Как сварить печь банную: Печь для бани своими руками

Содержание

Печь для бани своими руками

Современный строительный рынок предлагает самые разные модели банных печей: и на жидком топливе, и для дров, и на газу, и с множеством дополнительных функций. Правда, просят производители за такие агрегаты просто-таки баснословную сумму, и при этом нет никаких гарантий, что данная печь подойдет под требования конкретной бани и прослужит действительно долго. Зато то, что создают те, в ком живет дух русского мастера, — на века. А ведь сделать печь для бани своими руками не так и сложно – все, что понадобится, это подробная инструкция, пошаговые фото строительства и рекомендации опытных мастеров. Все это вы найдете в этой статье. Главное – подходить к делу не спеша и скрупулезно соблюдать технику безопасности печных работ.

Если вы решили заказать готовую печь, обращайтесь в крупные специализированные компании и магазины, например, в http://www.jadebest.ru, так как они напрямую работают с производителями.

Первые самодельные печи для бани – какими они были?

У многих современных мастеров самодельные печи для бань, которые делались на протяжении многих веков и до недавнего времени, вызывают искреннее недоумение: они строились без какого-либо дымохода, и угарный газ выходил из бани только через дверь.

Вот почему наши предки говорили «мыться по-черному». Хотя, если не считать этого недостатка, сама древняя печь для бани имела вполне практичное устройство, очень устойчивое к воздействию огня. Так, из экологически чистого глиняного кирпича строился куполообразный очаг, напоминающий колодец. В нем на металлические прутья укладывались подготовленные камни, а на них ставилась емкость с водой по типу котла. Огонь под булыжниками накалял последние, а попадающая на них кипящая вода наполняла помещение бани мягким и обволакивающим паром.

Со временем русские мастера наловчились обустраивать какой-никакой дымоход для таких печей, и бани стали куда более эстетичными и функциональными. И даже больше – этот атрибут парных стал смысловым и организующим центром ее дизайна интерьера, а усовершенствованная концепция их изготовления сделала банные процедуры не такими дорогими и более приятными.

Какой должна быть печь — требования к агрегатам

Современные печи для бань своими руками практически ни в чем не уступают заводским – они не менее эстетичны, точно также обеспечивают экономный расход топлива, так же мало места занимают в парной и тоже не требуют никакого сложного ухода.

Сама печь своими руками в баню может быть сделана и для дров, и для жидкого топлива, и для других источников энергии. Выбор ее типа зависит от особенностей самой бани, но в любом случае она должна отвечать определенным требованиям:

  1. Наличие достаточной тепловой мощности и широкого диапазона ее регулирования. Так, тепловая мощность одной и той же печи может оказаться вполне достаточной для брусовой бани и недостаточной для каркасной.
  2. Наличие теплоаккумулятора и парогенератора, чтобы можно было менять режимы тепла и влаги.
  3. Наличие средств регулирования конвекции.
  4. Практически полное отсутствие поверхностей, температура которых превышает 150?С.

Кроме всего перечисленного, согласно правилам печных работ, у банной печи есть еще свои требования к размеру топки, пожаробезопасности и других важных параметров.

Особенности конструкции современной заводской печи

«Горячий» или «холодный» варианты конструкции

В зависимости от того, какова температура наружных стенок банной печи, ее называют «холодной» или «горячей».

Так, у «горячей» стены могут нагреться до 100 градусов, благодаря чему в парилке и тепло. Такую баню легко растопить за короткое время, что незаменимо для тех парных, в которых постоянно отопления нет – это бани, которые используются время от времени. И «холодные» печи для них не подходят. Но есть и недостатки у таких печей: парную можно запросто перегреть, превратив в настоящую сауну – а не для каждого человека такой режим безопасен.

«Холодные» же печи, протапливать которые нужно долго, имеют и свои преимущества – об их стены невозможно обжечься, ведь температура их максимум достигает 50 градусов. А вот нагрев самих помещений бани происходит через особые каналы печи, которые вбирают холодный воздух пола, пропускают через огонь и отдают через верх уже теплым, мягким и не обжигающим. Вот почему только при помощи «холодных» печей можно эффективно регулировать режим влажности и температуры в бане.

Некоторые примеры конструкций печек

Кирпичный вариант — классика печного искусства

Добротная, но достаточно простая кирпичная конструкция печи для бани выглядит примерно так: топка, выложенная из огнеупорного кирпича, зольник ниже топки, чугунная или стальная решетка для камней, дымоход, змеевик для горячей воды и дверцы.

Вес самодельная печь для бани из кирпича имеет солидный, а потому под ней придется заранее устроить фундамент. Вместо раствора для кладки кирпичей нужно будет использовать только глину и песок, т.к. цемент не стоек к высокой температуре и способен развалить банную печь буквально за год. А для прочности всей конструкции кладка делается по своей особой схеме.

Металлическая печка и ее особенности

По сравнению с кирпичными печами, чугунные и стальные более компактны, обладают высокой теплоотдачей и отличной скоростью прогрева. Плюс то, что такие печки для бань легко изготавливать на заводе, в то время как кирпичную выкладывать можно только непосредственно на месте.

Ни для кого не составит труда сварить и хорошие металлические печи для бань своими руками: для этого пойдут в ход стальные листы или большая труба, которую нужно будет разрезать. А по своей конструкции такая печь недалека от кирпичной: те же узлы и блоки, те же элементы, только другой дизайн и другая производительность.

Например, из толстолистовой стали или чугуна делается квадратная банная печь, из стальных толстостенных труб – круглая.

А вот саму топку такой печи сегодня изготавливают немного иначе, чем пару десятилетий назад: теперь в ней две камеры, одна из которых служит для сжигания топлива, а вторая для дожига того, что не сгорело, благодаря чему куда меньше выбрасываются вредные продукты сгорания и сам КПД печи увеличивается на 20%.

Единственный существенный недостаток металлических печей – это большая площадь поверхности, которая способна обжечь. Хотя и этот минус не сложно исправить – достаточно обложить такую печь красивым огнеупорным кирпичом, или же навесить на сам корпус стальной экран – конвектор, который и распределит потоки горячего воздуха по всей бани и сделает ее прогрев более равномерным. С другой стороны, охлаждение топки за счет естественной циркуляции воздуха, значительно увеличивается срок ее службы.

А вот газовую или электрическую печь самостоятельно делать не рекомендуется: даже заводские модели крайне пожароопасные и даже способны взрываться.

Самые простые самодельные варианты печек

Тем, кто никогда не сталкивался с печным делом, можно попробовать на первые пару лет изучить устройство печи для бани самой простой конструкции и соорудить ту, что будет отапливать баню, греть воду и производить приятный пар.

Также, сделать печь можно из обычного или бутового камня, либо тщательно обожженного кирпича. Толщина стенок должна быть от 13 до 25 см, а камни – весом 1-5 кг. В качестве камней для печи можно взять гранит, бут или голыш, но не кремень, который от нагревания разлетается на куски. А для того, чтобы каменка для бани своими руками сделанная накапливала тепло, в нее можно добавить чугунные чушки так, чтобы их приходилось 20% на 80% камней.

Котлы и баки для воды в самодельных печках могут опираться либо на стены кладки, либо на специальные столбики внутри топки, либо подвешиваться на тросе. А вот решетки для печей делают из толстой стали или же приобретают уже стандартную чугунную.

Обычно те, кто хоть раз в жизни попробовал сделать своими руками печь для любимой бани, страшно гордятся своим успехом и с гордостью показывают свое достижение и всем знакомым.

Как сварить печь для бани из трубы

Самый простой и экономически выгодный способ сварить печь для бани – это использовать обычный отрезок стальной или металлической трубы. И дешево, и сердито. Функционировать такая печь будет на славу, ведь ее герметичный корпус обеспечит 100% безопасность отдыхающего в бане человека. Да и специальные ограждения для нее не нужны, что тоже является ее несомненным плюсом. А изготовить ее совсем не сложно – дело всего нескольких часов.

Как обустроить место в бане для такой печки?

Но сначала следует позаботиться о фундаменте для такой печи – его лучше сделать из бетона, высотой 25-30 см. Как только фундамент подсохнет, на нем можно начинать выкладывать площадку 70х70, из кирпича в ряд или два ряда – только на глиняном растворе.

Для этого подойдет красный или огнеупорный кирпич. В итоге же край площадки поднимется над полом на 15-20 см.

Нужно будет защитить и стены деревянной парной от сильнейшего нагревания – защитным экраном из кирпичей на ребрах, сцепленных глиняным раствором. Его высота должна получиться не меньше 1 м 20 см, а печь для бани из трубы будет находиться на расстоянии 20 см от экрана.

Установка уже сваренной печки из трубы в баню должна отвечать технике пожаробезопасности

Технологические особенности сборки и сварки

Для изготовления этой печи понадобятся такие детали: труба в 1,5 метра длиной и диаметром 0,5 метра. Толщина металла ее не должна превышать 1 см, чтобы будущая печка не прогревалась слишком долго.

Итак, трубу следует разрезать на две части: 0,6 м и 0,9 м. Больший отрезок пойдет на установку топки и каменки, а меньший будет использован как бак для воды. Теперь можно изготавливать непосредственно саму печь в баню из трубы:

  • Шаг 1. Внизу трубы делается вырез для поддувала с параметрами: 18-20 см ширины и 5-6 см высоты.
  • Шаг 2. Над поддувалом нужно смонтировать при помощи сварки стальную круглую пластину 1,2 см толщиной.
  • Шаг 3. Часть металла необходимо вырезать для того, чтобы в поддувале разместить печной колосник. А чтобы закрепить последний, по углам нужно зафиксировать четыре специальных «ушка» — с помощью той же сварки.
  • Шаг 4. В трубе вырезается ниша для топки и изготавливается дверца. Для чего кусок металла с размерами 25х30 см нужно навесить на крючки или петли и приделать защелку.
  • Шаг 5. Над самой топкой необходимо зафиксировать отрезок трубы 30х35 см – это будущая каменка. Расположить ее нужно так, чтобы до днища бака от ее верха было не менее 10 см. После чего заднюю стену трубы следует полностью заварить, а на передней сделать дверцу 25х30.
  • Шаг 6. В готовую каменку на половину от объема нужно заполнить булыжниками. А чтобы они не высыпались, не помешает приварить специальный стальной пруток для ограждения. Можно, конечно, сделать и другую конструкцию каменки, приварив прямо над топкой решетку из стальных прутков, и расположив уже на ней камни.
  • Шаг 7. В верхней части печи следует закрепить муфту из стальной шины 5-7 мм толщиной, и шириной от 50 мм. Половину муфты нужно приварить к корпусу печи, а вторую половину – ту, что выступает над печью – использовать как деталь для монтажа бака.
  • Шаг 8. К торцевой части готового бака для горячей воды снизу нужно закрепить сваркой круг 8 мм толщиной. В нем необходимо вырезать заранее отверстие для дымовой трубы – 12-15 см. После чего нижнюю сторону дымовой трубы нужно наглухо зафиксировать к днищу бака – чтобы не смогла протекать вода в топку.
  • Шаг 9. Верхнюю часть бака теперь следует закрыть специальным полукругом из стали и сделать в нем отверстие для дымовой трубы, и приварить ее к нему. Но третья часть площади верха бака должна остаться при этом открытой для залива воды – для ее закрытия нужно будет отдельно сделать крышку с ручкой.
  • Шаг 10. Теперь на дымовой трубе нужно на расстоянии 30 см от бака приварить стальную площадку размером 30х30 см – это необходимо для монтажа трубы с задвижкой.

Иллюстрация к технологическим этапам сварки печи

Крепкая, долговечная и бюджетная печь для бани готова! Осталось только внизу бака, как раз напротив отверстия для залива воды сделать кран с вентилем.

Вот такого типа простые и надежные металлические печи для бани из трубы можно изготовить. К слову, объем сварочных работ в этом случае будет намного меньшим, чем при изготовлении печи из прямых металлических листов.

Здесь важно заранее хорошо проверить коррозийные повреждения трубы и учесть, насколько долго сама труба находилась на улице под открытым небом. И все проблемные зоны важно заранее приварить «заплатками», либо прямо в этих местах вырезать печные отверстия – тоже вариант.

Но это – самая простая конструкция банной печи из трубы, а народные умельцы делают еще и такие варианты:

От дна отмечаем по бокам одинаковое расстояние и ставим маркером отметки. Наливаем воду по меткам — и вот уровень готов. Ставим на нужную нам поверхность: вода должна находится в уровень с метками, тогда у нас будет уровень горизонта.

  • Выставляем сам уровень, не забывая о размере 180 мм, его надо соблюдать, прижимаем уровень к трубе так, чтобы он у вас не гулял, и ставим внутри метки по краям, маркером или мелом. Такую же процедуру производим и с другого края.
  • Делаем замер от метки до метки.
  • Чертим перегородку на куске металла и вырезаем.
  • Берём нишу для камней, вставляем её в приготовленное отверстие, делаем сбоку пару прихваток и переворачиваем трубу (ниша для камней должна быть снизу).
  • Вставляем перегородку по сделанным меткам, если всё сходится, то начинаем обваривать перегородку, если нет — делаем пометки, где именно не сходится или мешает, вытаскиваем перегородку, подравниваем болгаркой. Если есть зазоры — ничего страшного, это заваривается электросваркой.
  • Также обвариваем нишу для камней.

Итак, банная металлическая печь своими руками — следующий этап сборки. У нас идут заглушки или боковины. На одной делаем разметку для дверцы топки, отступая от низа 50 мм, и вырезаем по размеру дверки, которая у нас приготовлена заранее с одним уточнением: отверстие делаем по всем краям меньше на 1 см. Если у нас размер дверцы 220х320 мм, то вырезаем отверстие 210х310 мм. И вырезаем ещё одно отверстие для чистки дымохода 70х130 мм.

Печи для бани из металла своими руками с баком для нагрева воды

Если изготовленная металлическая печь в баню своими руками имеет не прямой выход с топки в дымоход, а  с шахтами, то всегда надо делать отверстия для чистки дымоходов, если туда нельзя добраться. Если этого не сделать, то осадки золы и мелкие частицы пепла и нагар скоро уменьшат доступ в дымоход и печь начнёт дымить.  Придётся или прорезать окошко, или спиливать и заваривать  трубу постоянно.

  • Сначала ставим боковину с будущей дверкой, обвариваем снаружи. Через окошко для топки свариваем перегородку с боковиной. Дверку для топки мы поставим в последний момент. Теперь свариваем другую боковину, которая у нас без отверстий, всё зачищаем шлифмашинкой.
  • Ставим дымоход в прорезанное отверстие, прихватываем, берём уровень и мерим вертикаль с двух сторон не параллельно, а углом. Чтобы дымоход не был завален. Всё обвариваем, внизу ставим усилие для дымохода.
  • Следующий этап: ставим зольник — поддувало снизу, закрывая колосник, и обвариваем его.
  • И завершение сборки — привариваем дверки к топке и к отверстию для чистки дымохода, у зольника дверка есть. И привариваем ножки.

Осталось установить печь на предназначенное ей место. При этом установка проводится так, чтобы каменка расположена не в печи, а снаружи, что затрудняет нагрев камней. Камни будут нагреваться намного дольше обычного, но эффект всё же будет.  Камни для печи лучше использовать морские, они быстрее нагреваются, дольше держат тепло, при содержании в них соли и йода благоприятно влияют на организм. Очень важная деталь. Если у вас изготовлена своими руками железная печь для бани, то нужно установить ее так, чтобы пол под поддувалом был из жести или плитки, в общем из негорючего материала.

чертежи и изготовление своими руками, самодельные горизонтальные варианты из 530 трубы, схема и размеры

Среди любителей отдыха на природе или поклонников здорового образа жизни вряд ли найдется кто-то, кто не любит попариться в бане. Сегодня многие дачники стремятся обзавестись собственной банькой. В последнее время набирает обороты самостоятельное создание банной печи из баллона или трубы. Строительство основательной печи из кирпича требует определенных навыков и умений, помимо прочего, такая печь занимает больше места, а купить ее можно в строительном магазине, но это стоит определенной суммы денег. В то время как печь из металла – более экономичный вариант и ее значительно проще сделать самостоятельно, не говоря уж о том, что можно доверить эту работу сварщику.

Печь, сделанная самостоятельно с учетом техники безопасности, не несет в себе угрозы для жизни и здоровья человека, поскольку ее герметичный корпус не выделяет при работе угарный газ.

Особенности: плюсы и минусы

Исходным материалом для металлической банной печки может служить не только труба или баллон, в ней используется и листовая сталь.

Из листов обычно делают корпус в виде прямоугольного параллелепипеда, однако у такой формы есть свои особенности:

  • листы необходимо предварительно раскроить, разрезать и соединить вместе сварочным аппаратом;
  • как следствие, такая печь будет стоить дороже;
  • топливник цилиндрической формы лучше проводит тепло;
  • исходя из траектории движения дымовых газов круглое сечение более предпочтительно;
  • плоские стенки больше подвержены прогоранию, нежели трубы из точно такого же материала.

В чем плюсы именно металлических печей:

  • цилиндр лишь немного проигрывает сферической форме по теплопроводности;
  • толщина стен водопроводных или газовых труб дает возможность достигнуть высоких показателей теплопроводности;
  • печь можно перемещать, она долговечна;
  • стоимость изготовления такой печи весьма невысока, поскольку обрезки труб часто продают по низким ценам;
  • подробная инструкция по изготовлению с указанием размеров и диаметров труб позволит снизить трудоемкость процесса и сэкономить время;
  • многие заводские изделия подобного рода делаются из точно таких же труб, по образу и подобию которых легко воссоздать изделие кустарным способом;
  • помимо этого, такие приспособления обладают жаропрочностью, устойчивы к коррозии, долговечны и легко переносят перепады температур.

Разумеется, такие печи имеют свои недостатки – обработка толстой металлической трубы требует как приложения физической силы, так и инструментария для определенного типа работы.

Виды и характеристики

По расположению в пространстве печи, изготовленные из трубы, делятся на следующие виды:

  • вертикальные;
  • горизонтальные.

Вертикальная печь внешне похожа на печку-буржуйку, однако имеет отличия – дополнительное вместилище для камней и емкость для воды.

Вертикальная самодельная печь занимает меньше пространства, что имеет большое значение при небольших габаритах парной, однако по той же причине она уступает горизонтальной печи по времени горения и интенсивности теплообмена. В процессе горения топлива тепло уходит вверх, боковые стенки не успевают сильно прогреться. В горизонтальной печи процесс идет иначе – поскольку прогретый воздух по пути к дымоходу попутно нагревает и свод корпуса. Исходя из этого ясно, что КПД горизонтальной печи будет выше, чем вертикальной. Главным недостатком такой конструкции принято считать расположение дверей поддувала и топки непосредственно в парной.

Топливо в вертикальной трубе сгорит быстрее, если не прикрыть дверцу зольника, приостановив тем самым доступ кислорода к огню. В такой трубе огонь взаимодействует сразу со всем объемом дров, в то время как в горизонтальной трубе топливо расходуется постепенно, что более логично для топки бани. Также в горизонтальном виде печи больше охват нагревания камней и выше конвекция горячего воздуха, к тому же дверцы поддувала и топки, которые расположены в самом конце трубы, дают возможность вынести их из парной комнаты. И первый, и второй тип можно изготовить своими руками.

Подготовка

Разумеется, печь, сделанная своими руками, не будет обладать изысканным внешним видом или же оригинальностью, но свою функцию она выполняет ничуть не хуже заводской и отлично отапливает парную площадью до 20 м2.

В первую очередь, труба должна обеспечивать свои основные функции, а именно равномерно вбирать и выделять тепло и при этом иметь достаточно толстые стенки, чтобы печь не боялась высоких температур и прослужила долго. Говоря о базовых характеристиках труб, нужно учитывать не только диаметр сечения и толщину стенок, но и марку стали. Понятно, что при использовании обрезков такая информация не всегда бывает доступна.

Говоря о стандартной бане, оптимальными принято считать следующие размеры:

  • диаметр сечения – 0,5-0,55 м;
  • толщина стенок – 8-12 мм.

Необходимо учесть, что чем больше диаметр, тем выше будет расход дров.

Обратите пристальное внимание на качество материала: для изготовления печи в баню подойдут исключительно стальные трубы, причем сталь нужна не высокоуглеродистая. Она не подходит для профильной работы, потому что ее швы легко могут потерять форму или даже разойтись. Определить высокоуглеродистую сталь можно по искрам, появляющимся при взамодействии металла и наждачного кольца – искры белого цвета будут рассыпаться во все стороны. Низкоуглеродистая сталь, в свою очередь, дает искры желтоватого оттенка, которые имеют прямолинейную траекторию движения, не подойдут и детали из нержавейки. Лучший вариант – это сталь с содержанием углерода около 2%. Также при выборе металла лучше избегать легированной стали – ее также легко вычислить с применением наждачного станка: искры от взаимодействия с металлом будут оранжевыми, красными или же ярко-белыми.

Чугун ни в коем случае нельзя использовать, поскольку приходит в негодность при контакте с водой.

Прочие плюсы стальных труб:

  • стойкость к механическим повреждениям, высокая теплопередача и низкий коэффициент расширения при нагревании;
  • сохранение тепла даже после полного сгорания дров.

Трубы имеют свои характеристики в соответствии со спецификацией. Рассмотрим эти сведения более подробно.

Круглые трубы классифицируются по размеру внутреннего диаметра. Вторая цифра говорит о толщине стенок, последующие сообщают информацию о ее типе и других характеристиках. В качестве единицы измерения принято брать миллиметр. Если трубы являются профильными, первые два знака говорят о максимальном размере сечения, третья цифра – о толщине стенки. Указания «530 на 10» означают, что диаметр трубы по внутренней стенке составляет 530 мм, толщина – 10 мм, внешний диаметр – 550 мм с погрешностью +/- 5 мм с учетом поперечного допуска, который составляет 10%. Преимущественно расход допуска применяется к эллиптичности.

Также различной будет толщина стенки трубы.

Трубы водопровода делятся на следующие подвиды:

  • облегченные;
  • обыкновенные;
  • укрепленные.

Так или иначе, самые популярные трубы имеют диаметр сечения 530 мм, толщина их составляет 6-12 мм, номинал в 6, 8 или 10 мм.

Эта информация нужна для того, чтобы сразу грамотно заготовить материалы для будущей печки. Лучший вариант диаметра трубы – 0,5 м, что предполагает как хорошую теплоемкость, так и комфортное проведение работы. Трубы номиналом от 500 мм имеют шаг в 10 мм и их принято классифицировать как трубы большого диаметра. Значительно проще сразу подобрать трубы, подходящие друг другу по диаметру сечений и толщине стенки, чтобы облегчить себе составление концентрической конструкции и уменьшить зазоры между ними.

Трубы являются одними из самых часто востребованных изделий, поэтому не имеет никакого смысла регламентировать их слишком скрупулезно. Трубы типоразмером от 250 до 400 мм имеют широкое пространство для выбора. При возможности для изготовления банной печки отдайте предпочтение обрезкам именно спиральных труб (их обозначение ГОСТ 20295 85). Сравнивая их с прямошовными трубами (ГОСТ 10704–91), они имеют меньшие показатели эллиптичности, более точны и продают их по той же цене, что и металлический лом. Цельновылитые трубы без швов являются еще лучшим вариантом, но подходят лишь для изготовления маленьких деталей, так как их диаметр – не более 250 мм.

При подготовке к работе оборудуйте себе рабочее место – это может быть как гараж, так и домашняя мастерская.

Материалы

Для проведения работы необходимы следующие материалы:

  • непосредственно труба, которая понадобится для создания топки и водного бака, диаметр ее должен быть от 500 до 600 мм (оптимальной считается 530 мм), толщина стенки – от 8 до 16 мм, длина – от 1,2 до 1,5 м;
  • труба, которая станет после вместилищем для камней – ее диаметр примерно 400 мм;
  • труба-дымоход – диаметр 120-150 мм, толщина 2-4 мм;
  • листы из металла в количестве нескольких штук, размеры примерно 600 на 800 мм, толщиной около 8-12 мм;
  • навесные петли из металла;
  • небольшая часть трубы водопровода с резьбой, диаметр 1/2-3/4 дюйма, длина 50-80 мм и водопроводный кран с резьбой внутри такой же по диаметру;
  • отрезки прутьев из арматуры – длина примерно 500 мм, диаметр от 12 до 18 мм, подойдут уже готовые колосники из чугуна для твердых видов горючего;
  • цементный состав;
  • кирпичи;
  • песок.

Обратите внимание, что топливный отсек, дымоходная труба и котел желательно изготовить не из черного металла, а из нержавейки. Хотя это связано с некоторыми сложностями, так как для их сварки потребуются электроды из той же нержавейки или особая проволока для сварки.

Необходимые инструменты:

  • аппарат для сваривания элементов;
  • любой сильный резчик по металлу;
  • электроды;
  • врезной кран;
  • металлопрокат для ножек;
  • асбестовый шнур;
  • ручки для дверей.

Схемы и чертежи

Прежде чем приступить к работе, нужно определиться, какому виду печи – вертикальному или горизонтальному, будет отдано предпочтение. Затем создайте рабочий чертеж с учетом всех параметров – размеров устройства, конфигурации его составляющих, размеров.

В случае, если это первый опыт самостоятельного изготовления печки, логичнее обратиться к уже готовым чертежам и схемам по изготовлению типовой модели устройства, это поможет избежать ошибок и дальнейшего некорректного функционирования агрегата. Более того – неправильно собранная печь может угрожать жизни и здоровью человека!

Необходимо подготовить фундамент, на который будет установлена печь:

  • В том участке, где планируется установка устройства, выкапывается яма габаритами 50 х 70 х 70 см.
  • Дно ямы засыпается мелкой щебенкой. Обратите внимание, что толщина слоя должна составить не менее 30 см. Далее нужно как можно плотнее утрамбовать этот слой.
  • Далее нужно приготовить цементный раствор исходя из следующего соотношения составляющих: на 1 часть цемента возьмите 4-5 частей песка, разведите водой до получения сметанообразной однородной смеси. Залейте слой щебня и дайте возможность застыть – как правило, этот процесс занимает 24 часа.
  • С целью создания гидроизоляции на застывший цементный слой укладывается рубероид в несколько слоев.
  • Слой рубероида финально заливается бетонным составом: где на 1 часть цементной смеси приходится 2 части песка, 4-5 частей гравия и вода. После этого необходимо разровнять получившийся слой.

После засыхания фундамента оборудуется глиняная площадка, на которую впоследствии укладываются кирпичи по тем же размерам – 0,7 м на 0,7 м. В итоге кирпичная площадка должна составить в высоту порядка 15-20 см. С целью защиты стен от перегрева в месте, предназначенном для расположения печи, выкладывается защитный экран из кирпичей, которые укладываются ребром и скрепляются при помощи глиняного состава. Наилучшая длина для данного сооружения – 120 см, при этом печь располагается не менее чем в 20 см от него.

Не имеет значения, какой печью будет оборудована будущая баня – горизонтальной или вертикальной – при любом раскладе она будет оборудована каменкой. В данной статье мы не будем касаться темы выбора камней (большинство рекомендует использовать речную гальку, бальзат, кварцит, талькохлорид или габбродиабаз), все равно от каменки зависит теплоемкость. Просто завалить печь камнями нельзя, поскольку в этом случае баня не будет прогреваться и все тепло осядет в трубу в виде сажи.

Для начала нужно решить, каменка будет проточной или же открытой. В первом случае камни будут омываться дымовыми газами, выставить режим в таком случае совсем просто – достаточно в течение нескольких этапов отбирать и подкладывать различные камни до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект. Есть нюансы – париться в таком случае можно только при использовании древесного топлива самого высокого качества и добавлять пар только при использовании воды. В случае с открытой каменкой этих требований нет, но ее создание сложнее в исполнении.

Простейший тип открытой каменки – это лоток, установленный на топку. Такое приспособление подойдет только для горизонтального вида печки. Но есть свои сложности – проведение предварительных расчетов, а также исследование прототипов, поскольку должна быть точно соблюдена площадь контакта между камнями и стенками топки. Меньшей точности требует иной тип каменки, в котором подогрев происходит посредством дымовых газов, но такое устройство и сложнее сделать.

Не обладая должным опытом, лучше всего отдать предпочтение печи с вертикальным расположением – в ней каменка и чан для воды подогреваются последовательно. Более опытным людям лучше сделать печь параллельной схемы, вода в таком случае греется быстрее. Самой сложной для изготовления считается колпаковая печь, каменка в которой также является открытой.

Изготовление и монтаж

Нельзя забывать, что взаимодействие с печью напрямую соотносится с рисками как с возможным получением ожогов, так и с пожароопасностью, поэтому во избежание возможных последствий необходимо применить определенные правила установки печки и учитывать особенности ее эксплуатации. По форме она не обязательно будет круглая – есть и другие варианты. Разные виды обладают примерно одинаковыми свойствами, сделать их не так трудно. Вне зависимости от того, что насадная печь сама по себе имеет небольшой вес, теплообменник обязательно должен быть установлен на возвышении как минимум 20 см по отношению к полу. Фундамент может быть как железобетонным, так и кирпичным или же его можно собрать из бетонных блоков.

Обязательным условием является также наличие металлического листа с габаритами 0,5 на 0,7 м перед дверкой топливника и поддувала. Дверцы непременно должны распахиваться внутрь предбанника или парной.

Самым меньшим расстоянием между дымоходом, а также прочими металлическими разогретыми частями печи, дымохода и деревянными панелями обшивки стен и потолка является 1 метр.

Лучше всего наполнять бак водой до растопки бани – попадание влаги в горячую сухую металлическую емкость чревато ожогами от парового удара.

Внимательно осмотрите все детали. Прежде чем их сварить вместе, когда установка будет окончена, не забудьте проверить пробной истопкой ее характеристики: КПД, работу змеевика. Зайдите в парилку, побудьте внутри – оцените прогревание воздуха вокруг вас.

Горизонтальная печь

При изготовлении печи горизонтального расположения своими руками порядок действий будет следующим:

  • Вырезание топки с помощью болгарки – часть трубы необходимого формата (в строгом соответствии со схемой). Как правило, по длине данная труба будет от 0,7 до 0,9 м.
  • Изготовление колосников из металлических рам, а также параллельно сваренных с рамой прутьев арматуры, расстояние между которыми должно составлять порядка 50 см.
  • Колосники укрепляются внутри топки. В случае использования готовых металлоконструкций их складывают на уголочки из металла, предварительно приваренные внутри.
  • Сверху вырезается отверстие, которое будет в дальнейшем выполнять функции дымохода, его размер составляет от 15 до 20 см. Лучше всего сделать отступ от задней стенки на 15 см, чтобы раскаленный воздух также принимал участие в теплообмене, а не просто выводился как можно скорее.

Некоторые настаивают на том, чтобы вырезать отверстие непосредственно в самой задней стенке трубы, но не рекомендуется этого делать, поскольку за счет подобных манипуляций впоследствии снижается КПД печи, увеличивается расход топлива.

Следующий этап – отрезается лист из металла размером, соответствующим задней стенке, и приваривается к ней. Если в схеме указано наличие каменки, то лист, относящейся к задней стенке печки, должен быть большего размера, чтобы он создавал своей верхней частью вместилище для камней. Во фронтальной стенке выпиливают паз, который в последующем станут зольником и топкой.

Посредством сварки прикрепляется фасад и в завершении навешиваются дверцы – они, как правило, либо сделаны самостоятельно, либо приобретены в специализированном магазине.

Вот и все – печка для бани готова. Перед использованием металл необходимо обработать от коррозии и возможных отложений, после всех манипуляций нужно протестировать способности агрегата, проведя первую контрольную топку.

Вертикальная

Конструирование вертикальной печи абсолютно идентично созданию горизонтальной за исключением некоторых моментов. Отличительной чертой является непосредственное положение трубы в пространстве, когда оба торца образуют не заднюю и переднюю поверхности, а верхнюю и нижнюю соответственно. В подобных печах отдел для расположения камней находится непосредственно в камере топки, как следствие, изготовление подобного агрегата будет несколько сложнее в исполнении, однако разогретый воздух также будет более насыщенным.

Этапы изготовления.

  • Сначала в трубе необходимо вырезать окно, которое будет являться пазом поддувала для поступления кислорода к горящему топливу, а также будет собирать продукт распада топлива – золу. Отодвиньтесь от нижнего края трубы на 40 мм и вырежьте болгаркой или ножовкой паз в форме параллелепипеда, которое впоследствии по размеру составит примерно 80 на 240 мм.
  • В той же оси нужно выпилить еще один паз для укладки в него горючего – отодвиньтесь от верхнего края поддувного отверстия от 180 до 200 мм. Процедуру резки нужно производить крайне осторожно и максимально аккуратно, так как данные отрезанные сегменты впоследствии будут являться дверкой топливника и поддувала.
  • Над уровнем топки располагается лоток для укладки камней. Отмерьте от фронтального края топки от 120 до 180 мм, вырежьте паз в форме круга с диаметром около 350 мм. Обратите внимание, что этот паз должен быть сдвинут на 90 градусов касательно окружности трубы.
  • Следующая труба отрезается таким образом, чтобы по длине она стала эквивалентной наружному диаметру большей трубы. Далее нужно срезать на три четверти верхушечную часть, чтобы придать материалу форму совка.
  • К задней части с пазом приваривается глухая стенка, к фронтальной части, в свою очередь, прикрепляется заглушка с подвижной дверкой в форме полукруга, которая впоследствии будет использоваться в качестве вместилища для камней и добавления жидкости на камни в процессе парения в бане.
  • Данный отрез вставляется в базовую трубу таким способом, чтобы его наружный отступ составлял от 20 до 30 мм с наличием свободного места вокруг него. Далее отверстие осторожно обваривается по периметру. По мере необходимости закрепляется изнутри с помощью арматурных прутьев.
  • Из листа металла вырезается диск круглой формы, который по диаметру внутренней части равен главной трубе. По центру диска вырезается прямоугольник – по размеру он должен легко вмещать в себя колосники из чугуна. Если их нет, внизу привариваются прутики арматуры, которые образуют решетку из колосников.
  • К основанию топливного бака нужно с помощью сварочного аппарата прикрепить базовую трубу на 20 см выше поддувала.
  • Из листа стали вырежьте основу для поддувала. Снизу печь ставится на небольшие ножки.
  • Следующий шаг – изготовление чана для воды, при этом дымоходная труба должна проходить как раз через него. В качестве боковых стенок используется основная труба, дно одновременно является верхним сводом топливника.
  • Дно вырезается из листа стали в соответствии с диаметром внутренней части трубы, далее на нем вырезается отверстие в виде круга диаметром от 30 до 50 мм, которое станет впоследствии станет дымоходом.
  • В это же отверстие вставляется часть дымовой трубы таким образом, чтобы он выходил за края на 100-120 мм.
  • Дно водного бака вставляется в дымовую трубу и заваривается немного выше вместилища для камней. Труба для дыма должна оказаться сбоку от участка в виде совка.
  • Чан для воды заваривается по всему периметру, снизу проделывается дыра, в которую вставляется кран.
  • Привариваются петли для установки дверей к корпусу. Проверьте, не имеет ли бак протечек, заполнив его водой. Далее нужно провести первую пробную топку.

Полезные рекомендации

Чтобы печь была не только функциональной, но и радовала глаз, можно окрасить ее огнеупорной краской – термостойкая краска не только придаст ей желаемый колер, но и поможет защитить металл от воздействия коррозии.

Также можно обложить ее кирпичом, что не только несет декоративную функцию, но и спасает от чрезмерного инфракрасного излучения, которое несет в себе нагретый металл. Данный вид лучей не парит, а обжигает.

Как сварить печку из трубы своими руками, смотрите в видео ниже.

устройство, преимущества и инструкция по изготовлению своими руками

Одним из важных этапов обустройства частной бани на участке является изготовление и монтаж отопительной печи.

Остановив свой выбор на сборке металлической печи, следует учитывать основные недостатки устройства. К ним относится:

  • постоянный контроль над работой прибора;
  • высокая вероятность получения ожогов при непосредственном контакте с металлической поверхностью;
  • пожароопасность.

Важно! Металлические печи обладают низкой теплоемкостью — для более продолжительного сохранения тепла их зачастую облицовывают , оставляя зазор для прослойки воздуха.

Габариты печки просчитываются в индивидуальном порядке с учетом размера помещения, в котором она будет эксплуатироваться. Прежде чем приступить к изготовлению, необходимо тщательно изучить рабочие чертежи и схемы сборки.

Конструктивные особенности и разновидности печей

Банная печь конструктивно состоит из следующих элементов:

  • Зольник. Располагается под топочной камерой и предназначается для сбора золы после сгорания топливного материала.
  • Поддувало. Защитная дверка, которая предусматривает естественную циркуляцию воздуха в топочной камере для лучшего горения.
  • Топка. Предназначается для закладки и сгорания топлива, в результате которого происходит обогрев помещения и нагрев воды.
  • Колосник. Разделяет топочную камеру на два отсека, верхний – для закладки и сгорания топлива, нижний – для сбора золы.
  • . Встраивается в дымоход или топливную камеру для нагрева воды и отопления.
  • Дымоходная труба. Используется для вывода отработанных газов, выделяемых при сгорании топливного материала.
  • . Предназначается для создания естественной тяги в печном оборудовании. От размера задвижки зависит интенсивность и скорость сгорания топливного материала.

По типу используемого топлива современные отопительные печи для бани бывают:

  • Дровяными. Самый простой и долговечный вариант печной конструкции, изготовленной из кирпича, камня или металла. Подобные устройства обеспечивают быстрый и эффективный нагрев помещений любого размера. В качестве топлива могут использоваться дрова, пеллеты, брикеты и твердый топливный материал.
  • . Устройства с функцией постоянного подогрева работают на природном газе или жидком горючем. Обеспечивают быстрый и равномерный нагрев помещений за небольшой промежуток времени.
  • Электрическими. Подобные агрегаты различаются габаритами, рабочей мощностью и функциональными возможностями. Электрические печи способны поддерживать высокий температурный режим. Несмотря на свою практичность и долговечность, являются достаточно энергоемкими, поэтому подходят в качестве дополнительного источника обогрева.

Технология изготовления металлической печи для бани своими руками

Самому сварить печь для бани достаточно просто, поскольку изготовление самодельного отопительного оборудования не требует наличия серьезных расчетов и схем.

По своим техническим и эксплуатационным характеристикам готовое устройство абсолютно не будет уступать заводским изделиям.

Итак, как сварить печку для бани своими руками из доступных материалов? Для начала следует подготовить надежное основание под самодельное устройство.

Возведение фундамента под печь

Несмотря на компактные габариты и небольшой вес металлической печи, механическая нагрузка на пол в месте монтажа устройства будет значительной. Поэтому .

Оптимальный вариант для металлической конструкции – фундамент из бетона . Все работы проводятся в следующем порядке:

  1. В месте установки отопительного прибора подготавливается котлован глубиной до 55 см. По ширине котлован должен превышать габариты печи на 10 см с каждой из сторон.
  2. На дно засыпается гидроизоляционная песочная подушка высотой до 12 см. Плотно трамбуется и увлажняется.
  3. Далее устанавливается опалубка из нешироких досок, верхняя часть которой должна быть на уровне чистового пола.
  4. Между досками устанавливается каркас из арматурных прутьев.
  5. Выполняется заливка фундамента бетонной смесью и трамбовка строительным вибратором.
  6. После застывания бетона опалубка демонтируется, а сверху выкладывается площадка из огнеупорного кирпича в 2 ряда. Высота готовой площадки должна быть выше уровня пола на 20 см.

Пошаговая сборка печи

Самый доступный вариант самодельной печи – из листового металла толщиной до 6 мм. Размеры готового устройства: высота – 75 см, ширина – 55 см, длина – 85 см.

Для сборки основных элементов конструкции используется сварка. Все работы проводятся в следующем порядке:

  1. Болгаркой подготавливаются 4 заготовки для будущих стенок. Две имеют размеры 65 × 85 см, две – 65 × 55 см. Размеры днища, внутренней перегородки и верхней части конструкции составляют 54 × 84 см для припуска при наваривании стенок к основанию.
  2. Дно выкладывается на ровное основание. Вначале фиксируется одна боковая стенка, далее проверяется правильность полученного угла угольником. Аналогично фиксируются остальные стенки – вторая боковая и задняя. После сборки стенок тщательно свариваем все соединительные швы по периметру.
  3. Внутри корпус разделяется на три отделения – для золы, топки и каменки.
  4. Для фиксации внутренних перегородок используется уголок размером 3 × 3 см. Подготавливается четыре заготовки по 84 см каждая.
  5. Две заготовки фиксируются сваркой на боковые стенки на уровне 14 см, остальные – на уровне 40 см.
  6. В заготовке для перегородки размером 54 × 84 см делается небольшой отступ в 5 см и вырезается отверстие 15 × 25 см. Далее привариваются арматурные прутья диаметром 10 мм, которые используются в качестве колосника. Расстояние между отдельными элементами – 10 мм.
  7. В заготовке для лицевой стороны с отступом в 4 см от нижней части проделывается отверстие 10 × 25 см в качестве дверки для зольного отделения. Отступив от изделия 4 см, проделайте еще одно окно 15 × 25 см для закладки топлива.
  8. Лицевая часть приваривается к конструкции.
  9. Во внутреннюю часть корпуса устанавливаются уголки на перегородку для колосников и фиксируются сваркой.
  10. На крыше проделывается выходное отверстие для трубы. Далее выполняется фиксация крышки по периметру.
  11. Выполняется установка трубы и фиксация сваркой по окружности основания.
  12. Монтируются защитные дверки при помощи фиксирующих элементов.
  13. На заднюю часть корпуса устанавливается водяной бак.
  14. Сверху на топочную камеру выкладываются банные камни.
  15. В завершении привариваются ножки, изготовленные из металлических уголков, длиной до 12 см.

Теперь любой владелец бани сможет сварить печь своими руками и создать практичное и надежное отопительное устройство.

На сегодняшний день баня перестала быть предметом роскоши в нашей жизни. Большинство людей, имеющих частный дом или дачу, устанавливают конструкцию такого типа у себя на участке.

Но не все могут себе позволить провести газ на дачу, некоторые просто хотят удешевить стоимость этого удовольствия, стараются сделать сварные самодельные печи для бани своими руками. В этой статье будет рассказано, как сварить печь для бани своими руками.

Классификация сварных банных печей

Задумались над вопросом, как сварить печь для бани своими руками? Это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хотя поработать, конечно, придется.

Печи для бани сварные могут быть выполнены на различных видах топлива, и сначала надо решить именно этот вопрос, а потом думать, как сварить печь для бани, просто для разных конструкций потребуются различные комплектующие.

Печи банные сварные можно классифицировать по следующим признакам:

  • Печи, работающие на твердом топливе, которые могут использовать для прогрева брикеты или дрова. Этот вариант привлекает многих ценителей русской бани. Если при обогреве использовать березовые дрова, они не будут искриться и дадут необходимое тепло для качественного прогрева помещения.
  • Существуют модели, которые работают с применением жидкого топлива, например керосина. Но в этом случае следует задуматься о пожаробезопасности и неприятном запахе. Это существенные недостатки.
  • На рынке представлено большое количество различных видов электрокаменок. Это довольно неплохой вариант, электропечь установить своими руками проще всего. Такая конструкция прекрасно подойдет для небольшой бани, однако никто не знает, сколько будет стоить электроэнергия завтра, и содержание такой модели может обойтись достаточно дорого, да и электропроводку придется менять.
  • При установке модели, работающей на газу, требуется подвод системы подачи топлива, но можно применять и заправленный баллон. Хотя в этом случае о пожаробезопасности и взрывоопасности следует очень сильно подумать.

Металлическая печь для бани

Самодельные сварные печи для бани, выполненные из металла , являются лидерами изготовления на сегодняшний день. Материал для такой конструкции находится в свободной продаже. Простота изготовления и доступность материалов привлекают все больше людей.

Есть преимущества, которые сложно оспорить:

  • Сварная печь для бани довольно пожаробезопасна.
  • Доступность и дешевизна сырья.
  • Быстрый нагрев оборудования.
  • Потребуется небольшая площадь для установки.
  • Возможность установки на облегченный фундамент, что ведет к значительному снижению затрат.
  • Печи сварные для бани можно изготовить своими руками, не прибегая к посторонней помощи.
  • Такая конструкция быстро устанавливается и не требует дополнительных разрешений.
  • Высокая надежность и безопасность строения.

Существуют, конечно, и свои недостатки:

  • Использование в монтаже металла с малой толщиной ведет к быстрому остыванию конструкции. Постоянно следует поддерживать горение в печи.
  • Пожаробезопасность значительно ниже, чем у печи, выполненной из кирпича.
  • Объем обогреваемой площади напрямую зависит от габаритов каменки, что определяет размер конструкции.
  • От быстрого и сильного нагрева стенок может произойти тепловой удар или получение ожога, поэтому зачастую применяется монтаж с установкой двойной стенки.

Условия монтажа

Перед тем, как сварить печь для бани, нужно познакомиться с рядом правил, требующих тщательного соблюдения:

  • Монтаж печи должен производиться на твердом и надежном основании. Оно должно быть выполнено из негорючих материалов. Можно не делать отдельного фундамента для конструкции такого типа.
  • Перед топочным отделением следует класть теплоизоляционный материал, а сверху его накрывать листом металла.
  • Не следует устанавливать тепловой агрегат вблизи стен, выполненных из дерева и иных легковоспламеняющихся материалов. При установке следует применять теплоизоляционные экраны, которые предотвратят перегрев поверхностей бани.
  • Желательно размещение котла проводить в отдельном помещении.

Внимание: монтаж печи, выполненной из металла, производится согласно СНиП 2.0405-91. Требуется установка приточно-вытяжной вентиляции. Следует сделать специальный канал для подачи воздуха, который монтируется ниже линии пола.

Есть возможность монтажа вентиляционных отверстий в дне агрегата. Это в том случае, если у печи есть в наличии ножки. Приточный канал должен быть не менее 100 см². При входе в парное помещение он должен быть закрыт металлической решеткой.

Инструменты и материалы

Для выполнения работы своими руками потребуется приобрести некоторые материалы и инструменты, при помощи которых будет выполнен монтаж.

  • Потребуется листовая сталь толщиной не менее 8-ми мм . Чем толще, тем лучше — от этого будет зависеть теплоемкость печи.
  • Труба толстостенная с диаметром не менее 50 мм.
  • Арматура или квадрат с диаметром не меньше 10 мм.
  • Колосник требуемого размера. Лучше подойдет чугунный.
  • Дверца для каменки, топки и поддувала (или могут быть выполнены из отходов при изготовлении конструкции).
  • Нужна труба для дымохода не менее 100 мм.
  • Потребуется болгарка для резки металла и отрезные и зачистные круги.
  • Сварочный аппарат с мощностью 220 Вт.
  • Емкость для воды около 1 м³ (либо может быть выполнена из обрезка трубы).

Изготовление печи

Здесь будет рассказано, как сварить печь в баню своими руками. При резке и сварке металла используйте защитные очки.

Из трубы большого диаметра вырезаем будущие элементы печи:

Как сварить банную печь, мы рассказали, осталось ее правильно разместить в помещении.

Правильная установка печи

Установить печь в помещении может каждый человек. Но устанавливая печь своими руками, необходимо придерживаться определенных норм и стандартов, чтобы впоследствии не возникли проблемы с контролирующими органами:

  • Печь должна устанавливаться лицевой частью в сторону выхода.
  • Установка должна производиться на твердом и негорючем основании с высотой не ниже 20 см.
  • Нельзя располагать каменку вплотную к стене.
  • При выходе дымохода через перекрытие оно должно быть обработано негорючей изоляцией, труба должна выходить наружу не менее 50 см от самой крыши . Ее поверхность требуется утеплять.
  • Полки в парилке размещайте у стены, возле которой находится печь. И полки размещайте так, чтобы исключить прикосновение головой к потолку, который может довольно сильно прогреться от воздуха.

Увеличение теплоемкости печи

Для увеличения качества обогрева печь, как правило, обкладывают кирпичом . Это придаст эстетичность конструкции, увеличит теплоотдачу и сделает более безопасной. Работа выполняется в полкирпича и не потребует больших капиталовложений.

Кладку следует выполнять на глиняный раствор, в который делается добавка шамотного порошка в соотношении 2:2:1

Внимание: не следует класть кирпич вплотную к металлической конструкции! При близком расположении металл может прогореть в довольно короткие сроки. Кладку проводите на расстоянии 10-15 см между кирпичом и металлом.


Обкладывать печь следует в полкирпича

При полной обкладке печи следует на стенки из кирпича класть уголок, это выполняется для качественного изготовления перекрытия. Также требуется установка дверец в верхней и нижней части кирпичной кладки, что даст свободное прохождение воздуху и обеспечит его качественный обогрев.

Перед началом эксплуатации печь следует прогреть несколько раз, сильно не разогревая. Это даст усадку материалу и полностью просушит конструкцию.

Владельцы частного дома частенько задумываются над тем, как сварить печь для бани самостоятельно.

Причина кроется в том, что на сегодняшний день не каждый хозяин располагает достаточными средствами, чтобы приобрести готовое металлическое изделие.

Более того, нет гарантий, что заводская печь прослужит действительно долго. Печь, изготовленная своими руками, как правило, долговечна. К тому же владелец экономит семейный бюджет.

Разновидности бань

У большинства людей баня ассоциируется с деревянными лавками, от которых исходит особый аромат, дубовым веником, горячим паром и медным ковшом. Воспоминания после посещения бани сохраняются надолго.

По своей конфигурации и температуре воздуха существует великое множество бань.

В основном принято делить бани на 3 группы – это японская баня, баня с подачей сухого воздуха и так называемая «сырая» баня. Каждая из бань имеет свои особенности.

Японская баня чем-то напоминает нашу обыкновенную ванную. В ней отсутствует привычная банная атрибутика, человек по грудь погружается в резервуар с водой, температура воды около 50˚С.

Для удобства используют сиденье, которое расположено в круглой или овальной деревянной купели (бочке). Горячая вода способствует выведению шлаков из организма.

Считается, что японская «ванна» способна оздоравливать и омолаживать организм человека. Больным, которые перенесли инфаркт, врачи рекомендуют японскую баню в качестве реабилитирующего средства.

В бане с подачей сухого воздуха любители попариться с веничком не смогут получить истинного удовольствия.

Веник мгновенно пересохнет и осыплется, так как температура воздуха колеблется от 90˚C до 130˚С. Если посетитель решит все-таки использовать веник в сауне, то эта попытка может закончиться появлением ожогов на коже.

Можно своими руками соорудить такое комфортное помещение и получать удовольствие от посещения бани. Небольшие размеры бани позволяют установить ее даже в квартире.

Наиболее популярной является русская парная с наличием хорошего пара. В русской бане пар влажный: относительная влажность колеблется в промежутке от 40 до 70 %.

Получение пара происходит с помощью воды и камней, которые уложены на поверхность печи. Камни должны быть максимально разогреты.

Выливая воду на камни, получают пар. Чем мельче частички образующегося пара, тем приятнее воздух, который вдыхает посетитель русской баньки.

Температура воздуха не должна быть слишком высокой – приятным будет посещение сауны, прогретой до 55 – 70˚С.

Влажный воздух обладает большей теплопроводностью, чем сухой, поэтому тело человека прогревается при меньших температурах.

Оздоровительный эффект усиливается благодаря массажному воздействию классического березового или дубового веника и ароматам эвкалиптового или можжевелового веника.

Варианты печей для бани

Существует множество разновидностей печей, которые не сложно сделать своими руками.

Различают следующие конструкции:

  • кирпичные печи;
  • металлические;
  • комбинированные.

Каменные образцы печного оборудования являются наиболее привычными.

Способность камня долгое время сохранять тепло позволяет отапливать большие по площади помещения.

Огнеупорный кирпич не контактирует с продуктами горения и имеет высокий уровень пожарной безопасности. Самые долговечные получаются печи, изготовленные из качественного шамотного кирпича.

Кирпичную печь достаточно просто изготовить самому. К тому же укладывать банную печь своими руками гораздо дешевле, чем нанимать специалиста-профессионала.

Один из недостатков, которые нужно учитывать перед постройкой, – большой вес печи.

Прежде чем изготовить своими руками такую конструкцию, необходимо убедиться в основательности фундамента, на котором она будет находиться. Каменную печь иногда обшивают металлом.

Кирпичную печь в металлическом футляре используют в саунах и русских банях.

За пару часов такая печь выдаст 30 – 40 литров воды пятидесятиградусной температуры, которой вполне достаточно для 3-4 посетителей.

Главное – не забыть поставить ограждение вокруг футляра. Температура металла, которым обшит кирпич, превышает 100˚С.

Печь, которая изготовлена из металла, представлена разнообразными конфигурациями. Эта разновидность печного оборудования прекрасно зарекомендовала себя.

Конструкция металлических печей для бани достаточно популярна, так как в помещении можно начинать париться буквально через считанные минуты после растопки.

Иногда этот фактор является решающим при выборе печного оборудования. По сравнению с каменными печами металл нагревается в пять-шесть раз быстрее.

При выборе готовых моделей или при изготовлении печи своими руками необходимо обратить внимание на швы – они непременно должны быть герметичными.

Преимуществом металлической конструкции является относительно небольшая масса, благодаря этому не нужно возводить массивный фундамент. Это, в свою очередь, поможет сократить расходы на строительство парной.

Недостаток такой печи в том, что существует достаточно большая площадь поверхности, о которую можно обжечься.

Стенки печи сильно накаляются в процессе эксплуатации, поэтому лучше устранить вероятность получения ожогов, обложив металл симпатичным огнеупорным кирпичом.

Печь своими руками

Какие бы модели готового печного оборудования вы не выбрали, никакая из них не сравнится с печью, которая правильно и качественно выполнена своими руками.

При выборе места расположения металлической печи необходимо учесть расстояние до деревянных конструкций и в случае необходимости предпринять меры пожарной безопасности.

Железная конструкция должна размещаться не ближе, чем на метр от стен. Стены от нагревания должны быть обязательно защищены экраном из кирпичей.

Процесс изготовления отопительного прибора для бани из металла займет около 2-3 часов. Нужно внимательно рассмотреть схему конструкции.

Точных расчетов не потребуется.

Необходимо только предварительно подготовить болгарку, отрезные круги, аппарат для сварки и материалы для изготовления печи, а именно:

Можно изготовить печь из стального листа толщиной 8 мм или при помощи отрезка стальной или металлической трубы.

Выгоднее и дешевле будет вариант с использованием труб – корпус конструкции более герметичный и требует меньше сварки.

В куске трубы высотой 1 м, который в дальнейшем станет каменкой печи, делается вырез (20 см на 6 см) для поддувала. В поддувале нужно разместить колосники, закрепив их на специальных выступах.

Выступы можно сформировать, используя металлическую пластину, приваренную внутри к трубе, или исключительно сварку.

Затем в трубе над отверстием для поддувала вырезается ниша для топки (вырез размером 25-26 см на 30 – 35 см).

Затем берется кусок трубы длиной 25 см и диаметром 30 см и фиксируется на расстоянии 100 мм от днища с помощью сварки.

На нишу для топки приваривается дверца с защелкой. Дверца для топки и зольника, которая крепится на петли, может быть заводская или изготовленная собственноручно. После этого берется еще один отрез.

К верхней части трубы приваривается круг, в котором предварительно проделан вырез. Через этот вырез впоследствии можно будет наливать воду.

Нижняя часть дымовой трубы наглухо приваривается к баку, чтобы вода не попадала в отделение топки. Дымовая труба изготавливается преимущественно из жести, толщина которой 1 – 1,5 мм.

Можно на дымовой трубе приварить стальной лист квадратной формы, который будет использоваться для монтажа.

Внимательно изучив все технологические нюансы, можно своими руками изготовить печь для бани, которая будет не только радовать владельца частной собственности, но и станет для хозяина предметом гордости перед родственниками и знакомыми.

К тому же материальные затраты на строительство металлической печи значительно меньше, чем на постройку бани из кирпича.

Как готовить на дровяной печи + 9 советов по приготовлению пищи

Приготовление пищи на дровяной печи сначала требует немного терпения, но восхитительные награды делают процесс обучения того стоит. Наличие дровяной печи или дровяной печи позволит вам обогреть свой дом и приготовить еду во время бедствия, когда электросеть выходит из строя.

Вы можете готовить пищу или кипятить воду на любом типе дровяной печи, но у обоих есть свои преимущества и недостатки. Топка, которая является самой важной частью любой дровяной печи или дровяной печи, — это место, куда уходят дрова, растет пламя и создаются горячие угли, необходимые для приготовления пищи.Изображение любезно предоставлено WoodCookStove.com

Дровяная печь не будет обогревать жилую зону так же хорошо, как дровяная печь, но она поможет сохранить тепло в помещении, одновременно выполняя двойную работу как место для приготовления пищи и кипячения воды.

Дровяные печи против дровяных печей

Дровяные печи

Для приготовления пищи можно использовать любую дровяную печь с плоской поверхностью наверху, даже если автономное устройство специально не предназначено для этого задача.

Дровяная печь обогревает дом или комнату более эффективно, чем дровяная печь, но не может использоваться в качестве духовки, как дровяная печь.

В верхней части стандартной дровяной печи обычно помещается до трех маленьких чугунных горшков или двух больших. На поверхности стандартной дровяной печи обычно можно разместить четыре больших горшка.

Дровяные печи

Дровяную печь можно использовать в качестве плиты, духовки, подогревателя пищи, а также для поддержания тепла в комнате или небольшом доме.

В некоторых дровяных плитах есть не только печь для выпечки, но и специальный резервуар для нагрева воды.

Дровяная печь может стоить немного больше, чем дровяная печь, но не обязательно. Разница в цене будет зависеть от размеров каждой печи и добавленных опций.

Дровяные кухонные печи бывают разных размеров, от огромных, как те, которые украшают дома амишей в моем регионе, до единиц, которые по размерам ближе к современной плите и могут поместиться внутри небольшого дома или просторной кухни рядом с традиционная газовая или электрическая плита.

Большая дровяная печь для готовки на 21 галлон от Wood Cook Stove стоит около 2600 долларов. Модель этой ценовой категории поставляется с одной решеткой для духовки, но вы можете заказать дополнительные решетки для духовки. Некоторые, но не все производители дровяных печей предлагают бесплатную доставку на территории Соединенных Штатов — эти печи очень тяжелые, поэтому бесплатная доставка сэкономит вам кучу денег. Изображение любезно предоставлено WoodCookStove.com

Духовка с подогревом вам пригодится. при приготовлении еды для большой семьи или группы во время длительного бедствия.Хлеб и другую еду можно хранить в тепле в течение дня, поэтому члены вашей группы или семьи будут иметь горячую пищу в ожидании, когда они вернутся с работы.

Как готовить на дровяной печи

Чтобы убедиться, что вы не подожгли пищу, вам нужно дать огню немного утихнуть, прежде чем класть что-либо на поверхность, кроме кастрюли с водой для кипячения . Подходите к моменту размещения кастрюль на плите, как если бы вы готовили еду на угольном гриле.

Регулировка заслонки на плите поможет регулировать температуру, но это не микроволновая печь и не обычная плита, поэтому изменение тепла не произойдет сразу.

Центр духовки обычно является самым горячим местом, в зависимости от того, где находится топка. В дровяной печи ящик обычно проходит по центру печи, но центр почти всегда остается самой горячей поверхностью печи. Кастрюли, размещенные в центре или непосредственно над деревянным ящиком, необходимо чаще перемешивать, чтобы не допустить ожога.

9 Советы по приготовлению в дровяной печи

1. Если вы собираетесь готовить на дровяной печи, лучше использовать печь с дымоходом, выходящим из задней части печи, вместо печи с дымоходом. дымоход, выходящий сверху.Установка верхнего дымохода уменьшает площадь готовки и искажает тепло во время приготовления. Помните, что термостойкость является ключевым фактором в процессе приготовления.

2. Независимо от того, насколько хороша печь, почти всегда есть одно место, которое становится горячее остальных. Это место, где вы захотите поставить кастрюлю, которая должна закипеть, или сковороду во время жарки.

3. Если огонь не кажется достаточно горячим, чтобы его можно было варить, жарить, готовить или запекать, попробуйте создать его, используя несколько небольших поленьев диаметром до четырех дюймов вместо одного большого. горение может занять много времени.

Более тонкие поленья будут гореть быстрее (противоположность тому, что вы хотите, разводя костер, чтобы согреться до утра) и будут производить более сильный жар за более короткий промежуток времени. Чем выше пламя, тем горячее станет варочная поверхность.

4. Обычно процесс приготовления можно ускорить, если предварительно нагреть чугунную посуду. Просто поставьте пустую кастрюлю, сковороду или голландскую духовку на дровяную печь, пока готовите еду, чтобы она уже нагрелась и была готова сохранять тепло.

Если вы готовите с использованием эмалированной походной посуды, а не чугуна, дно и стенки посуды нагреваются намного быстрее, но не сохраняют тепло в течение всего процесса приготовления.

5. Всегда используйте плотно закрывающуюся крышку, чтобы удерживать тепло в кастрюле и увеличивать время обработки.

6. Вращение продуктов, а не только их перемешивание, поможет приготовить их более быстро и равномерно, а также предотвратит обугливание или даже прямое возгорание, когда вы еще учитесь готовить на дровяной печи.

7. Духовка готовит, окружая пищу со всех сторон на устойчивом слабом огне. Используя тот же принцип, вы можете создать духовку поверх своей дровяной печи. Все, что вам нужно, это чугунная подставка для еды, чтобы поднять еду (работает как решетка в обычной духовке).

Подставка предохраняет пищу от прямого контакта с поверхностью плиты, так что она не перегревается и не подгорает. Накройте подставку кастрюлей, достаточно большой, чтобы перевернуть пищу вверх дном, чтобы образовались стенки духовки и удерживалось тепло.

8. Купите чугунную подставку (или несколько), чтобы использовать ее при приготовлении пищи на дровяной печи. Это позволит вам по существу «убавить огонь», если поверхность печи станет слишком горячей для того, что готовится. Вы можете поставить кастрюлю на подставку после того, как она была поставлена ​​на плиту, чтобы обеспечить поток воздуха и пространство между дном кастрюли и топкой внизу.

9. Готовить можно прямо в топке, но это может быть сложно и опасно.Не пытайтесь готовить еду в топке, если у вас уже разожжен горячий и ревущий огонь — еда быстро пригорит.

Если готовите в топке, отодвиньте горячие угли от зоны готовки и используйте голландскую духовку с ножками на дне, чтобы посуда не касалась углей. Добавьте в блюдо немного воды или другой жидкости, чтобы не поджечь, но не настолько, чтобы оно перекипело. Всегда накрывайте голландскую духовку крышкой, чтобы не допустить загрязнения пищи пеплом или другим мусором.Изображение любезно предоставлено WoodCookStove.com

Время приготовления

Время, необходимое для приготовления или запекания конкретного блюда, будет меньше зависеть от типа используемой дровяной печи и больше от тепла и устойчивости огня. Поваренные книги и распечатанные онлайн-рецепты, разработанные для приготовления пищи в дровяной печи или в походном лагере на открытом огне, помогут вам со временем приготовить.

Но не полагайтесь только на рецепт, поскольку на большинстве плит просто нет эффективного способа измерить температуру.Используйте рецепты в качестве руководства и предположите, что это может занять больше времени, чем рекомендуется, или что потребуется больше перемешивания и вращения продуктов, чтобы блюдо получилось правильным.

Рецепты приготовления на открытом воздухе и в помещении или даже рецепты в голландской духовке должны служить полезным руководством при приготовлении хлеба, рагу, супов и других многокомпонентных блюд на дровяной печи.

Готовка в дровяной печи — настоящая еда

Большинство людей считает свою дровяную печь полезной только для обогрева комнаты. И когда мы купили наш, чтобы сократить расходы на масло, мы никогда не думали использовать его в качестве кухонной плиты.

Но однажды, подкрепленные удивительно большим количеством тепла, выделяемого нашей плитой, мы осторожно подошли к ней с чайником в руке. Добившись успеха (проявив немного терпения), мы быстро перешли на супы и тушеные блюда. Хотя наша плита не универсальна, как дровяная плита, предназначенная для работы на кухне, у нее есть некоторые общие черты.

Поверхность нашей дровяной печи обычно не достаточно горячая для жарки продуктов, но она идеально подходит для тушения и медленного приготовления.Нам даже удалось использовать нашу «духовку» (топку) почти так же, как мы используем наш угольный гриль в летнее время.

Гриль

На горячих углях можно приготовить завернутые в фольгу овощи или отдельные пакеты мяса. Если вы хотите запекать картофель, заверните его в прочную фольгу и положите в горячий пепел огня. Их приготовление займет от 45 минут до одного часа.


Кукурузу тоже можно готовить в фольге. Снимите шелуху до конца уха, но не отрывайте ее.Обильно удалите шелк, масло и снимите шелуху вокруг кукурузы, убедившись, что все зерна покрыты. Оберните сверхпрочную фольгу двойной толщины, закрутите концы и положите в горячий пепел.

Нарезанные цуккини можно заправить орегано и смешать с измельченными помидорами и маслом. Дважды завернуть и варить в золе. Маленькую свеклу можно приготовить прямо на горячих углях: просто сбрызните их водой, посыпьте кусочками сливочного масла и дважды заверните в прочную фольгу.

Для курицы-гриль замариновайте 2-дюймовые кусочки куриной грудки в соевом соусе, немного имбиря, сахара и чесночного порошка по вкусу в течение двух часов.Положите несколько кусочков и немного маринада в двойную обертку из прочной фольги. Повторяйте, пока вся курица не будет плотно завернута, затем поместите пакеты на угли до готовности.

МФУ

Индивидуальные блюда, такие как обед в стиле бродяги, можно приготовить в банках из-под кофе, стоящих на раскаленных углях. Сформируйте из полфунта говяжьего фарша большую лепешку размером с дно кофейной банки. Сверху выложите нарезанный лук, нарезанный картофель и половину початка кукурузы; Посыпать солью и перцем.Плотно накрыть банку алюминиевой фольгой, завернутой в два слоя. Укрываться можно среди раскаленных углей, но не ставить прямо на них. На приготовление уйдет не менее часа.

Невозможно измерить температуру огня, поэтому вы не можете рассчитать время процесса приготовления. Используйте вилку с двумя зубцами, чтобы проверить нежность овощей (нам нравятся наши, когда остается только небольшой хруст).

Выпечка

На рынке представлены различные дровяные печи для выпечки небольших хлебобулочных изделий, но нам хорошо подошла перевернутая чугунная кастрюля.Я кладу крышку кастрюли вверх дном на плиту, кладу сверху форму для хлеба или небольшую форму для кексов, а затем закрываю крышку и сковороду с перевернутой кастрюлей.

Конечно, это грубая штуковина, и иногда кажется, что выпечка готовится бесконечно, но она работает — просто она занимает больше времени, чем обычная духовка.

Посуда

Традиционная чугунная посуда — безусловно, самый эффективный инструмент для использования в дровяной печи. Чугун обеспечивает равномерное нагревание и не требует особого ухода.Каждый кусок следует обработать, чтобы предотвратить появление ржавчины и прилипания продуктов. Для этого смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте в течение двух часов в духовке с температурой 300 градусов по Фаренгейту. Периодически проверяйте, впиталось ли масло, и при необходимости доливайте. Дайте остыть и сотрите излишки. После того, как вы закончите готовить, очистите кастрюлю бумажными полотенцами и промойте стойкие пятна солью (не используйте мыло или моющие средства).

Методы приготовления пищи мало различаются, используется ли топливо дрова или уголь: разница в большей интенсивности тепла от сжигания угля.При использовании любого из видов топлива тепло часто неравномерно распределяется по поверхности печи.

Настоящий трюк — перемещать горшки в зависимости от ваших потребностей. Если горшок слишком сильно пузырится, переместите его в более прохладное место на дровяной печи или поставьте на металлическую подставку. Если требуется больше тепла, установите сковороду прямо над местом, где угли горят больше всего, обычно в центре плиты.


По мере того, как растет уверенность в своем умении готовить на дровяной печи, растет и ваша уверенность в том, что почти все, что приготовлено на обычной плите, можно приготовить на дровяной печи.Ваше воображение — ваш величайший инструмент, и ваши методы приготовления уникальны.


Бобовый суп

Есть несколько дополнительных комбинаций овощей и белков, которые являются питательным эквивалентом мяса. Знакомые макароны и сыр — одно из них, а также менее знакомая комбинация бобов и пасты, встречающаяся в этом супе.

1 чашка сушеных бобов Great Northern
2 нарезанных моркови
1 нарезанный стебель сельдерея
1 нарезанная крупная луковица
3 кубика говяжьего бульона
Паста из цельной пшеницы 1⁄2 фунта, измельченная
Свежий тертый сыр Пармезан

Залейте фасоль 3 стаканами холодной воды и дайте постоять ночь.Смешайте фасоль и бобовую жидкость, морковь, сельдерей и лук в большой кастрюле. Добавьте кубики говяжьего бульона в 3 стакана воды. Доведите смесь до кипения (на обычной плите, если вы хотите сэкономить время) и варите под крышкой (на дровяной печи) в течение двух часов или пока фасоль не станет мягкой. Не забывайте периодически разводить огонь, чтобы суп не закипел. Добавьте макароны и тушите еще 10 минут. Подавать с тертым пармезаном. На 6 порций.

Чапати

2 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки масла

Смешайте муку, соль и масло; хорошо перемешать.Постепенно добавляйте от 1/2 до 1 стакана воды, пока тесто не станет гладким, но не липким. Месить 10 минут. Разделить на 12 частей размером с яйцо. Раскатать очень тонко на присыпанной мукой поверхности. Готовить на слегка смазанной маслом сковороде до высыхания. Переверните и приготовьте другую сторону. На обычной плите на чапати образуются пузыри. На дровах они готовятся медленнее, в результате чего получается хрустящий, похожий на крекер хлеб. Чем дольше они остаются на плите, тем они становятся более хрустящими.

Яблочный хруст

4 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана овсянки быстрого приготовления
4 столовые ложки коричневого сахара
4 столовые ложки измельченных грецких орехов
1/2 чайной ложки корицы
1 стакан сахара
4 очищенных и тонко нарезанных яблока

Сливочное масло растопить на сковороде на плите.Добавьте овсянку, коричневый сахар, грецкие орехи и корицу. Готовьте 1 минуту. Снимите со сковороды и отложите. Налейте в кастрюлю 1 стакан горячей воды. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте яблоки и готовьте под крышкой до готовности (примерно от 45 минут до 1 часа, в зависимости от температуры плиты). Осушать. Выложите яблоки в посуду для индивидуальной сервировки и положите сверху хрустящим. Его можно подавать с мороженым или со взбитыми сливками. Для более быстрого десерта используйте консервированные яблоки или яблочное пюре. На 6 порций.

Вся правда о: Отопление и приготовление пищи с помощью дровяной печи

Зима здесь, в Северной Каролине.Морозная трава каждое утро. Замораживание пальцев во время работы в сарае. Пора устроиться поудобнее и поговорить о тепле.

Во-первых, дровяные печи , а не , автоматически выигрывают от воздействия на окружающую среду. Вы должны знать это сразу (подробнее об этом позже). Когда мы выбираем, мы всегда учитываем воздействие на окружающую среду, но мы также принимаем во внимание другие вещи: комфорт, безопасность, трудозатраты и особенно устойчивость. Наша дровяная печь была выбрана в основном из-за ее устойчивости.

Веселый костер.Я нашла этот чайник во дворе тети. Черное устройство рядом с ним — это вентилятор, приводимый в действие двигателем Пельтье, который превращает тепло в электричество, избавляя меня от необходимости отключать вентилятор, когда огонь гаснет. Я скептически относился к этому недорогому маленькому устройству, но оно хорошо работает в течение полутора отопительных сезонов и действительно перемещает горячий воздух обратно в спальни. Я впечатлен.

Я вырос на Аляске, где погода законно пытается убить тело по крайней мере девять месяцев в году, а иногда и случайными июньскими днями.В детстве одна из худших встреч моей семьи с переохлаждением произошла случайным июньским днем. Электроотопление у нас было в середине 60-х. У нас была двухэтажная гостиная, что убедительно доказывает, что некоторые архитекторы — идиоты. Сидя на кушетке, я чувствовал около 45 градусов. Я не очень замкнутый человек. Может быть, поэтому меня так волнует устойчивость к нагреву, даже сейчас, когда я живу на юге.

Мне очень приятно знать, что мне будет тепло, если отключится электричество, но я очень нервничал, когда спроектировал семейный домик с дровяной печью в качестве единственного источника тепла.Я ненадолго работал в отапливаемых дровами домах, но никогда не работал надолго. Что, если я ненавижу это, но я застрял в нем, потому что у нас закончились деньги в конце сборки? Что, если я не смогу вовремя приготовить дровяной ужин с двумя маленькими детьми? Что, если бы я был несчастен из-за того, что здесь не было достаточно тепла? Но в нашу третью зиму, я должен признать, что это одна из моих любимых частей дома.

Отчасти причина в комфорте. У меня хроническая боль, и мне в доме середины 60-х по вечерам, когда я наконец сажусь, довольно неудобно.Это худшее время дня для людей с проблемами позвоночника, когда мышцы устают и напряжены. Я был шокирован, узнав, что разная температура в разных зонах и в разное время намного комфортнее, чем всегда везде. К тому времени, как я закончил обедать, моя спина поглощает все это сияющее тепло, я гораздо более расслаблен, чем был в холодном доме. Когда я просыпаюсь зимним утром в самой дальней спальне, мне все еще уютно, даже если на улице холодно. Даже поздно прибыв домой из недельной декабрьской поездки, этого будет достаточно через час или два.Какой приятный сюрприз!

Мой муж сделал мне этот график с данными, которые он собрал, чтобы я могла проиллюстрировать вам, насколько я удобен. Видите это падение на 5 неделе? Мы на неделю поехали навестить моих родственников. Спасибо, муж!

Конечно, нужно было научиться готовить, но не очень круто, вероятно, потому, что наша модель кажется очень хорошо спроектированной. Нагревание занимает немного больше времени, чем электрическая плита, требует большего изящества и дает меньше возможностей для немедленного контроля температуры.Это может звучать плохо, но конечный результат кажется лучше. Время от времени я сжигала обед, что ненавидела, потому что презираю расточительство, и иногда бегаю позже, чем хотелось бы некоторым людям (это мой муж — моим детям наплевать).

Всего я сжег две вещи на дровяной печи, это значительное сокращение. Причина, вероятно, в том, что дровяная печь — естественная проверка на разочарование. На это уходит столько времени, сколько нужно, и невозможно повернуть ручку вверх, когда мне не терпится только потом пожалеть об этом.Ужин занимает у меня час, независимо от того, что я готовлю, использую ли я хорошую газовую плиту, какую-либо ужасную электротехнику, которую я использовал в арендованных домах, или мою верную двухконфорочную горелку Coleman в кемпинге с разделочной доской, балансирующей на коленях. . И вот, с дровяной печью у меня обычно уходит около часа от зажигания спички до раздачи еды. Это занимает то же время, но субъективно ощущается меньше спешки.

Приготовление овсянки с яблоками и корицей на упругой плите во многом похоже на ее приготовление на обычной плите.Когда мне нужно больше места, я снимаю вентилятор и чайник с плиты.

Не говоря уже о сжигании пищи; как насчет того, чтобы сжечь себя? Признаюсь, я тоже делал это время от времени на наших бывших электрических или газовых плитах. Опять же, я проделал это дважды на дровяной печи, еще одно значительное сокращение. Я думаю, причина в том, что невозможно забыть, что дровяная печь горячая, потому что она горячая . Не только к верху, но и к передней части, что является благом для холодных бедер, а также требует постоянной памяти и уважения.Нашему младшему ребенку было два с половиной года, когда мы начали топить дровами, и даже она без труда научилась ходить по другую сторону стола. Ни один ребенок в моем доме даже близко не обгорел. Если бы она была поменьше, мне пришлось бы соорудить серьезный барьер безопасности.

Наша плита — это Vermont Bun Baker. Вы можете готовить на множестве различных моделей, которые более эффективны и дешевле, но Bun Baker поставляется с духовкой. Для меня было глупо тратить на это много лишних денег, так как я на самом деле не пекарь.Что я могу сказать об этой нелепости? Проектируя дом впервые, легко зациклиться на максимальной функциональности. Я определенно позволяю своим тревогам во время этого трудного процесса просачиваться в мои действия странным и удивительным образом.

Духовка работает нормально. Я использую его, но только в конце декабря, январе и феврале, потому что печь недостаточно работает, чтобы нагреть ее в другие отопительные месяцы. Летом я использую свою солнечную печь, и лично я не пропускаю выпечку в межсезонье.

Еще одно преимущество, замаскированное под недостаток, состоит в том, что нужно время и внимание, чтобы обогреть дом дровами, что побуждает меня замедлиться и впасть в спячку. Весна, лето и осень граничат с неистовством, потому что есть лот , и я, естественно, склонен идти ВПЕРЕД! Когда я захожу внутрь, чтобы приготовить зимний ужин, успокаиваюсь и сажусь на кафельный пол, чтобы зажечь печь, это своего рода расслабление. Это ритуал, который фокусирует меня на моей задаче. Если бы мы относились к тому типу семьи, где никого нет дома, кроме как спать и купаться, а не к тому типу семьи, который реорганизовал нашу жизнь вокруг дома и нахождения там, было бы довольно неудобно топить дровами.

Наша плита оснащена дополнительной водяной рубашкой, которая позволяет нам откачивать горячую воду. Это пугает многих людей, потому что дровяные печи использовались для нагрева воды в герметичных контурах под давлением. Когда вода превращается в пар, она увеличивается в объеме в 16 000 раз, превращая ваш металлический резервуар в бомбу. Погибли люди. Это невозможно с нашей настройкой.

Не красиво, но вполне функционально. Серый бак — это наш электрический водонагреватель, обычно он не включен. Синий бак — это система сброса давления.Красное устройство — это эффективный электрический насос, а то, что заключено в пузырчатую пленку, — теплообменник. Клапан заполнения — это желтая ручка. Блок питания — зеленый шнур. Дровяная печь находится по ту сторону стены.

В нашей системе горячая вода идет в два контура. Один контур нагнетается от городской воды к водонагревателю, к раковинам и душевой кабине. Другой контур открыт для воздуха («вентилируется»), и это то, что непосредственно нагревается огнем. Вода в рубашке нагревается, и по мере нагревания она становится менее плотной, естественно поднимаясь по медной трубе к теплообменнику.Из нижней части теплообменника он возвращается по другой трубе в рубашку (вы можете увидеть эту медную обратную трубу на картинке вверху столба, а стояк, изолированный серебром, рядом с ней). Это термосифон и работает только под действием силы тяжести. Так круто! Из Т-образной буквы вверху торчит заправочный клапан и небольшой кусок прозрачного пластика, так что я могу видеть, что я наполнил его достаточно.

Другая сторона теплообменника подключена к бытовой воде под давлением в контуре, управляемом эффективным электрическим насосом с термочувствительным переключателем.Выключатель определяет температуру воды в контуре без давления на стороне печи и включает насос при 130 градусах. Циркуляция воды под давлением отводит тепло из контура без давления через теплообменник.

В прохладные зимние дни с одним огнем эта установка действует как подогреватель, уменьшая электричество, необходимое для доведения воды до полного нагрева. В более холодные дни с двумя пожарами он полностью нагревает воду с минимальными затратами на электроэнергию для работы насоса.

С одной стороны, я очень горжусь этой маленькой системой.Идея схватила меня и просто не отпускала. У меня было , чтобы попробовать. Я прочитал все, что смог найти по термосифонам, и, основываясь на этом, в основном догадался о том, какие марки и модели насоса, теплообменника и переключателя мне нужны и как их расположить, и чертовал, если вещь не делает именно то, на что я надеялся. бы. Это определенно экономит электроэнергию, помогая изменить наше использование. См. График ниже: мы потребляем меньше всего электроэнергии в самые холодные месяцы, когда другие домохозяйства потребляют больше всего, поэтому в часы пик снижается дополнительный спрос на электроэнергию, что на больше с большим объемом выбросов.Это самый успешный исход одного из моих планов за всю историю.

Мой муж, злодей данных, составил этот график сравнения потребления электроэнергии моим домом и домом моих родителей, который находится по соседству. Спасибо, муж! Вы заметите, что мы самые низкие, когда они самые высокие. Как у нас такое низкое использование ?? Дровяная печь — часть этого, но не волнуйтесь, я пишу целый пост об остальном, пока мы говорим.

С другой стороны, есть существенные недостатки.Самая маленькая из них заключается в том, что холодная вода втягивается в резервуар, когда вы принимаете душ, но она остается на дне и не попадает в кран, пока не выйдет горячая вода или пока насос не перемешает ее. Если насос срабатывает, когда вы принимаете душ, вода остывает, поскольку контур смешивает холодную воду с горячей пропорционально времени, в течение которого вы принимали душ. Это легко исправить, отключив насос от сети перед тем, как принять душ. Но, если я забуду снова подключить его после того, как вымоюсь, контур печи перегреется и пар выйдет через вентиляционное отверстие в комнату, в которой находится водонагреватель.Ничего особенного, но не совсем хорошая функция.

Более серьезная проблема может возникнуть в зимней чрезвычайной ситуации. Вся суть дровяной печи в том, что у нас все равно будет тепло, если из-за плохой зимней погоды не работают коммуникации. Если отключится электричество, все будет в порядке. У нас есть небольшой солнечный генератор, который запускает насос. Но если бы вода также пропадала на действительно долгое время, у нас были бы большие проблемы, и вот почему:

Если я зажгу дровяную печь с пустой рубашкой, она деформируется, сломает водонепроницаемую изоляцию и сделает всю установку бесполезной.Кроме того, у энергии есть , которую нужно отбирать из этой воды, иначе она довольно хорошо запарит комнату, что со временем может привести к образованию плесени. Наконец, воду нужно вытянуть из водонагревателя и добавить новую прохладную воду, потому что, хотя этот маленький теплообменник не сможет нагреть 40 галлонов до пропаривания и взорвать водонагреватель, все же страшно иметь столько горячей воды . Даже в холодную погоду потребуется несколько дней, чтобы стать слишком жарким. Но я не готов поспорить, что у нас никогда не будет перебоев в электроснабжении более чем на несколько дней.

Без проточной воды водонагреватель нужно было бы наполнять и опорожнять вручную. Это определенно можно было бы сделать с помощью некоторых модификаций и правильного набора воронок и колен, но это не то, с чем я хочу дурачиться в длительной зимней чрезвычайной ситуации.

Если предположить, что наши умы и тела заняты более важными задачами, такими как воспитание детей в условиях затемнения, мы столкнемся с выбором: осушить куртку, включить плиту и дать сбой всей установке или дать дому остыть.По нашим данным, даже при низком солнечном освещении, холодных днях и отсутствии отопления температура в доме не опускается ниже 54 градусов, что вполне жизнеспособно. Просто неудобно для маленьких детей и людей с проблемами позвоночника, которые и так испытывают стресс.

Мы не хотели бы позволить установке выйти из строя из-за третьего недостатка: это было чертовски дорого. К тому времени, когда я заплатил премию за дополнительную куртку, купил компоненты и заплатил сантехнику, чтобы он спаял их вместе, это технология стоимостью 800 долларов.

Было бы дешевле и поучительнее, если бы я подключил его сам, но после 17 месяцев строительства нашего первого дома я был совершенно измотан. Я не был уверен, что смогу научиться паять достаточно быстро и достаточно хорошо, чтобы не испортить все это. Был День Благодарения, приезжали мои родственники, и нам нужно было немедленно начать топить и готовить внутри. У меня был недиагностированный дефицит селена, вызывающий сильную усталость и выпадение волос. Мой муж работал со своими стандартными 50 с лишним часов в неделю, а я была дома с необычно сложным четырехлетним и двухлетним ребенком.По сути, жизнь помешала.

И все же досадно, что одна из самых крутых вещей в моем доме на самом деле не масштабируема или даже не очень хорошая демонстрация, потому что она слишком дорога. «Самый лучший водонагреватель в мире», — сказал мне, кажется, мой муж. Он совершенно прав. Он не дает достаточной отдачи ни за счет экономии денег, ни за счет уменьшения воздействия на окружающую среду, чтобы оправдать стоимость, сложность или энергию, вложенную в детали. Но мне просто нужно было попробовать, понимаете?

Честно говоря о недостатках, давайте поговорим о недостатках самой дровяной печи.Прежде всего, при сжигании древесины выделяется углекислый газ. Сколько углекислого газа для каждой конкретной плиты? Это действительно сложно сказать без оборудования для измерения. Лучшее предположение — 2,5 тонны на шнур из твердой древесины, такой как дуб или орех (шнур представляет собой аккуратную стопку шириной 4 фута, высотой 4 фута и длиной 8 футов)

Сейчас мы сжигаем орех, потому что один упал рядом с домом. Продал полезную часть ствола и корневого кома; мы жгли конечности, а также палки в качестве растопки. Еще мы сжигаем столетнюю сосну в снесенных нами домах.Эта мягкая древесина менее плотная, чем лиственная, поэтому, вероятно, она меньше выделяет. Он слишком поврежден насекомыми, чтобы его можно было восстановить даже для моей фанковой эстетики, но лучше сжечь его, чем закопать на свалке, где он будет выделять метан, более короткоживущий, но гораздо более эффективный парниковый газ.

Однако в наших коллективных рассуждениях о сжигании дров есть некоторые искажения, которые нам следует изучить. Обычно его считают возобновляемым ресурсом, что звучит здорово, и это своего рода. Деревья действительно отрастают, но только если им разрешено отрастать заново.Если почва не слишком повреждена их вырубкой, если земля не используется для чего-то другого, кроме леса, вызывая довольно диких колебаний углерода в почве , если деревья, посаженные вместо них, хорошо подходят для экосистемы и о них заботятся, чтобы они выжили (я на собственном горьком опыте убедился, что молодые деревья хрупкие). Если — и это большое «если», мы не будем рубить деревья быстрее, чем они могут вырастить .

На нашей земле это не проблема; падает больше деревьев, чем мы могли бы использовать для дров.Многим остается поддерживать существ, которые процветают на гниющей древесине. Мы даже не закончим сжигать старинные каркасы несуществующих домов не раньше конца следующей зимы. Но в других контекстах неспособность лесовосстановления является проблемой.

Другая проблема заключается в том, что, хотя углерод свежих деревьев не является древним углеродом , он, тем не менее, представляет собой секвестрированного углерода . Он надежно удерживается в живых телах, а не в атмосфере, и мы выпускаем его в одну яркую вспышку.Мы предполагаем, что это не имеет значения, потому что упавшее дерево в любом случае отдаст углерод обратно в воздух, но этого не происходит. Упавшее дерево питается, и некоторая немаловажная часть его углерода, таким образом, остается секвестрированной в других живых телах или в гумусе пушистой лесной почвы (это органическое вещество в почве). Некоторые вдохнули обратно в небо, но не все, и не мгновенно.

Обработка и транспортировка древесины также требуют энергии. Его нужно как-то резать и раскалывать, и хотя мы раскалываем его вручную, а не машиной, мы еще не настолько круты, чтобы отрезать многое вручную.Это очень небольшая часть углеродного следа нашей древесины, потому что, как я уже сказал, дерево упало прямо рядом с домом. Для дровяной печи, корма которой нужно заготавливать с помощью более крупных машин, а затем перемещаться на десятки или сотни миль, это не так уж и мало.

При сжигании дерева выделяются и другие вещества, кроме углерода, некоторые из которых весьма вредны для здоровья. Продолжительность жизни была короче, когда американские города топили дровами, и они все еще находятся в развивающихся странах по той же причине. Не допускать попадания дыма в дом.Критически важно поддерживать уровень дыма в окрестностях на достаточно низком уровне. Короче говоря, если у вас нет достаточно большого участка земли, чтобы вырастить больше поваленных деревьев, чем вы могли бы когда-либо сжечь, вы и ваши соседи можете сделать этот район слишком дымным для хорошего здоровья. Не все так плохо; некоторые из этих древесных аэрозолей охлаждают планету, хотя углерод нагревает ее (, вот подробное объяснение, ). Но это не значит, что мы должны этим дышать.

Так что же в итоге по углю для дровяной печи?

Некоторые данные из родительского дома позволяют мне догадываться, сколько электричества может обогреть наш маленький дом без печки.Они живут прямо на улице, поэтому климат сопоставимый. В целом их изоляция и утечка воздуха, вероятно, не сильно отличаются; у меня изоляция чердака определенно лучше, но опять же, у меня французская дверь, которая сейчас довольно плохо запечатана (клянусь, я добираюсь до нее).

Наша жилая площадь вдвое меньше, что не уменьшает вдвое наших потребностей в отоплении, потому что площадь нашей поверхности больше объема, а следовательно, и потери тепла. Наш дом утоплен в земле, что частично снижает потери.У них там иногда бывают только маленькие дети, поэтому их двери остаются открытыми реже. («Почему дверь открыта?» — наверное, самая распространенная моя зимняя фраза, уступающая только «Да, вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужны носки. Сейчас 31 градус. Наденьте носки»).

Похоже, мои люди выбрасывают тонну углерода в год только для электрического отопления зимой. Я не уверен, сколько еще они используют для приготовления пищи зимой и горячего водоснабжения, потому что я еще не использовал наш удобный Kill-A-Watt ни на одной из их бытовых приборов. Если их процентное соотношение бытовой энергии, используемой для нагрева воды, соответствует типичной схеме (около 14% от общего количества), они могут выбрасывать туда еще полторы тонны только зимой.Они запускают свою электрическую плиту и / или духовку не менее двух часов в день, что означает более полутонны от приготовления пищи, а всего не менее трех тонн.

Мы сжигаем около полутора дров за зиму, что может составлять около четырех тонн, учитывая, что дровяные печи не самые эффективные. Он также используется для всей нашей зимней кулинарии и большей части нашей зимней горячей воды в дополнение к отоплению. Мы менее эффективны с точки зрения выбросов углерода, но, возможно, не слишком сильно. Для меня это того стоит, ради душевного спокойствия.

Как вы греете? Если у вас есть время, я рекомендую вам провести собственный небольшой эксперимент и проверить свои выбросы углерода, используя счет за электричество. Сравните разницу, скажем, между октябрем и февралем, если вы живете на юге, или, может быть, между июнем и январем, если вы живете на севере. Посмотрите среднюю разницу в кВтч / день, затем умножьте ее на дни отопления и снова умножьте на 1,45 фунта / кВтч. Это среднее значение для единицы электроэнергии из сети США, которую Майк Бернерс-Ли дает в Насколько плохи бананы? Углеродный след всего .Когда вы делаете свои вычисления, помните, что это 2000 фунтов на тонну, а не 1000.)

Или возьмите количество сожженных шнуров из твердой древесины, умноженное на 2,5 тонны на шнур (если у кого-то есть действительно отличный источник, который поддерживает или опровергает это число, пришлите его мне). Как выглядят выбросы углерода при отоплении? Является ли ваш источник тепла более или менее устойчивым в случае отключения электроэнергии, отключения воды или другой вероятной чрезвычайной ситуации? Какие еще недостатки и преимущества? Расскажите нам ниже.

Сауна на дровах Сделай сам: 7 шагов (с изображениями)

Я продолжал прибивать сосновые доски до тех пор, пока внешняя часть не достигла уровня крыши, которая находится под углом, поэтому доски возле верха нужно было разрезать под углом к следите за уклоном крыши.Мой папа помог мне, и мы обрамили крышу и купили стальную кровлю в красивой лесной зелени.

Дверь была сделана из оставшихся сосновых досок, в которых уже был прорезан борт корабля, и окна, которому около 100 лет, которое я нашел на чердаке, которое, как мне кажется, было из того времени, когда был построен дом моих родителей. Я хотел сделать изогнутую дверь, но если бы она оставалась квадратной, было бы проще …

Я прикрепил пружину к двери и стене, чтобы она оставалась закрытой и тепло поступало!

Окно было сделано из стеклянной пластины, которую я лежал вокруг.

У меня был целый беспорядок с пластиковым покрытием из прошлых проектов, и с помощью степлера я создал паро-ветрозащитный барьер внутри рамы. Я наткнулся на 3 листа изоляционной плиты из пенополистирола и разрезал их так, чтобы они поместились между стойками на всех стенах и крыше, кроме того места, где будет печная труба.

Затем я попросил мою кедровую муфту разрезать мне достаточно досок, чтобы выровнять внутреннюю часть с западным красным кедром. Каждая доска была 5,25 дюйма в ширину, и ее пришлось подправить вместе со столом, чтобы она была достаточно квадратной по моему вкусу.Я решил не отправлять эти доски внахлест, а просто положил их друг на друга и использовал воздушный гвоздь, чтобы сделать этот шаг немного быстрее.

Я делал стены за раз, и все прошло быстро. Тогда я был готов проделать в крыше дыру для печной трубы. Я измеряю, где должна быть труба, а затем, используя лобзик и новое лезвие, вырезаю отверстие, вставляю трубу и устанавливаю печь на место.

Это не идеально подходит, и когда идет дождь, вода капает, но ее минимально.

У меня была цементная доска и я использовал ее в качестве барьера от дровяной печи, а стены не самые красивые, но пока что сделали свое дело.

Мне нужно было два ряда сидений на разных уровнях, поэтому я выбрал стиль отбеливателя и использовал кедр и дуб, потому что он подходит для 4 человек, и очень удобен для двух человек. Не самые лучшие фотографии внутри освещение затрудняет просмотр.

Под скамейкой открыто, и в настоящее время я храню там дрова и ведро с водой, но могу добавить несколько досок, чтобы закрыть его.

Использование дровяной печи для сауны

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому я зарабатываю комиссию.

Коммерчески продаваемая дровяная печь для сауны, также называемая дровяной каменкой для сауны, является результатом промышленной революции, поскольку она превратилась в закрытую металлическую дровяную печь с нагревательными камнями.

Его корни в основном в Финляндии. Сауны из Финляндии, называемые савусаунами, отапливались с помощью кучи очень горячих камней, которые образовывались путем длительного сжигания дров в камине или другом обогреваемом помещении. На горячие камни поливали воду, чтобы выпустить пар и повысить тепловую ценность опыта.

Чтобы помочь вам лучше понять печи для сауны и их использование сегодня, было бы полезно поделиться некоторыми историческими фактами, касающимися сауны, какой мы ее знаем.

Почти каждая резиденция в Финляндии имеет встроенную сауну как часть дома. В самом начале их вкапывали в откосах в земле и использовали для жилья и согрева.

Следуя этому примеру, вы можете увидеть, что печь для сауны не всегда может использоваться для сауны в том виде, в каком мы ее знаем, но также как метод обогрева небольших кабинок и других жилых помещений.В средние века сауны широко использовались по всей Европе.

Корея также приложила руку к разработке дровяных печей для сауны. У них были купола, построенные как каменные печи, и назывались Ханджунгмак. Они в основном использовались из-за их целебных свойств и пользы для здоровья. Вместе концепции объединились, и появилась современная сауна.

Дрова и камни для сауны

На рынке представлено несколько моделей качественных дровяных печей для сауны. Использование правильных камней для вашей сауны так же важно, как и использование правильной древесины для огня, который нагревает ваши камни.

Было много дискуссий о том, какая древесина лучше всего подходит для вашей дровяной печи. Мы знаем, что древесина хвойных пород, например сосна, горит быстрее. Твердые породы, такие как дуб, горят дольше и обычно рекомендуются. Хвойные породы хороши для разведения огня, но для поддержания огня на постоянное горение следует использовать твердые породы. Для хорошего огня все дрова должны быть «закалены».

Приправленные дрова — это в основном древесина, высушенная в течение сезона, где ее рубят в начале лета или весны и используют осенью.Зеленая древесина — это древесина, вырубленная только что из леса, и ее не рекомендуется использовать для отопления дровами, пока она не высохнет, что снизит содержание влаги примерно до 20 процентов или меньше.

Камни (или камни) для печи для сауны — это не те камни, которые вы собираете наугад у реки или ручья. Некоторые породы, такие как гранит, слишком тяжелые, а некоторые слишком легкие, чтобы сохранять тепло в достаточной степени.

Рекомендуется и намного проще купить камни для сауны, специально подобранные для вашей дровяной печи.Финны называют эти камни «Коннос». Они не очень дорогие и обычно служат около года.

Камни для обогрева сауны ALEKO

Точно так же, как вы использовали бы твердую древесину для поддержания огня, вы захотите использовать подходящие камни для дровяной каменки. Лучше всего подойдут темные вулканические породы с железом и магнием. Это лучшие камни для удержания тепла и быстрого испарения воды.

Модели дровяной печи для сауны

Хорошо известным производителем дровяных печей для саун является Финляндия Harvia (продается в США).С.А.). Они в бизнесе более полувека. Чтобы узнать больше, давайте взглянем на несколько их моделей:

Дровяная каменка для сауны Harvia M3 — Harvia M3 имеет вес до 100 фунтов, прочная конструкция и поставляется в гладком графитовом черном цвете с стеклянная дверь для вашего удовольствия от просмотра. Блок воздушного потока изготовлен из красивой и прочной нержавеющей стали.

Дровяная каменка для сауны Harvia 26- Камень Harvia 26 вмещает 150 фунтов.Если вы используете ее для сауны, это идеальная печь для довольно большой печи.

Спойлер воздушного потока изготовлен из нержавеющей стали. Это красивая и эффективная печь с чугунной дверцей для подачи и окном, создающим красивый свет. Harvia 26 также имеет регулируемые ножки для удобного, но надежного размещения.

Дровяная каменка для сауны Harvia Legend 150- Harvia Legend — очень красивая печь, дополняющая атмосферу сауны своим естественным видом и чугунной дверью со стеклянным смотровым окном.

Камни, удерживаемые черной рамной системой, покрывают всю поверхность печи вверх, вниз и вокруг (кроме двери), создавая красивый внешний вид. Стекло в двери добавляет ей красоты и естественного обогрева.

Эта дровяная печь для сауны укомплектована устройством вторичного сжигания, разделенным решеткой, что обеспечивает полное и чистое сжигание.

Можно добавить водонагреватель на трубе, что дает этой печи большой плюс в виде дополнительной воды для дополнительного пара и личного использования.Регулируемые ножки хороши тем, что вы можете отрегулировать камни на желаемую высоту и в эстетических целях.

Дровяная печь для сауны — общая

Дровяные печи для сауны были впервые использованы для обогрева в Финляндии и постепенно стали полезными для здоровья и расслабления благодаря так называемой сауне. Небольшие кабины и другие помещения также могут получить выгоду от приятного тепла и дополнительной влажности в воздухе, так что это не только для саун, как упоминалось ранее.

Пар производят в этих печах так, что вода заливает чрезвычайно горячие камни.Вы можете использовать плиту с водой или без воды. Многие старожилы ставили чайник на дровяную печь для дополнительной влажности, которую пар вводил в воздух.

Печь для сауны действует по тому же принципу, за исключением того, что у вас есть камни, обеспечивающие большую площадь пара и более длительное удержание тепла. Агрегаты, к которым вы можете добавить водонагреватель (некоторые поставляются с патрубком для личного потребления горячей воды), можно использовать в удаленных районах, где нет электричества для нагрева воды.

Независимо от того, какую модель вы выберете, с дровяной печью для сауны приятно работать и приятно владеть.

Возврат из сауны в дровяную печь Информация

Вернуться на главную страницу дров

финская кухня сауны: время приготовления может варьироваться

Сауна — это больше, чем просто место, где можно попотеть, искупаться и расслабиться. Финны могут читать в сауне, развешивать одежду для сушки в сауне, мыть новорожденного в сауне, заниматься йогой в сауне и даже готовить в сауне.

Самый распространенный способ приготовления пищи в сауне — это завернуть некоторые сосиски в фольгу и запечь их на печи.Добавьте немного чеснока или сыра и вуаля, ужин готовится сам, пока вы наслаждаетесь напитком löyly (буквально «пар», но в более широком смысле это слово означает полное ощущение и атмосферу сауны).

Превращение необходимости в добродетель

Автор Катариина Вуори (справа) изначально начала готовить еду в сауне, чтобы она могла оставаться на берегу озера и присматривать за детьми, пока они плавают. Фото: Веса Ранта

Банная кухня — не новость — финны использовали печь для сауны с ее нагретыми камнями и водным резервуаром в различных домашних делах, таких как стирка и приготовление пищи, сколько кто-то помнит, а иногда и в некоторых случаях.Архивная информация о приготовлении в сауне скудна, но известно, что финны готовили рождественскую ветчину и даже школьные обеды в саунах еще в 1940-х годах.

В то время большинство финнов жили в сельской местности, многие из них все еще не имели электричества и водопровода. Идея заключалась в том, чтобы наилучшим образом использовать тепло и теплую воду, получаемую при нагревании сауны.

В юности финский писатель Катариина Вуори наблюдала, как ее бабушка готовила рыбу, только что выловленную из озера, в топке банной печи.Идея настоящей книги под названием Saunakeittokirja (Sauna Cookbook, Tammi, 2014) пришла ей в голову далеко от дома, посреди Индийского океана на парусной лодке в конце 1990-х годов.

Однако только в 2011 году, когда Вуори была на даче со своими детьми, она начала расширять свои перспективы приготовления пищи в сауне от колбас и копченого леща до готовки и запекания почти каждого блюда в сауне. Причина была практическая: ее дети любили купаться в озере, и Вуори приходилось следить за ними.Поэтому она начала готовить в сауне на берегу озера, чтобы одновременно заботиться о своих детях.

Расслабленное отношение

Летний фаворит: ягоды созревают в финских лесах и имеют прекрасный вкус в пироге, запеченном в сауне. Фото: Vesa Ranta

«В сауне можно приготовить все, что угодно, — говорит Вуори, соавтор книги с Янне Пеккала. «Но нужно иметь более расслабленное отношение, чем на нормальной кухне. Время приготовления зависит от сауны, поэтому вы должны постоянно следить за едой.”

Камни становятся наиболее горячими сразу после того, как дрова добавлены в огонь, так что это хорошее время для жарки. Также обратите внимание на размер печи: чем меньше она, тем быстрее она нагревается, а чем больше плита, тем более умеренным и плавным будет нагрев.

«Вы быстро узнаете свою плиту», — говорит Вуори. «Если вы хотите начать легко, начните с запеканок».

Перед началом работы необходимо учесть несколько моментов. Главное, чтобы топочная часть работала как печь, а камни — как печь.В сауне с электрическим обогревом нужно проявлять особую осторожность, чтобы ничего не пролить на камни. Банная печь должна быть плоской и достаточно большой для приготовления пищи.

Вуори предпочитает сауну на дровах. Водяной таз на дровах отлично подходит для приготовления пищи в вакуумной упаковке. И не забудьте о финской сауне по-черному, которая оставляет на коже посетителей сауны неповторимый дымный аромат; пища, приготовленная в дымовой сауне, приобретает аромат дыма. Какую бы сауну вы ни выбрали, убедитесь, что печь достаточно горячая.

Девятнадцать разных саун

Готово к обжарке: свежая кукуруза в початках, сосиски, завернутые в бекон, и лук наполнят сауну пикантными ароматами. Фото: Vesa Ranta

Что касается приготовления блюд, убедитесь, что они огнестойкие — жаростойкости недостаточно. Чугун — всегда разумный выбор. Используйте прихватки с длинными рукавами, когда печь открыта и вы вставляете или вынимаете пищу.

Если все это звучит слишком много, вы всегда можете просто приготовить омлет в ложке, которую вы используете, чтобы поливать водой камни, если она сделана из металла.Просто выстелите его фольгой, чтобы пища не впитала металлический привкус из ложки.

Вуори проехал 6000 километров, изучая кулинарную книгу сауны. В дополнение к рецептам, сборник предлагает подробный обзор 19 различных саун по всей Финляндии.

«Самые запоминающиеся сауны, в которых мы готовили, были сауны бывшего президента Финляндии Урхо Кекконена в Каригасниеми [на крайнем севере Финляндии] и подземная сауна из гранитных блоков на [юго-западном финском острове] Кемио», — говорит Вуори .

Автор: Джонна Пулккинен, июль 2017 г.

вещей, которые я узнал о приготовлении пищи и выпечке в дровяной печи

Вопрос читателя… «Мне понравился ваш пост о вашей дровяной печи для приготовления пищи, потому что у меня есть печь, которая отчасти похожа на вашу. Я думал, что смогу научиться готовить и печь с ним, но все получается либо недоваренным, либо сгоревшим. Я знаю, что это можно сделать. Есть ли у вас какие-нибудь подсказки или предложения, которые могли бы мне помочь? » –Корринн Л.

Я обнаружил, что это действительно непрерывный процесс обучения, потому что приготовление пищи или выпечка на дровах требует другого ритма и другого времени, чем приготовление пищи на газе или электричестве. Самое главное, это требует умения приспосабливаться к особенностям каждой отдельной печи… и это может быть довольно сложной задачей.

Самый простой способ начать — научиться готовить на плите. Вы, наверное, уже заметили, что разные участки плиты более или менее горячие, чем другие участки.Чтобы подобрать правильную температуру приготовления, нужно просто «знать» вашу конкретную плиту. Очевидно, что плита будет очень горячей прямо над топкой, но если плита имеет тепловые каналы, которые передают тепло в духовку и резервуар, часто будут очень горячие точки и в других областях плиты. В нашей дровяной печи самая горячая область всегда немного правее топки. Здесь я ставлю сковороды для быстрого кипячения или чего-нибудь, что требует очень сильного нагрева.Если требуется более низкая или более умеренная температура или по мере приготовления пищи, я перемещаю сковороды в разные области нагрева на плите.


Наша печь

Выпекать в духовке бывает сложнее. Полезно иметь работающий точный термометр, поэтому, даже если у вашей плиты термометр в дверце духовки, вы можете приобрести отдельный термометр, который предназначен для подвешивания на решетке духовки. Однако имейте в виду, что температура в дровяной печи будет колебаться по мере того, как дрова горит и добавляется больше дров.Стремитесь к диапазону температур, а не к точной температуре.

Практически во всех печах есть горячие точки. Обычно сторона духовки, которая находится рядом с топкой, будет иметь самые горячие температуры… а также верхняя часть духовки будет более горячей, потому что дровяные печи нагревают духовку сверху вниз. У вашей духовки могут быть и другие горячие точки. В инструкции, прилагаемой к моей плите, предлагается выпекать большой лист печенья в течение определенного времени и использовать степень коричневости (или подгоревшего) корочки для определения самых горячих участков духовки.

Надо было прочитать инструкцию! Когда я впервые начал серьезно печь в своей дровяной печи, у меня продолжали возникать проблемы с подгоранием пищи, хотя я старался держать сковороды подальше от края духовки, рядом с топкой. Однажды меня наконец осенило, что обожженные области не соответствуют этой «стандартной» горячей точке, и что в моей духовке самые горячие области были на самом деле сзади и в середине. Когда сковороды находились на достаточном расстоянии от этих мест, мои буханки хлеба внезапно выходили из духовки с красивой золотисто-коричневой корочкой.

Согласно инструкции, есть несколько приемов, которые можно попробовать, если горение продолжается, например, неплотно накрыть сковороду алюминиевой фольгой или большой крышкой для духовки. Я читал, что покрытие коричневой бумагой, которая была влажной или промасленной, также предотвратит горение, но я никогда не пробовал этого. Еще одно предложение из книги, которое я использую и которое хорошо работает для равномерного подрумянивания, — это переворачивать сковороды задом наперед во время выпечки.


Груз дров ожидает штабелирования

Другие предложения из книги … Верхняя часть дровяной печи горячее, чем нижняя, поэтому, если пища слишком сильно подрумянивается сверху, иногда помогает переместить решетку и продукты на дно духовки.Если еда недостаточно подрумянилась сверху, переместите решетку ближе к верху духовки … или разожгите огонь. С моей печью я обнаружил, что если у меня есть хороший слой угля, духовка обычно будет поддерживать свою температуру примерно в течение часа без добавления дров. Я слежу за термометром и, если духовка начинает остывать, я добавляю одну или две маленькие колотые палочки из сухой твердой древесины. Обычно это позволяет поддерживать стабильную температуру.

Лучший совет, который я могу вам дать — просто продолжайте готовить и печь на дровяной печи.Не сдавайтесь … для этого нужна практика.

Написано Ширли Из рубрики: Вопросы читателя, Простая жизнь, добровольная простота


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *