрировать

Проверить цену


Лучшее для путешествий — IMARKU Butcher Knife

7-дюймовый нож для мяса IMARKU изготовлен из марганцевой стали для обеспечения высокой производительности, прочности и долговечности. Он имеет эргономичную деревянную ручку, которая обеспечивает удобный и нескользящий захват. Этот тесак для мяса поставляется с уникальными кожаными ножнами, которые можно прикрепить к ремню. Эти ножны не только эстетически привлекательны, но также защищают лезвие ножа и помогают в безопасности при транспортировке, что является отличным признаком. 7-дюймовый нож для мяса IMARKU острый, прочный, удобный в транспортировке и хранении.

Плюсы:

  • Отличное качество
  • Остроконечная бритва, сразу после покупки
  • Простота в обращении / умеренный вес (1.24 фунта)
  • Удобный захват
  • Подходит для резки мяса и овощей

Минусы:

  • В футляре нет застежки
  • Нож необходимо обслуживать для предотвращения ржавчины

Проверить цену


Лучшая ручная ковка — ручной кованый нож DRAGON RIOT

Если вы ищете высококачественный ручной кованый нож для мяса, обязательно обратите внимание на ручной кованый нож DRAGON RIOT. Этот нож изготовлен вручную из высококачественной высокоуглеродистой стали с вакуумным нагревом и охлаждением, что способствует его прочности и долговечности. Нож имеет сбалансированную конструкцию и вес, а также удобную нескользящую эргономичную ручку, которая подходит как для левшей, так и для правшей. Этот нож профессионального качества легко справляется с задачами нарезки, нарезки кубиками, измельчения и нарезки мяса, овощей и фруктов.

Плюсы:

  • Высокое качество и ценность
  • Хонингованная кромка добавляет эстетической привлекательности
  • Чрезвычайно твердый и прочный
  • Легкий захват, массивный и острый

Минусы:

  • Толстое лезвие твердое для маневрирования примерно
  • Нож необходимо обслуживать во избежание ржавчины.

Проверить цену


Лучшее для резки костей — MIXILIN Bone Cleaver Knife

Если вы ищете универсальный нож, который позволяет разрезать толстые куски мяса и разрезать суставы и кости, обязательно обратите внимание на MIXILIN Костяной нож. Этот нож для мяса идеально подходит для нарезки, нарезки и измельчения мяса, а также отлично подходит для обработки зелени и овощей, таких как чеснок, имбирь и помидоры. Этот тесак для мяса предназначен для тяжелого измельчения костей специальной формой топора.Он производится с использованием традиционного процесса горячей штамповки в сочетании с новейшими технологиями термообработки для производства первоклассного мясорубки, отличающейся своей остротой, прочностью и прочностью. Деревянная ручка из дерева груши Шаби отличается превосходным качеством и удобством с хорошим захватом. Ваша покупка подкреплена отличным обслуживанием клиентов и гарантией замены один год.

Плюсы:

  • Легко рубит кости
  • Износостойкий
  • Острый и прочный
  • Эргономичная ручка

Минусы:

  • Тяжелый (2.1 фунт)
  • Без чехла

Нож MIXILIN Bone Cleaver


Лучшая нержавеющая сталь — MIXILIN Bone Cleaver Knife

Нож Mueller Super Sharp Meat Cleaver изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к внешним воздействиям. ржавчина, коррозия и изменение цвета. Его легко затачивать, чистить и обслуживать. Этот нож профессионального уровня для мясорубки легко нарежит, измельчит, нарежет кубиками мясо, овощи, фрукты и зелень.Рукоять ножа стильная, функциональная и эргономичная, с палочкой из нержавеющей стали, покрытой слоем надежного захвата.

Плюсы:

  • Легче в обслуживании, чем углеродистые ножи для мяса
  • Изготовлены из высококачественных материалов
  • Прочные
  • Универсальные
  • По разумной цене

Минусы:

  • Без ножен
  • Нержавеющая сталь, нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверить цену


Часто задаваемые вопросы

Как пользоваться ножом для мяса?

Мясорубки большие и острые, что может напугать, если вы раньше не использовали их.Но их не так уж и сложно безопасно использовать, если вы подойдете к опыту с некоторыми размышлениями и планированием. Прежде чем приступить к резке, убедитесь, что у вас есть готовое пространство, выложенное разделочной доской или мясным блоком. При использовании ножа для мяса также важно надежно держать ручку. Соблюдая осторожность, вы можете стабилизировать пищу, которую режете другой рукой, пока режете или режете, или вы можете убрать другую руку с пути (некоторые люди даже держат другую руку за спиной).

Как чистить нож для мяса?

Короткий ответ: очень осторожно. Мясорубки очень острые, поэтому при их чистке необходимо соблюдать осторожность. Также важно знать, что ножи для мяса нельзя просто мыть в посудомоечной машине. Мясорубки обычно изготавливаются из высокоуглеродистой или нержавеющей стали. Высокоуглеродистая сталь склонна к ржавчине. Рекомендуется протирать нож для мяса влажным кухонным полотенцем во время его использования, особенно если вы работаете с очень кислыми продуктами, такими как помидоры или лимоны.Тщательно очистите нож для мяса в раковине с теплой мыльной водой с помощью мягкой тряпки. После стирки немедленно вытрите его чистым кухонным полотенцем. Натрите нож для мяса небольшим количеством минерального масла перед хранением, чтобы предотвратить ржавчину и сохранить качество ножа для мяса.

Что мне нужно сделать, чтобы мой нож для мяса оставался острым?

Хонингование и заточка — это две вещи, которые вы можете делать, чтобы ваш нож для мяса оставался острым. Когда вы затачиваете нож, вы протираете его кромку хонинговальным стержнем, который по существу полирует шероховатую поверхность ножа, что помогает ему лучше резать.Хонингование, которое можно выполнять каждый раз при использовании ножа, помогает удерживать лезвие в равновесии, что облегчает резку. Ножницы для мяса нужно затачивать гораздо реже, чем хонинговальные, и это можно делать с помощью инструмента для заточки камня. Ваш тесак для мяса нужно затачивать только раз в несколько месяцев, в зависимости от того, как часто он используется. Вы также можете профессионально заточить свой тесак для мяса.

На что обращать внимание при покупке ножа для мяса:

Материалы

Рубки для мяса обычно изготавливаются из углеродистой стали, нержавеющей стали или некоторой комбинации этих материалов.Углеродистая сталь представляет собой смесь углерода и железа с высоким содержанием углерода, который при воздействии влаги может быстро коррозировать и ржаветь. Но углеродистая сталь прочнее и долговечнее нержавеющей стали. Трубки для мяса из углеродистой стали легче затачивать. Нержавеющая сталь изготавливается из железа, углерода и хрома. Нержавеющая сталь имеет более гладкий и блестящий вид, она менее подвержена ржавчине, но является более мягкой формой металла и не будет оставаться острой, как углеродистая сталь. Поскольку оба типа комбинаций материалов имеют преимущества, ваш выбор стали для ножей будет определяться вашими личными предпочтениями и тем, для чего вы собираетесь ее использовать.Короче говоря, углеродистая сталь легче затачивается и, как правило, прочнее, тогда как нержавеющая сталь более долговечна и более устойчива к коррозии и сколам. Дробилки для мяса из углеродистой стали требуют большей осторожности при очистке, в то время как нержавеющая сталь требует более частой заточки.

Рукоятка

Удобная, эргономичная ручка — это характеристика, которую следует учитывать при выборе тесака для мяса. Если вы долгое время пользуетесь ножом для мяса на кухне, удобная и эргономичная рукоятка может иметь большое значение для снятия усталости рук.Захват ручки также важен для безопасности. Некоторые ножи для мяса предлагают более надежный захват в зависимости от конструкции и используемых материалов. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, особенно если вы левша, — это маневренность рукоятки. Некоторые ножи для мяса разработаны специально для работы как с правшами, так и с левшами.

Тесак из нержавеющей стали 6 3/4 «с деревянной ручкой на заклепках

Автоматический повторный заказ № теперь будет доставляться через обычного оператора связи . Пожалуйста, выберите предпочтения по доставке:

  • Идеально подходит для приготовления овощей, морепродуктов или мяса с мелкими костями
  • Острое и заостренное лезвие из нержавеющей стали для точных резов
  • Широкое лезвие отлично подходит для работы с крупными овощами или мясом, например луком или лобстерами.
  • Прочная конструкция ручки с заклепками
  • Деревянная ручка для резки или приготовления еды на глазах у гостей

Другие товары из этой линейки

Технические характеристики
Длина 11 дюймов
Длина лезвия 6 3/4 дюйма
Длина ручки 4 1/4 дюйма
Материал лезвия Нержавеющая сталь
Цвет ручки коричневый
Материал ручки Дерево
Тип Китайский тесак

Овощной тесак

Можно ли мыть эту посуду с деревянной ручкой в ​​посудомоечной машине?
Посуду с деревянными ручками нельзя мыть в посудомоечной машине; Воздействие горячей воды может привести к деформации или расколу древесины. Эти вещи следует стирать вручную и тщательно сушить. Для достижения оптимальных результатов периодически используйте кондиционер для древесины , чтобы продлить срок службы древесины.
Для каких задач лучше всего подходит этот тесак?
Этот тесак предназначен для измельчения зелени, морепродуктов или мяса с мелкими костями. Примеры: домашняя птица, мясо домашней птицы или раскрытые хвосты омара. Его не следует использовать для рубки больших толстых костей.
Задайте свой вопрос!

Детали

Легко нарежьте и нарежьте твердые продукты или открытых лобстеров для ваших фирменных закусок с помощью этого полезного ножа из нержавеющей стали размером 6 3/4 дюйма с приклепанной деревянной ручкой.Широкое лезвие отлично подходит для приготовления лука, свежей зелени, морепродуктов или даже мяса с небольшими костями, например, птицы, курицы и хвостов омара. Кроме того, благодаря широкой конструкции лезвие можно использовать даже для измельчения таких ингредиентов, как свежие зубчики чеснока. Изготовленное из нержавеющей стали лезвие достаточно острое, чтобы точно измельчать ингредиенты, а заостренная форма может пробить более твердые ингредиенты.

Кроме того, этот тесак имеет удобную деревянную ручку с заклепками. Деревянная ручка не только обеспечивает надежный захват, но и добавляет стильный элемент, благодаря которому этот тесак отлично подходит для измельчения ингредиентов на дому.Эта ручка добавляет идеальный элемент зрелищности, если ваши сотрудники используют тесак для готовки на глазах у клиентов, поскольку она помогает создать профессиональное и эстетичное представление. При весе всего 0,90 фунта этот тесак также достаточно легкий, чтобы его удобно использовать в течение длительного времени. Благодаря удобной для чистки конструкции и конструкции лезвия из нержавеющей стали этот нож наверняка прослужит вам долгое время в вашем заведении, что делает его отличным инструментом для добавления в ваш ассортимент столовых приборов.

Габаритные размеры:
Длина лезвия: 6 3/4 «
Длина: 11″

Поскольку этот товар отсутствует на нашем складе, время обработки, время доставки и наличие на складе могут отличаться. Если вам нужны ваши вещи к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами перед оформлением заказа. Доступность ускоренной доставки может отличаться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть отменен или возвращен после размещения.

Вниманию жителей Калифорнии: Предупреждение по предложению 65

Вниманию жителей ЦА: Предупреждение по предложению 65

Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.Для получения дополнительной информации посетите www.p65warnings.ca.gov.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы. Для получения дополнительной информации посетите www.p65warnings.ca.gov.

Кливер для чугуна 9 1/4 «с деревянной ручкой

Детали

Быстро приготовьте ингредиенты для ваших фирменных блюд с помощью этого чугунного тесака 9 1/4 дюйма с деревянной ручкой.Широкое лезвие с изогнутой вершиной — отличный инструмент для нарезки твердого лука, дыни или птицы, чтобы отделить бедра, крылья и другие порезы. Широкое лезвие можно использовать даже для измельчения свежих ингредиентов, таких как зубчики чеснока. Это прочное лезвие, изготовленное из высокопрочного чугуна, обеспечивает надежное использование в коммерческих условиях. Острый край в сочетании с силой пользователя позволяет каждый раз создавать точные отбивные, поэтому вы можете быстро нарезать ингредиенты и приступить к приготовлению.

Кроме того, этот тесак имеет удобную деревянную ручку. Деревянная ручка не только обеспечивает надежный захват, но и добавляет стильный элемент, благодаря которому она отлично подходит для измельчения ингредиентов в помещении. Эта ручка добавляет идеальный элемент зрелищности, если ваши сотрудники используют тесак для готовки на глазах у клиентов, поскольку она помогает создать профессиональное и эстетичное представление. Лезвие из чугуна и деревянную ручку легко содержать в чистоте, и они прослужат вам долго.

Габаритные размеры:
Длина лезвия: 9 1/4 дюйма
Ширина лезвия: 4 1/2 дюйма
Длина: 13 1/2 дюйма

Поскольку этот товар отсутствует на нашем складе, время обработки, время доставки и наличие на складе могут отличаться. Если вам нужны ваши вещи к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами перед оформлением заказа. Доступность ускоренной доставки может отличаться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть отменен или возвращен после размещения.

Вниманию жителей Калифорнии: Предупреждение по предложению 65

Вниманию жителей ЦА: Предупреждение по предложению 65

Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.